甘肅的特產小吃有哪些?

General 更新 2023年10月15日

蘭州的著名小吃有哪些？

首先是牛肉麵。牛肉麵又叫清湯牛肉拉麵，是蘭州最著名的風味小吃。老字號的馬子祿是最有名的一家，面分為寬、細兩種，非常筋道，湯也鮮美醇厚。釀皮：就是用麵粉漿汁蒸出來的麵皮，切成長條狀，用豆芽、黃瓜及各種調味料拌成。釀皮分為兩種：水洗和高擔。兩種都很好吃，蘭州的女孩特別喜歡吃釀皮。涼麵：在金鼎吃的，很大一盤，一個一份根本吃不完。麵條也是拉出的，煮好後過水，拌上清油，加上各種時新的蔬菜，再澆上勾芡過的素湯，味道很好。面片：把麵粉用熱水揉勻，然後揪成大拇指蓋大小的薄片。可以燴也可以炒，完全看個人的喜好。我吃的是炒麵片，面片配上切得小小的豇豆、番茄、豆芽等各種菜料，加上一點點孜然，嗯，香氣四溢。再配上一碗店裡奉送的麵湯，原湯化原食。灰豆：是甜食，用豌豆和紅棗文火熬成，呈紅褐色，面面的，甜度適中，口感極好，營養又美味。蘭州最有名的灰豆是“灰豆王”杜維成家的灰豆。炒搓魚是把面和好後用手搓成小園條，揪成約一寸長一小段一小段的，再用水煮熟後上鍋加佐料和少量青菜炒熟即可吃了．你在這裡還能吃到了拉麵，抻面，漿水面，炒麵，炒搓魚，炒拉條，刀削麵，炒麵片，炒麵條，轉百刀，燴麵片，臊子面，幹拌麵，牛肉麵，滷麵，雞蛋麵，炒醬面等等風味小吃，特別是莜麥面，據說是用一種戈壁灘上灌木的種子，磨碎後用水篩洗精加工而成.不用吃了，就光看這個做法，這個工藝就讓我饞蟲鬧胃－－蘭州市面上有眾多的風味小吃街。主要有農民巷、和政路、鐵路新村市場、廣場西小吃街、西關什字、小西湖等。旅遊季節小吃攤點一直經營至下半夜。遊客可隨處品嚐。對了，他們在你吃麵食前，先給你上一碗淡淡的熱水燙，讓你先解旅途的疲勞和飢喝，還能讓你體驗了到家的感覺－－以後等你來蘭州時，你好好慢慢一樣一樣地品嚐吧．這裡不僅僅是麵食美味可口，還有這裡的朋友更是熱情好客，豪爽大方，讓你能體驗到濃濃的西北情！

請問甘肅有哪些特色美食？

蘭州是西北城市，圍繞黃河兩岸建設，主要以麵食為主，來蘭州牛肉麵是首選，蘭州的牛肉麵全國文明，蘭州拉麵基本價格都是6到10元一碗價格不等的，如果想好點可以再加點肉、雞蛋、小菜什麼的就更好了。

此外，全手工的羊肉面片也不錯。和麵，拉麵，揪成指甲蓋大的面片，加上羊肉丁、豆腐丁、胡蘿蔔、香菜、蒜苗，淋上香油，入口爽滑細膩。愛吃辣椒的人還可以調點紅油，放點醋，味道別具一格。

其他的，涼麵、滷麵、灰豆子、甜醅子、麻辣燙、手抓羊肉、八寶醪糟，牛奶雞蛋醪糟、炸串串、炒麵，炒麵片（回民的那種超好吃）、羊肉面片子（烤肉店的，面片只有指甲大，味道好的一塌糊塗）、羊雜碎都還不錯。

個人比較喜歡吃蘭州的麻辣燙、羊雜碎和手抓羊肉，醪糟湯，確實不錯。

蘭州特色小吃有哪些？

牛肉麵、麻辣粉、釀皮，還有灰豆子熱冬果涼皮子蕨菜苦苦菜牛肉麵甜胚子具體地方推薦：大眾巷的馬子祿牛肉麵和灰豆子、甜醅子、醪糟中山大廈旁邊的橋門涼麵解放劇院的再回首釀皮五泉天橋下的糖油糕和粽子木塔巷的麻辣燙正寧路的甜甜火鍋飛天酒店旁邊的大漠烤肉黃河劇院門口的孫子烤肉和杏皮水廣場體育館對面的陳雲砂鍋黃河北岸的馬菇拜羊羔肉勝利賓館後院的涮羊肉

蘭州有什麼特色小吃

1.通渭路洋芋片,豆腐皮,甜年糕！

2.蘭州二中向東200米，幹汁麻辣燙．涼著吃的麻辣燙！

3.南關西北書城後面的小巷裡鐵板炒米飯．孜然口味！

4.西關的富貴魷魚和大連大鬍子魷魚！

5.夜市口最不能少的是？關東煮.一種讓人流淚的食物！

6.天元大排擋．麻辣粉，太子包，果味醪糟，排隊的人太多！

7.再回首和大眾涼皮！

8.蘭州的牛肉麵還是小街小巷的更地道一些.

