冬季清熱解毒湯有哪些

　　冬季乾燥，很多人都容易上火，所以冬季也要記得清熱哦。那麼冬天清熱解毒的食物有哪些呢?冬天煲什麼湯可以清熱解毒呢?下面就是小編給大家整理的冬季清熱解毒湯，希望大家喜歡。

　　5款冬季清熱解毒湯

　　1、姜蔥豆豉豆腐湯

　　原料:淡豆豉,蔥白,生薑,豆腐,黃芪,白朮,西洋參。

　　做法:各物洗淨。中藥包裹好;蔥白切段;豆腐煎至微黃。一起下瓦煲,加入清水1500毫升***約6碗水量***,滾沸後改中火滾30分鐘,下蔥白,滾後齊藥包,下適量鹽便可。

　　功效:散寒、清熱解毒、預防感冒、溫胃。

　　2、苦地膽豬瘦肉湯

　　原料:豬瘦肉,生薑,苦地膽。

　　做法:苦地膽浸泡,洗淨;豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升***約10碗水量***,武火煲沸後,改文火煲約2小時,下適量鹽便可。

　　功效:預防感冒、清熱解毒的功效。

　　3、馬齒筧蒜頭皮蛋湯

　　原料:馬齒筧,蒜頭,皮蛋,生薑

　　做法:馬齒筧洗淨;蒜頭去衣,用刀背拍裂;皮蛋去殼,切片塊狀。起油爆炒蒜頭,加入清水1250毫升***約5碗水量***和姜,滾沸後下馬齒筧和皮蛋,滾至剛熟,下適量鹽和麻油便可。此量可供3-4人用。

　　功效:清熱利溼、解毒殺菌、驅寒除溼、開胃健脾的功效。

　　4、鮮薄荷葉黃豆豬瘦肉湯

　　原料:黃豆,豬瘦肉,生薑,鮮薄荷葉。

　　做法:各物洗淨。黃豆浸泡2小時以上;豬瘦肉剁爛。向瓦煲加入清水2500毫升***約10碗水量***,下黃豆、豬瘦肉和姜,武火滾沸後,改文火煲一小時,撒入鮮薄荷葉片刻,下適量鹽便可。此量可供3-4人用。

　　功效:清熱疏風、補肝養腎、滋陰解毒。

　　5、黑木耳枸杞子烏骨雞湯

　　原料:黑木耳6克,鮮烏骨雞肉100克,生薑1片,枸杞子8克。

　　做法:黑木耳浸發,撕朵去蒂;烏骨雞肉洗淨,切塊。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水250毫升***約1碗水量***,加蓋隔水燉2.5小時,下適量鹽便可。

　　功效:清腸排毒、補益脾胃、養肝明目的功效。

　　冬季清熱解毒的食物

　　1.綠豆

　　綠豆清熱解毒、止渴消暑，在炎天的時辰，假如經常可以喝上一碗綠豆湯，無疑是件讓人幸福的工作，注意在煮綠豆時，最好將它煮爛，這樣清熱解毒的作用也會更較著。

　　2.苦瓜

　　苦瓜暑熱煩渴、促進飲食、消炎退熱，同樣是冬季具有代表特色食品。它的苦瓜甙和苦味素可以健脾開胃;生物鹼類物質奎寧，可清心明目，利尿排毒，非常合適冬季吃。

　　3.黃瓜

　　黃瓜生津止渴，排毒利尿，是女人最好的一道美容減肥品，酷熱的冬季，無妨將黃瓜當水果吃，隨著來一根，清熱又養顏。

　　4.西紅柿

　　西紅柿甭管它是水果仍是蔬菜，反證是公認的營養的蔬果，它能美容，補血，平肝，是冬季降低的一大良品，注意煮的西紅柿，更能發揮它維生素C的營養作用哦。

　　5.西瓜

　　在空調房時，吃西瓜，便是整個冬季便是最舒服的工作了，尤其是冰冰的西瓜為我們帶來的更多的風涼，同時，又不乏多種營養元素。

　　6.草莓

　　草莓也有清熱，排毒的作用，並且非常營養，不外，要注意的是，在吃之前必定要做好潔淨任務，可用鹽水浸泡，消除殘留在草莓上的農藥。

　　7.椰子

　　椰子是一種涼性水果，冬季的時辰，假如你上火了，可以恰當喝些椰子汁，幫你消消火氣。

　　8.梨

　　梨也是公認清熱降人煙物，同時，它還能滋陰，潤肺，清心，並且酸甜適口，充裕的粗纖維還能幫你無效排便。

　　9.蜂蜜水

　　蜂蜜消炎、祛痰、潤肺、止咳，是一種幻想的美容品，冬季的時辰，若是認為面板有些小小的乾燥，喝些蜂蜜水就能增加面板的彈性，殺滅附著在面板皮相的細菌，促進上皮組織再生。

　　10.菊花泡水

　　菊花平肝明目、清熱解毒，可以防治高血壓、動脈硬化，是冬季必備的一種花茶。

　　冬天清熱解毒的水果

　　蘋果

　　中醫解說：蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效

　　每日吃少量的蘋果就能防止各種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是最務實的水果。美國癌症研究中心非常建議，人們常吃蘋果來防止癌症，由於其中含量豐富的天然抗氧化劑能夠有效清除自由基，減少癌症發生率。

　　蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之餘聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒哦!

　　香蕉

　　中醫解說：香蕉性寒味甘，遠古書籍中早有記載其營養價值，功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等，屬於優質水果，真正價廉物美。不過，香蕉性質偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃。

　　同時，香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學家研究認為：最符合營養標準又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!

　　梨

　　中醫解說：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。

　　梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E及其微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢嚥才可以較好的汲取。

　　梨又被稱作快果、玉乳 ，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。營養價值高。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解乾燥。

　　草莓

　　中醫解說：草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用於肺熱咳嗽，食慾不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。

　　此外，草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。

　　獼猴桃

　　獼猴桃得名於獼猴對它的喜愛，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選哦!

　　獼猴桃營養豐富，不僅可補充人體營養，還可預防致癌物質亞硝胺在體內生成;還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果。

　　橙子

　　中醫解說：味甘、酸，性微涼。能生津止渴，助消化，和胃。用於胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度;消化不良，胃氣不和，噁心嘔逆。

　　橙子所含的纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。

　　桃

　　中醫解說：桃子味甘酸、性溫，歸胃、大腸經;具有養陰、生津、潤燥活血的功效。主治夏日口渴，便祕，痛經，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等症。

　　桃子性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有“肺之果”之稱，適合肺病患者食用。桃子果實營養豐富，特別鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。另外，桃子含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食。炎夏食桃，可養陰生津，潤腸燥。