滋補養生粥有哪些

　　粥能和胃補脾，潤養肺燥。在眾多食品中，粥是最適合在初秋調節胃口，增進食慾的食品。下面小編給大家介紹滋補養生粥，希望對你有用!

　　滋補養生粥

　　1、燕麥粥

　　材料：燕麥50g,水適量。

　　做法：燕麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。

　　功效：燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持面板彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

　　2、豬肝綠豆粥

　　材料：新鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，食鹽、味精各適量。

　　做法：先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

　　功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　3、番薯粥

　　材料：番薯100g,粳米150g，水適量。

　　做法：番薯洗淨切小塊，與粳米及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。

　　功效：健脾胃，和氣血，潤膚悅色。

　　4、蓮實美容羹

　　材料：蓮子30g，芡實30g，薏苡仁50g，桂園肉10g，蜂蜜適量。

　　做法：先將蓮子、芡實、薏苡仁用清水浸泡30分鐘，再將桂園肉一同放入鍋內,用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。

　　功效：消除皺紋、白嫩肌膚。

　　5、燕窩冰糖粥

　　材料：燕窩3g，粳米100g，冰糖適量，甜杏仁5g。

　　做法：取燕窩3克，粳米100克，冰糖適量，共煮至粥狀即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。

　　功效：潤澤面板、補血養顏。

　　6、甜漿粥

　　材料：大米50g,新鮮豆漿500g，白糖少許。

　　做法：大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。

　　功效：潤膚、輔助治療體虛久嗽、便祕等症。

　　暖胃養生粥

　　【白蘿蔔牛肉粥】

　　主料：

　　牛肉***適量***、大米***適量***、糯米***適量***

　　調料：

　　白蘿蔔***適量***、蔥姜***適量***、西蘭花梗***適量***、香菜***適量***、鹽***適量***、料酒***適量***

　　製作步驟：

　　牛肉切塊，加姜蔥焯水。

　　白蘿蔔切塊。西蘭花梗去皮切塊。

　　用鹽將蘿蔔丁和西蘭花丁醃上。

　　焯好水的牛肉洗乾淨，大米的糯米也洗乾淨。

　　湯鍋水開後將牛肉和米下鍋。大火燒開後轉小火慢慢的煮。

　　大約需要四十分鐘到一個小時，在粥完全煮好前十分鐘，開鍋下入清洗過的蘿蔔丁，關火後加入切好的香菜碎，加鹽調味兒。

　　攪均勻即可開吃。

　　小竅門：

　　煮粥所用的牛肉羊肉改刀後一定要焯水，這樣煮出的粥沒有腥味兒，成品也很好看。

　　西蘭花梗是配料，剛好有，就用上了，可以換成青筍也不錯。

　　白蘿蔔用鹽醃過之後需要清洗，這樣子蘿蔔吃起來清甜沒有怪味兒。

　　這種肉粥，通常只用適量的鹽調味，喜歡的話可以用部分高湯代替水來者，味道更鮮。也可以加少量胡椒粉調味。

　　【蘆筍蝦仁粥】

　　主料：

　　蘆筍***6根***、蝦仁***100g***、大米***大半杯***

　　調料：

　　薑絲***適量***、橄欖油***適量***、鹽***適量***、料酒***適量***、白糖***適量***、黑胡椒粉***適量***、芝麻油***幾滴***

　　製作步驟：

　　大米洗淨，滴幾滴橄欖油醃製。蝦仁用鹽，白糖，胡椒粉，料酒和薑片醃製。

　　蘆筍切掉老根，杆子部分切碎丁，頭頂花的部分留一段。

　　電飯煲水燒開，把米加進去。

　　水再次燒開後用飯勺不停地攪拌，至米粒開花。

　　蓋蓋子加熱20分鐘左右，至粥變得黏稠。

　　下蘆筍丁和薑絲，煮5分鐘。

　　把蝦仁和蘆筍條加進去。

　　加足量鹽調味。

　　撒入胡椒粉。煮至蝦仁熟透即可。

　　出鍋前滴幾滴香油。

　　小竅門：

　　先燒開水，再加入大米，一直攪拌，可以讓米粒開花，粥更粘稠。

　　蘆筍條是為了裝飾，自己吃可以全部切成小丁。

　　【山楂蓮子百合粥】

　　主料：

　　大米***50克***

　　調料：

　　蓮子***10克***、百合***10克***、山楂幹***10克***、冰糖***20克***

　　製作步驟：

　　大米洗淨用清水浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。

　　蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂乾洗淨。

　　鍋中適量清水大火燒沸，倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。

　　放入蓮子、山楂、百合，小火繼續熬煮20分鐘。

　　加入冰糖調味，即可盛入碗中上桌食用。

　　小竅門：

　　1、此粥能起到幫助消化，清理脂肪的作用，冷熱食用皆宜。

　　2、放入山楂後，需用勺子不停地攪動鍋內的粥，以免鍋底燒糊。

　　3、要烹調一碗好粥，一定要小火慢熬，將食材中的營養成分釋放。