陶瓷不粘鍋怎麼保養?

General 更新 2024年4月15日

陶瓷塗層不粘鍋怎麼使用起來保養比較好？

一定要注意使用完畢後及時清洗，不要用尖銳的物品洗滌，可以適度使用一些洗潔精來處理。

陶瓷不粘鍋使用前清洗方法如下：

一、第一遍用自來水沖洗，把裡裡外外都沖洗乾淨。

二、加入洗潔精，用手攪拌出泡沫，用手輕輕擦拭不粘鍋內部和表面。

三、最後用那種海綿的清潔布擦拭，千萬不要用鐵絲的那種清潔球洗，會破壞鍍層，以後就會粘鍋。

凡是陶的、瓷的器皿，買回來最好先用淘米水泡一泡，隔一兩個小時，再裝水燒開，第一次燒開的水是不能喝的。

不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的，不粘性能最好的有特氟龍（特富龍）塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。

優點：陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷性能穩定，並且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。使用納米技術令產品表面緊緻無孔隙，達到不粘的效果。

缺點：不粘鍋為何不能製作酸性食物，酸性食物包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。

市場上銷售的不粘鍋鍋體主要是3種材質：

a、鋁合金，表面有一層較厚氧化鋁；

b、不鏽鋼，表面有一層氧化鉻，抗腐蝕性較強，腐蝕緩慢；

c、鐵，鐵很容易被酸大面積腐蝕，從而把塗層掀起。用鐵等易腐蝕金屬製造的不粘鍋，不能製作酸性食品。用抗腐蝕性強金屬製造的不粘鍋，儘量不製作酸性食物。

1、首次使用前將鍋上所有標貼除去，以海綿用含有清潔劑的溫水清洗抹乾；用火烘乾

水分，倒入適量的食油，再用布抹乾油份，或者洗淨鍋後把油放進鍋裡均勻塗抹加熱15分鐘，待鍋(勿洗鍋)自然冷卻後使用，最好是放置一個晚上第二天再使用。這樣便可得最佳的煮食效果，並有利於保養。

2、烹飪時以中、細火為宜，嚴禁鍋體乾燒。煮食時，先用中火燒熱鍋底，然後放入食物，專家已經證明這樣烹調能保持食物的原汁、原味，營養不走失；猛火烹調不再為現代營養學所接受，食物因受高溫易形成炭化物，對人體有害，同時損害鍋體。

3、在炒菜時，為保護炊具不粘表面，每次做完一個菜餚後用乾淨抹布擦一下即可恢復潔淨表面，在做完菜後等鍋自然冷卻後再進行清洗，切忌冷水沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。

4、為了延長不粘鍋的使用壽命，切忌鍋體乾燒，最好使用尼龍鏟、木鏟和稜角圓滑的金屬鏟。

5、遇頑固圬漬不可用鋼絲球清洗。

您好，主要就是煮熱的陶瓷鍋不要馬上沾到涼水，這樣會熱脹冷縮容易導致破裂。還有就是如果長時間不用的話，建議您清洗完然後擦乾風乾然後放在乾燥的地方噢。