醋泡黑豆的功效和作用有哪些

　　黑豆的營養價值是非常高的，我們生活中可以經常吃醋泡黑豆，對我們的健康非常有幫助。下面是小編給你介紹的醋泡黑豆的功效和作用，希望對你有幫助。

　　醋泡黑豆的功效和作用

　　專家告訴我們，因為黑豆中含有大量的抗氧化成分，例如花色素、維生素A等等，這些物質都能夠有效的保養我們的面板，最終達到美白肌膚、明目等等的功效。而老陳醋能夠有效的促進黑豆中所含有的營養元素溶解出來，更加方便我們身體的吸收和攝取。所以說，老陳醋和黑豆兩者相輔相成，能夠最大限度的發揮他們的功效。

　　第一：功效

　　醋泡黑豆的功效主要表現為預防視力下降，並且對於治療一些慢性疾病、高血壓、膽固醇、便祕等等有著重要的作用。特別是一些白領來說，醋泡黑豆能夠有效的幫助身體恢復健康，並且增強抵抗力，對於治療以及改善近視眼等等眼科疾病有著非常好的效果。

　　對於女性來說，醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方，日常多吃一些醋泡黑豆，能夠有效的達到減肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容顏，面板減少出現皺紋的可能，同時還能夠有效的減少出現白頭髮、腎虛等等的情況。

　　要說醋泡黑豆最大的功效，其實還應該是對於治療以及預防各種眼科疾病。日常生活中如果常見看電腦、電視引起的視力下降、眼睛乾澀、頭暈腦脹等等情況，吃一些醋泡黑豆，能夠有效的緩解，並且對於眼睛有著很好的保護作用。

　　第二：做法

　　黑豆泡醋的方法

　　1、生黑豆泡醋

　　將黑豆以及米醋按照1比3的比例準備好;將黑豆放入乾淨的鍋中，然後中火將黑豆炒熟，直到表皮爆開之後在炒10分鐘左右就可以了;將煮熟的黑豆取出之後放入瓶子中，加入準備好的米醋，比例可以是一比三，也可以是二比三;黑豆放涼之後將瓶子密封好。等黑豆完全吸收了米醋變得膨脹起來之後就可以使用了。

　　放久了之後黑豆的表面會產生一種膜，可以將這個膜直接扔掉;如果說米醋變得渾濁起來，那麼可以重新換過的米醋。做好之後放入陰涼的地方或者是冰箱冷藏中儲存十天之後就可以直接食用了。

　　這種方法做出來的醋泡黑豆的功效與作用是最好的，雖然比較花時間，但是能夠有效的保留黑豆中的營養成分，並且不需要特別的放入冰箱中儲存。

　　2、熟黑豆泡醋

　　將醋和黑豆按照3比1的比例準備好，然後將黑豆放入乾淨的平底鍋中，中火炒熟，直到黑豆表皮裂開之後改成小火在炒五分鐘左右，炒好之後去除放涼;將黑豆放入準備好的瓶子中，加入適量的食醋;浸泡兩個小時之後等陳醋被黑豆完全吸收，就可以直接食用了。

　　這種做法做出來的醋泡黑豆當天就可以食用了，但是效果比較差，因為很多有效成分都會流失。如果想要長期的儲存，那麼一定要放入冰箱中，這樣可以儲存半年左右。如果你不喜歡吃酸的，那麼也可以加入適當的蜂蜜。

　　黑豆中含有豐富的維生素，還有豐富的花青素，能夠有效的滋養我們的面板，並且能夠有效的清除體內的自由基，對於女性來說能夠很好的養顏美容。日常多吃一些醋泡黑豆，能夠有效的減少出現各種慢性疾病、高血壓、感冒、便祕等等情況，有效的提高身體免疫力，令我們的身體更加的健康。

　　吃黑豆可助孕你知道嗎

　　1、吃黑豆可助孕你知道嗎

　　黑豆具有大豆黃酮甙,大豆黃酮甙是大豆異黃酮的主要成分。大豆異黃酮又稱植物雌激素,補充雌激素效果很好,能調節雌激素分泌不足或過剩。而雌性激素則是增加子宮內膜的厚度,刺激卵泡發育,以及促進輸卵管發育,加強輸卵管節律性收縮的振幅。因此也就有了“黑豆真的可以促排卵和幫助女性受孕”的神奇功效。

　　此外,對於男性,黑豆也有提高生育能力的功效,不夠一般不採取單獨服用黑豆幫助懷孕的辦法,通常會用黑豆配合育之緣片一起服用,這樣可高效改善男性精子質量和活性,提高生育能力。這個辦法的效果得到不少準爸爸驗證。

　　2、助孕黑豆如何挑選

　　2.1、又黑又亮的,看起來很摩登,但別被它外面坑騙了,這是舊貨。

　　2.2、奇怪的黑豆上附著一層白霜,扳開裡面有點青色的是上等貨,白白的是通俗貨。

　　2.3、看表面:正宗的黑豆,黑豆的顆粒大小並不均勻,有大有小,而且顏色也並不是全黑的,而是有的呈墨黑,有的卻是黑中泛紅;而經過染色的假冒黑豆,它的大小是基本均勻的,它的色澤基本全是墨黑的。

　　2.4、取適量的黑豆放在一個容器裡,在裡面倒入適量的白醋,然後進行攪拌,攪拌後,白醋變成紅色的是真黑豆,白醋基本無反應,不變色的是假冒黑豆。

　　3、黑豆怎麼吃能助孕

　　3.1、好孕湯

　　3.1.1、材料:當歸 50克, 金銀花***也就是俗稱的2花***15克, 紅棗十顆 , 黑豆一把, 紅糖2兩, 雞蛋三至五枚。

　　3.1.2、做法:當歸和金銀花用紗布包好和其餘幾樣一塊兒放鍋中像煮藥同樣,末了湯汁夠一碗就行。然後把湯喝完,紅棗,黑豆,雞蛋全都吃完。牢記要在月經第一天服用,這一點一定要做到。***不用剛1出血就服用,出血後半天左右服用就可以。***雞蛋洗清潔,煮1會後敲碎蛋殼,像茶葉蛋同樣,再煮,直到湯汁收到一碗便可。

　　3.2、 黑豆湯

　　3.2.1、 效用:促卵泡發育、補充雌激素

　　3.2.2、泡一個晚上,然後加水煮湯也許慢火一小時左右,豆子就對比軟了,天天吃50顆左右就著一小碗湯,喝六-七天***從YJ完了之後***②黑豆 效用:補充雌激素

　　3.2.3、將多少黑豆用淨水浸泡十二小時左右,然後用清水煮至熟透,可少放一點鹽。從月經收場後第一天起,天天吃47顆,連吃六天。

　　黑豆的好處

　　1、黑豆蛋白質含量高達36%-40%,是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍左右,牛奶的12倍,不僅蛋白質含量高,而且質量好。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似,其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例,因此容易消化吸收。

　　2、黑豆脂肪含量低,只有15.9%,而且含有較多的不飽和脂肪酸,熔點低,易於消化吸收,不會沉積在血管壁上。其最大特點是含有植物固醇,植物固醇不但被人體吸收,而且能抑制膽固醇的吸收。而且,黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂,幫助脂肪代謝。因此,黑豆對於動脈硬化的中老年來說,是一種理想的保健品。

　　3、黑豆的血糖生成指數低,只有18,而我們常吃的大米飯和小麥饅頭卻高達88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。