9.灰豆王．大眾巷內100米處！

10.伊穆齋，回民甜食店．大眾巷內！

11.米家涼麵．南關什字和中山林附近.加上烤羊肉，排隊的人太多！

12.大沙坪的馬國禮甜食不錯．其實回民的甜食都很不錯的.

13.道升巷的擀麵皮，木塔巷的裡的火鍋粉，酸兒辣女米粉(亞歐背後木塔巷)，潑辣嫂麻辣燙新世界後面的那條街上！

14.隍廟口的烤羊肉．吃的人很多．

15.沙鍋．西關木塔巷啊老顧家砂鍋.蘭州商學院段家灘的常師傅沙鍋特好吃！

16.廣場右邊的巷子裡的釀皮子和甜醅不錯.小賈擀麵皮很不錯！

17.皇廟肥腸面.永昌路“銳”旁邊的臊子面.金海悅賓館下面晚上有家老馬家烤肉.還有搬到正寧路市場的老字號,馬爺涼麵.農民巷的李記炒麵！

18.西關天元旁邊有家魚丸，澆辣醬汁和花生碎！

19.烤肉要數大漠和嘉峪關烤肉比較好.大眾巷裡的酒泉茹記烤肉味道也是相當的不錯，酸酸甜甜的特色杏皮水是一定要嚐嚐的！肥腸面應該是省政府旁邊的黃家園肥腸面 .至於砂鍋現在陳雲的太難吃了.

20.一個重要的甜食店忘了．就是張掖路甜食店．

21.木踏巷裡圓圓砂鍋也很不錯。

22.南關石油大廈下面戰略對面有個小吃鋪子，打滷飯.

23.炸醬麵廣場南口的建偉炸醬麵.

24.西關還有家擀麵皮很好吃的，蘭醫二院那.

25. 一中門口的炸雞柳.

26.最好吃的擀麵皮是中山林鼓樓巷的，那一家開了十幾年了，味道是最正宗的。

27.隍廟外面靠近步行街的地方有家賣素涼麵的.還有農民巷西段栗子張的素涼麵也很好吃.

28.還有西站夜市的孜然羊肉炒米飯和雞蛋牛奶醪糟.....

29.西固的好再來，尕四烤肉。

30.最正宗的肥腸面是山字石的那家，蘭州人都知道，早上吃的人都要排長隊的.

31.皋蘭路向西的舊大路里面有個葷漿水面片超級好吃啊

甘肅的有名小吃有什麼？

樓主你好。你說的是蘭州還是甘肅別的城市的呢蘭州市的好吃的蘭州市已開設有許多的小吃街，專營蘭州及外地的各種風味小吃。街上還設有各種較大的中高檔次的酒樓，可供食客選擇。盤旋路周圍為酒店、賓館集中區，遊客可選擇到農民巷小吃一條街品嚐美食。火車站周圍以和政路小吃街最大。市內還有廣場西口、鐵路新村、西關什字、小西湖、柏道路，建蘭路等小吃街，一般從早晨可持續到子夜。和政路、西關什字等小吃街可持續到零晨三、四點有些攤點晝夜營業。小吃街上還有瓜果蔬菜等外賣。 “牛肉拉麵”是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃，在蘭州街頭的任何一家牛肉麵館，都可吃到地道的清湯牛肉麵，味道絕佳。蘭州還是一座少數民族聚居的城市，其中尤以回族人口最多，漫步街頭，隨處可見新月交輝的伊斯蘭餐館，而滿街瀰漫的烤羊肉的香味定會讓你胃口大開。武威釀皮子，糊鍋，蘭州牛肉麵，敦煌驢肉黃面，張掖哨子面，東鄉手抓，武都風味小吃——洋芋餈粑。天水涼粉，敦煌烤魚。夏河蹄筋。蘭州灰豆。天水豬油盒。甘肅小吃天水呱呱。甘肅小吃-釀皮子

甘肅的特產有哪些？什麼最好吃？

甘肅的水果特產是：蘭州白蘭瓜，醉瓜，冬果梨，軟兒梨，酒棗，安西白蘭瓜，天水花牛蘋果，甘肅的烹飪特產：蘭州黑瓜子，百合；康縣黑木耳，民勤，武威髮菜，隴東鎮原黃花菜，小茴香，文縣花椒，蘭州水煙；甘肅的藥材特產：中藥材文縣黨蔘，岷縣當歸，銓水大黃；甘肅的傳統手工藝特產：名酒泉夜光杯（玉琢酒杯），嘉峪關石硯，臨洮洮硯，天水雕漆，華亭安口陶瓷，臨洮仿古地毯，甘肅蘭州輕工名產毛紡織品等；甘肅風味佳餚：敦煌駝掌，清燉全羊，蘭州烤小豬，千層牛肉餅，隴西臘肉等，名酒有西涼大麴，金徽酒，肅北馬奶酒等。本人只吃過千層牛肉餅感覺味道不錯

