蝦爬子的可口做法

　　蝦爬子的做法非常簡單，把蝦爬子洗乾淨，放在鍋裡，少放點鹽和水，就去看電視，十分鐘就能吃到美味了。今天，小編為大家推薦。

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　　材料

　　瀨尿蝦，香芹，蒜蓉，料酒，鹽，黑胡椒粉

　　做法

　　1.鍋內放油，油熱後，爆香蒜蓉和香芹，

　　2.然後倒入瀨尿蝦翻炒，沙茶醬調水入鍋，繼續翻炒至瀨尿蝦蝦殼微變白色，

　　3.最後，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒兩次收幹水起鍋裝盤。

　　2

　　材料

　　蝦蛄排3只7兩多，大蒜2瓣，生薑一塊，芹菜幾根，生抽適量，糖適量，橄欖油適量

　　做法

　　1、將蝦蛄用刀破兩半，露出透明誘人的蝦肉，頭部還有不少膏。

　　2、將蒜、姜和芹菜都剁碎，散在破開的蝦肉上。

　　3、不用加任何佐料，直接上鍋蒸12分鐘。

　　4、蒸蝦蛄排的同時燒水煮麵，在麵條塊好的時候，將春菜一起下鍋撈煮，將面和菜一起濾水盛起，加入橄欖油。

　　5、再加入生抽、糖，放上一隻蝦蛄排，一碗蝦蛄排面就大功告成。

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　　材料

　　海蝦350克，蕃茄沙司50ml，鹽半茶匙***3克***，料酒1大匙***15ml***，麵包糠100克，雞蛋清1個

　　做法

　　1.蝦洗淨後去殼從背後劃開，去除蝦線，不要全部劃開

　　2.蝦處理好後加入料酒、鹽醃十分鐘，加入蛋清抓均

　　3.蝦在麵包糠中粘勻，中火炸至金黃後碼在盤子中

　　4.鍋裡放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，燒開後攪勻淋在蝦上即可

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　　材料

　　蝦菇500克，黃酒50ml.

　　做法

　　先將蝦菇洗淨放入鍋內。

　　2. 倒入黃酒開中火燜煮。

　　3. 鍋內出蒸汽後轉入慢火繼續燜煮。

　　4. 燜煮約20分鐘鍋內無水後關火，燜10分鐘即可。