芝士能做什麼家常菜?
自己在家用芝士做什麼菜餚最好
簡單的做法把芝士片蓋在菜上在微波爐里加熱就可以了，像比薩什麼的都可以這樣，很方便。如果要做芝士焗菜或者面的話就要最好先把芝士在鍋里加熱融化，總之都很簡單
最好用烤箱，現在的微波爐也有燒烤功能，蓋上保鮮膜是防止飛濺吧，不過我沒用微波爐做過，實在不行用平底鍋也可以做披薩的，要把火開小一些不然就焦了
怎麼做芝士，最正宗芝士的做法大全，芝士的家常做法
材料
大粒士多啤梨10粒白朱古力200克忌廉芝士250克糖霜40克檸檬1個雲呢拿香油5毫升消化餅碎適量
做法
1
白朱古力隔著熱水座溶
2
士多啤梨去蒂，用小刀挖掉中心成為一個杯子
3
將士多啤梨外沾上一半白朱古力
4
忌廉芝士加入糖霜，雲呢拿香油和檸檬汁
5
用電動打蛋器打軟
6
放在裝有大星咀的唧袋中
7
將忌廉芝士唧入士多啤梨中間
8
上面再灑上壓碎了的消化餅，和磨上少量檸檬皮即可
芝士片怎麼吃的家常做法大全怎麼做好吃視
介紹一下芝士焗土豆泥
主料
土豆 胡蘿蔔 白洋蔥 黃油 馬蘇裡拉芝士
輔料
黑胡椒適量 鹽適量
芝士焗土豆泥的做法步驟
1. 土豆去皮切厚片，上籠大火蒸熟，用筷子輕輕一紮就能扎透的時候就可以了。
2. 土豆泥用薯泥壓壓成泥，沒有這個工具可以用勺子。
3. 白洋蔥和胡蘿蔔適量切碎末。
4. 鍋中放一小塊黃油，大火融化，沒有用食用油也可以。
5. 下洋蔥碎和胡蘿蔔碎炒出香味，胡蘿蔔變軟盛出。
6. 土豆泥里加上超好的洋蔥和胡蘿蔔放入烤盤或者烤碗，加適量鹽和黑胡椒調味，並拌勻。
7. 表面鋪一層馬蘇裡拉奶酪，烤箱預熱200℃，馬蘇裡拉芝士融化變金黃即可~
芝士蛋炒飯的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
米飯300克
雞蛋1個
番茄1個
青椒1個
馬蘇裡拉芝士50克
輔料
植物油
35毫升
鹽
1小勺
胡椒粉
0.5小勺
小蔥
3顆
大蒜
2瓣
香辣豆豉醬
2小勺
芝士炒飯的做法
1.
備好食材：剩米飯，雞蛋，番茄，青椒，馬蘇裡拉芝士，小蔥；
2.
青椒、番茄洗淨切丁；蔥白、大蒜切碎；蔥綠切蔥花；
3.
雞蛋磕入碗裡，調入適量鹽，胡椒粉攪拌均勻；
4.
電餅鐺刷油，倒入蛋液；啟動“煎蛋/薄餅”程序； 觀察蛋皮煎熟後，關閉電源；
5.
將蛋皮切絲備用；
6.
炒鍋燒熱，調入適量植物油；
7.
放入蔥白，蒜末炒香；
8.
放入青椒翻炒；
9.
放入番茄丁翻炒；
10.
放入提前打散的剩米飯，繼續翻炒；
11.
調入適量香辣豆豉醬、鹽翻炒均勻；
12.
放入馬蘇裡拉芝士，快速炒勻，關火；
13.
將炒好的米飯裝入碗裡，撒上蛋皮絲，蔥花即可。
芝士醬的家常做法
原料：德運車打芝士片160g,總統淡奶油160g,太古細砂糖160g，總統無鹽黃油160g
1、將芝士片和淡奶油混合，隔熱水溶化成液體；
2、將糖混合均勻。
3、黃油溶化液體加入芝士糊中拌勻。
4、文火再加熱兩三分鐘後，盛進碗裡；
5、待冷卻後，食用。
奶酪的做法，奶酪怎麼做好吃，奶酪的家常做法
食材與明細
奶油奶酪100克
蛋黃2個
牛奶180克
煉乳1勺
動物性淡奶油250ML
細砂糖80克
巧克力碎適量
難度簡單
時間數小時
口味香草
工藝其他
奶酪冰淇淋的做法步驟
1.