甘肅著名的麵點小吃有哪些？

牛肉麵、臊子面、灰豆子、洋芋不拉、釀皮子這些都不錯，但是，如果要方便攜帶的話，蘭州有家丁娃燒餅不錯。

甘肅有什麼特產？

早上好！

籠統的說有髮菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊肉、隴南春和金徽大麴、張掖南酒、冰州麴酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯。

詳細的說，甘肅盛產有九百餘種中草藥，隴南山區是一座天然的藥材寶庫，野生藥材中的甘草、當歸、大黃、黨蔘、黃芪等產量品種大，質量好，為全國之冠。特別是岷縣的當歸，為全世界公認的地道藥材，具有養血、調經、去瘀生新等多種功能，實為婦女不可缺少的良藥。近年來用當歸作基本原料的各種酒類、飲料、食品、化妝品等層出不窮。這些珍貴藥材已成為甘肅大宗出口的拳頭產品。

甘肅因陽光充足，晝夜溫差大，病蟲害較少，瓜果品質優良，為全國著名的優質瓜產區。省會蘭州市素有“瓜果城”之美稱。

甘肅有十幾個品種的優質西瓜和三十多個品種的優質甜瓜。其中西峰“西瓜”。蘭州“黃河蜜”，金塔的“剋剋齊”等都是著名品種。“金花寶”西瓜在1988年全國西瓜評比會上名列榜首。

白蘭瓜瓜肉為綠色，肉質細嫩，水份多，含糖量高，具有蜂蜜和桂花的醉人的甜香味；而且皮較堅實，易於保存和運輸。

冬果梨是甘肅特產，其特點是肉脆嫩，果汁多，含糖量高於一般的梨，它不僅味道鮮美，而且具有一定的藥用價值。本地人喜歡用冬果梨蒸冰糖或煮食熱冬果，有潤肺、止咳化痰等功效。

軟兒梨果子呈圓形，果皮很薄，熟透時用手可輕輕將皮撕下，果肉變軟，一吸可入口，本地特有的吃法是將軟兒梨冬天置於涼水中，讓梨披上一層薄冰。食用時先將之解凍，入口甘甜清涼，沁人肺腑，清熱解渴，生津寧神。

白鳳桃個大，果皮白中透黃，肉白細嫩，肉多汁，甜味濃重。

古浪縣北騰格裡沙漠邊緣一帶盛產的金冠蘋果個頭大，成熟後表面金黃，色中透出紅暈。皮薄無鏽斑，光澤鮮亮，肉質細密，汁液豐滿，味道濃香，甜酸爽口。1985年在優質蘋果、梨景德鑑評中獲全省第一名，全國第二名，榮獲農牧漁業部優質農產品。

全國其它地方所產百合大多帶有一點苦味，而蘭州百合毫無苦味，且個大肉肥，有潔白和淡紫兩種顏色。冬天不怕凍，易保存，含纖維素少，不論炒菜煮食均為佳品。並且具有潤肺、祛痰、定神等功效，不但早就聞名全國，近年來更遠銷世界各地，大受歡迎。

民樂一帶的紫皮大蒜，成縣一帶的白蒜都是著名產品。其特點是特大、瓣肥、汁味多、味辣，實為調味佳品、殺菌能手，遠銷全國及東南亞各國。

鎮原、合水、西峰、慶陽等地都盛產優質黃花菜。特點是花苞長、色澤黃亮、肉厚、味美純正、營養成份高。其中鎮原黃花被外貿部命名為“鎮原黃花”。

黑瓜子並非一般的西瓜子，乃是專門的籽瓜之籽，籽瓜的主要營養供都給瓜子生長，本身的瓜肉已無甜味，所以產的黑瓜子個大，肉厚，多油，芳香，可以加工成各種味道的瓜子。深受國內外歡迎，大有供不應求之勢。

甘肅有哪些特產？

甘肅特產種類繁多，現在就先拿簡單的敦煌特產來說吧。這邊主要是乾旱性溫帶氣候，長時間的日照和特殊的沙漠性土壤，培育出的寶貝都是味道獨特且稀有品種。

如果要帶走的話，敦煌特產杏幹、葡萄乾、吊死杏幹、黑、紅枸杞，棗，鎖陽、肉蓯蓉、髮菜、羅布麻、杏仁等等都是帶走的敦煌特產必不可少的寶貝。