玻璃罈子做泡菜好嗎?

玻璃泡菜壇好還是陶瓷泡菜壇好

玻璃泡菜壇是做點水泡菜的，也就是做幾天就吃得那種，不過不閉光泡菜容易壞，陶瓷泡菜壇，因該是說像砂鍋那樣材質的吧，那個是長時間泡的壇，點水，長時間泡菜都可以泡，避光，泡菜不容易壞，

泡菜罈子用玻璃的好嗎

可以的。

但是一般用罈子要好點。

那樣要美味些。

泡菜主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來醃漬各種鮮嫩的蔬菜，再經乳酸菌發酵，製成一種帶酸味的醃製品，只要乳酸含量達到一定的濃度，並使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。

玻璃罈子能做泡菜致癌嗎

玻璃製品的耐腐蝕性非常好，也就是說不會與泡菜或者湯汁產生化學反應，屬於安全容器，儘可以放心使用。

玻璃罈子做泡菜好嗎

玻璃罈子做泡菜好，教你做法

1.把白蘿蔔，蘋果，雪梨切絲，姜，蒜，切碎

2.把隔夜用鹽醃好的白菜，弄乾水份，待用

3.把糯米粉加水煮成糊狀，加入辣椒粉，白糖，和蘿蔔，蘋果，雪梨，蒜，姜，攪拌均勻。

4.把醬料一層一層的塗抹在大白菜上

5.全部弄好，放入保鮮盒，置放於室了，發酵一，二天，之後放冰箱一星期，就可以吃了。

泡菜壇玻璃製品可以嗎

可以呢，但外面最好拿東西遮起來，要避光。

泡菜怎麼做？ 我買了玻璃的罈子，先學習用。

你好：泡菜主要口味是酸，鹹，辣，如果你不愛吃的話可以在泡菜的時候多放點糖少放點辣子就行了，這對泡菜本身的營養是沒什麼改變的。

做四川泡菜是用玻璃罈子好還是陶瓷罈子好？

陶瓷罈子好，它是土做的，並且和外面的光線隔開的，這樣泡出來的菜才會香。