奶油奶酪切小塊，放入攪拌機內，加入少許牛奶和煉乳攪拌至順滑狀態
2.
將其餘牛奶倒入鍋內，小火加熱至沸離火，蛋黃加細砂糖攪打均勻後將煮沸的牛奶慢慢加入，邊加邊攪拌均勻，攪拌好的牛奶蛋黃糊隔水加熱至較濃稠狀態，離水放涼
3.
牛奶蛋黃糊倒入到奶酪糊內，拌勻，拌好的奶酪蛋黃糊可過篩一次，我偷懶沒有過篩
4.
淡奶油用電動打蛋器打至溼性發泡
5.
把奶酪蛋黃糊加入到打發的淡奶油中
6.
混合拌勻成奶酪冰淇淋糊
7.
蓋上密封蓋，入冰箱冷凍至半凝固狀態，取出攪拌數次
8.
可加入自己喜歡的堅果，果乾，巧克力碎，再次冷凍每隔半小時後攪拌，重複4-5次，然後冷凍至完全凝固，食用時稍微回溫一下挖球就可以啦，巧克力碎被我磨得太碎了，幾乎都看不到了，還可以搭配水果一起吃
芝士焗飯的做法，芝士焗飯怎麼做好吃，芝士焗飯的家常
用料
主料
雞蛋1個
米飯適量
輔料
玉米
適量
豌豆（煮）
適量
奶酪
適量
調料
食鹽
少許
雞精
少許
水
2勺
小蔥
適量
薄荷
少許
橄欖油
20克
胡椒粉
2茶匙
咖喱粉
2茶匙
芝士焗飯的做法
1.先打好一個雞蛋，放入一點鹽
2.青豆和玉米都是超市冷凍櫃裡買的，再清洗一遍
3.準備好剩米飯
4.雞蛋打散
5.熱鍋後加入橄欖油，放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用
6.鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右
7.加入剩飯劃散
8.加入咖喱粉和米飯炒勻
9.加入一點鹽
10.少量雞精（可以不放）
11.加兩勺水讓米飯更加滋潤，因為等會還要烘烤
12.加入雞蛋，弄碎後和米飯拌勻
13.加入蔥（我喜歡西餐裡帶點中國特色）
14.把炒好的飯放入一個適合於烘烤的盒子裡
15.撒上馬蘇裡拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分鐘左右到芝士稍微有點焦的感覺
最後自然是吃的時候的一種樂趣，馬蘇裡拉奶酪的特點啊，喜歡這種拉絲的感覺吧！
烹飪技巧
1、我前期在炒米飯的時候橄欖油放的比較少，可以在烤完後在芝士表面淋上點橄欖油，撒上點胡椒粉，我還放了點薄荷葉，味道真的不錯。
2、芝士焗飯！就是這個味。做咖喱味的，我覺得還是離不開橄欖油的味道來襯托。
3、我在出爐時撒上薄荷葉，由於出爐時溫度還是很高，你看薄荷葉也很快變色了，這樣也好，香味全出來了。
菜品特色
用家裡的剩飯給大家打造我在必勝客裡吃到過的芝士焗飯（我沒有放肉，大家可以依據自己的喜好放豬肉，牛肉或者雞肉），味道非常相似哦！
芝士的做法，豆腐芝士怎麼做好吃，豆腐芝士的家常做法
1.吉利丁片用冰水泡10分鐘
2.待吉利丁片成柔軟的狀態備用
3.奶油奶酪加糖、鮮奶油，用打蛋器打至順滑無顆粒
4.吉利丁片加牛奶煮化，倒入奶酪糊中
5.嫩豆腐碾成泥狀
6.豆腐泥加入奶酪糊攪拌
7.模具中墊一層蛋糕片
8.將豆腐奶酪糊倒入模具冷藏至凝固
9.脫模時，用吹風機加熱幾十秒，將模具取下
芝士熔岩麵包的家常做法大全怎麼做好吃視
食材明細
高粉150克
牛奶70克
白砂糖20克
蛋液20克
鹽1.5克
酵母2克
黃油15克
芝士100克
熟胡蘿蔔土豆碎50克
