不同人參的不同功效

　　人蔘是非常滋補的一種食物，你知道人們的功效與作用有哪些嗎?不同的人蔘它的功效又有哪些不同呢?接下來小編和你一起了解7種不同種類的人蔘的功效吧。

　　不同種類的人蔘功效

　　沙漠人蔘——肉蓯蓉

　　肉蓯蓉寄生在梭梭和檉柳的根部，在我國主要分佈在內蒙古、寧夏、甘肅、新疆、青海等沙漠地區。獨特的地理環境和氣候條件下，肉蓯蓉生長得大、肉厚、味甜，被譽為“沙漠人蔘”。《本草綱目》記載：“此物補而不峻，故有蓯蓉之號。”肉蓯蓉具補腎陽、益精血、潤腸、通便之功效，可治陽痿、不孕、腰膝痠軟、筋骨無力、腸燥便祕等。

　　雪地人蔘——鎖陽

　　鎖陽生長在冰天雪地的嚴冬，生長之地不封凍，落雪即融。冬季採挖療效為顯著，故有“三九的鎖陽賽人蔘”之俗語。《本草綱目》記載：“鎖陽性溫、補腎、潤腸通便，用於骨蒸潮熱，腿膝萎弱，筋骨無力，腸燥便祕。”《輟耕錄》認為：“鎖陽滋陰壯陽功力百倍於蓯蓉也。”鎖陽是陰陽雙補的要藥，男女通用。鎖陽與其他補腎類藥物最大的區別是，鎖陽能補陽不傷陰，育陰以助陽。

　　草原人蔘——紅胡蘿蔔

　　紅胡蘿蔔產於內蒙古自治區北部的草原，富含蔗糖、葡萄糖、澱粉和維生素等，其中維生素A的含量特別豐富，被譽為“草原人蔘”。研究證實，紅胡蘿蔔汁對癌症化療可能導致的機體營養障礙等副作用有明顯療效。

　　海中人蔘——海蔘

　　海蔘黏多糖豐富，不含膽固醇及高蛋白，對人體滋補強身作用不亞於人蔘。海蔘可以增強人體抗病功能，具有潤肺、養血、益脾以及抗衰老、降低血脂和膽固醇作用。

　　長白人蔘——野山參

　　野山參生長在長白山的原始森林中，能大補元氣，生津止渴，生精壯陽，生血補血，醒神開竅，寧神益智，抗疲勞，抗衰老，抗嚴寒，抗高溫，調節人體免疫機能。

　　天山人蔘——雪蓮

　　天山雪蓮又名雪荷花，生長於天山山脈海拔4000米左右的懸崖陡壁之上、冰漬巖縫之中。獨特的生長環境造就了它獨特的藥理作用和神奇的藥用價值。清代趙學敏著的《本草綱目拾遺》中就有“其地有天山，冬夏積雪，雪中有蓮，以天山峰頂者為第一”的記載。雪蓮多被視為治療風溼關節炎之珍品。

　　青藏人蔘——冬蟲夏草

　　冬蟲夏草生長在青藏高原，它是由昆蟲和真菌聯合而生。冬蟲夏草性味甘、溫，具有補肺益腎、止血化痰的功能，主治久咳虛喘、勞嗽痰血、腰膝痠痛、陽痿遺精。《本草綱目拾遺》中有蟲草燉老鴨之記載。

　　人蔘的吃法

　　紅棗人蔘湯

　　原料：紅棗20枚、人蔘9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

　　做法：

　　1、將紅棗去核，洗淨;人蔘洗淨，切成薄片，待用。

　　2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人蔘片，鍋加蓋煮2小時即成。

　　人蔘胡桃湯

　　原料：人蔘3克，胡桃肉3枚。

　　做法：

　　1.取人蔘3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。

　　2. 每日一次。連用5~7天。

　　蓮參粥

　　原料：人蔘10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

　　做法：

　　1、人蔘用水浸潤，切成薄片;蓮子水發，去心;粳米淘洗乾淨。

　　2、鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人蔘片，改用文火煮熟，加入白糖調味即成。

　　竹筒人蔘洋松茸湯

　　材料：水參2根，洋松茸5個，青梗菜3根，雞油1塊，水4杯，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許

　　烹飪方法：水參洗淨後切片備用。洋松茸去皮後切片。青梗菜洗淨後切半，放在開水裡焯一下。雞油放在淨水裡待溶化。炒鍋裡放點香油，等開鍋後放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味。往竹筒裡盛湯後放上青梗菜。最後，把竹筒放在開水裡熱一下後喝即可。