鹹鮮口味
烤工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
芝士熔岩麵包的做法步驟
1
將有的材料除黃油外放入麵包桶
2
解放手，麵包機揉麵
3
麵包機揉完第一個15分鐘後加入軟化的黃油再揉15分鐘
4
麵糰揉到擴展性階段（可以拉出手膜不易斷）稍稍整圓進行發酵
5
發酵好後排氣，整成五個大小均勻的小麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
6
胡蘿蔔土豆碎事先炒熟放涼和芝士混合拌勻做餡料（我正好炒了土豆胡蘿蔔絲就切碎用了，也可以完全用芝士代替，算我小氣捨不得那麼多芝士，不過用土豆胡蘿蔔碎很適合小朋友吃，一個吃不夠^_^）
7
取一份鬆弛好的麵糰擀圓
8
放上餡料
9
用包包子的手法包好
10
收口捏緊
11
收口朝下
12
全部做好放在溫暖有一定溼度的地方進行發酵（可放入烤箱旁邊放一碗水）
13
發酵兩倍大小取出表面篩一層面粉
14
用剪刀剪出一道深的大口子，剪透可以看到裡的餡料
15
再在切口垂直方向側剪口
16
再另一側剪口（注意口不能太大也不能太小）
17
成十字口
18
用手稍稍把四個角拉開
19
使口子張開變大
20
全部做好
21
烤箱預熱好160度中層烤20分鐘，哈哈～看見沒？真的爆漿了
22
這樣子該怎麼形容呢^_^
23
好吃看得見
24
來拉拉絲
小竅門
1 想要麵包張的好，必須揉出膜，但是膜不能太薄，太薄沒有張力，要薄不易破才是好麵糰
2 此方量不大，28*28烤盤五個正好，覺得量少可以照此方翻倍
使用的廚具：電烤箱
奶酪條家常做法，正宗奶酪條怎麼做
奶酪條
主料
黃油50g 低粉100g
細砂糖20g 蛋黃1個
香草精少許 奶油奶酪220g
細砂糖65g 酸奶油100g
黃油25g 香草莢1/4根
全蛋1個 蛋黃1個
玉米澱粉1小勺
輔料
黃油25g 糖粉25g
中粉25g 杏仁粉25g
奶酪條的做法步驟
1. 【餅底部分】黃油50g 低粉100g 細砂糖20g 蛋黃1個 香草精少許麵粉過篩，用手把黃油和麵粉混合搓成顆粒狀，然後加糖拌勻，最後加入打散的蛋黃揉成團。冷藏半小時以上。擀成0.5cm左右的餅狀，鋪入模子底部壓實，用170度事先烘烤10分鐘左右。慕斯圈要事先用錫紙包裹底部。我這個餅底擀的略厚了些，烤了十分鐘時間貌似也短了點，不夠酥脆，下次可以再烤上色一些。
2. 【奶酪糊部分】奶油奶酪220g 細砂糖65g 酸奶油100g 黃油25g 香草莢1/4根 全蛋1個 蛋黃1個 玉米澱粉1小勺做法：奶酪+糖+香草籽攪打順滑，加入軟化的黃油拌勻；加入酸奶油拌勻，全蛋和蛋黃分次加入奶酪糊中拌勻；玉米澱粉過篩加入拌成光滑的奶酪糊；拌好的奶酪糊倒入事先烤好的餅底上，烤盤中倒入熱水，170度隔水烘烤1個小時；
3. 【金寶酥粒】黃油25g 糖粉25g 中粉25g 杏仁粉25g所有原料混合，搓成顆粒狀，冷藏備用；待奶酪糊烘烤完成前十分鐘取出，表面撒上金寶酥粒，繼續回爐烘烤至表面金黃。烘烤完成後留在烤箱內繼續悶四十分鐘左右，然後取出裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜再脫模。