惠州特產有哪些?

General 更新 2024-06-09

廣東惠州有哪些特產

給你介紹幾樣:

惠州梅菜

惠州梅菜惠州鄉間民用新鮮的梅菜經涼晒、精選、飄鹽等多道工序製成,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不溼、不熱,不僅可獨成一味菜,又可以把作配料製成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜餚,因此,越來越受嶺南、港澳、東南亞一帶的人青睞。人們購買梅菜,除自己吃外,還經常作為禮品送給親朋好友。

羅浮山酥醪萊

羅浮山酥醪菜產於博羅境內的羅浮山酥醪村,又名仙人菜。由於酥醪村土質肥沃、氣候獨特、水源無汙染,加上酥醪村人制作手法獨特,所以酥醪菜具有味美、纖維質少、用量少等特點,是煲湯的上等材料,且具有清熱、潤肺的作用。

羅浮山百草油

羅浮山百草油是由位於羅浮山腳的藥廠採集百餘種產於羅浮山的草藥,採用古法提煉配製成的一種藥油。其成份比例合理,藥性平和,氣味芬芳,藥效顯著,內服外用均可。

羅浮山甜茶

羅浮山甜茶味道甘甜可口,具有清涼解熱、止渴生津、開胃消滯、降膽固醇等作用,是居住在羅浮山的製茶人採集天然生長在羅浮山的獨有茶種,用獨特的傳統工藝精製而成的特產。

東江糯米酒

東江糯米酒所選用的糯米純正,配方獨特,形成了不含任何人工色素的紅色,不含任何人工調味料的甜蜜,芬芳濃郁,含有豐富的葡萄糖,是宴客送禮的佳品。

南崑山觀音菜

南崑山觀音菜外型似蘭花葉,碧綠而無汙染,入口先感有韭菜味,再嚼依次會感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道,具有清溼排瘀的功效。由於品償觀音菜時,要求吃者慢嚼細嚥,因此,對面部美容有一定的好處。

龍門竹筍

龍門是惠州的東北部山區,盛產苗竹。每到竹筍收穫的季節,竹農便到竹林挖取可加工的筍,經挑選後再加工。龍門筍乾色澤金黃,香甜爽滑,其味特佳,可用作各種肉類的配料。

龍門竹牙籤

龍門竹牙籤選料上乘,品種齊全,價格合理,方便攜帶,因而,人們到了龍門,總要帶一些龍門牙籤,既可家用,又可送友,其實用價值遠超出了牙籤本身的內涵。

龍門米粉

龍門米粉選用優質的黃粘米作原料,用優質的山泉水和合加工精製而成,粉絲透明,幼滑、爽口,不易斷,用沸水泡片刻,加入調味品即可食用。作主食老少皆宜,作早餐更是幹吃或配上上湯均可,因此,深受人們的歡迎,是不可多得的特產。

博羅酥糖

博羅酥糖酥鬆可口、甜而不膩,是博羅縣糖果餅乾廠選用當地產的黑白芝麻,以麥芽糖、白沙糖、麵粉等作配料,用傳統的加工工藝精製飢成。是隻有博羅才有生產的地道特產,有羅浮山牌為正宗。

博羅涼果

惠州四時佳果品種繁多,主要品種有:陳皮梅、甘草梅、話梅姜、應子、蛇膽陳皮等百種。這些涼果,93年曾獲馬來西亞食品博覽會金虎獎,95年又獲中國優質食品獎,遠銷全國各地、港澳及東南亞,極受遊客的青睞。

參考資料:baike.baidu.com/view/77258.htm

惠州特產有哪些

惠州梅菜,龍門年桔,淡水酥丸,炒螺,乾坤蒸狗,冬季狗肉煲,惠東蘿蔔,東江魚丸,竹園馬鈴薯,酥醪臘肉,矮陂梅菜等廣東惠州特產

惠州十大特產有哪些

惠州特產很多

惠州三寶:

惠州梅菜:可做梅菜扣肉、梅菜肉餅(俗稱梅菜剁豬肉)

釀豆腐:衍生出釀三寶(釀油豆腐、釀茄子、釀苦瓜),近年還創有釀辣椒、釀冬菇等等。

東江鹽焗雞:因為臨近海邊、又有當地出名的三黃雞的緣故,所以創此菜。

其餘特產

山水豆腐花、福田菜心、龍門三黃雞、三棟沙梨、楊村椪柑、博羅酥糖、羅浮山酥醪菜、羅浮山百草油、湖鎮太空菜、龍門米粉、汝湖甜玉米、龍門米餅、南崑山觀音菜、酥醪臘肉、龍門竹筍……

著名小吃:

橫瀝湯粉、東江魚丸、馬安馬仔、阿嬤叫、沙糕粄、鬆糕、惠州油條、逆餈、大籠粄、斂糕、淡水酥丸、炒田螺、東江蝦、東江蜆、冬季狗肉煲……

盛產水果:

荔枝、龍眼、土石榴、柑橘、橙子、柚子、芒果、龍門年橘……

可帶禮品:

龍門年畫、TCL、德賽的數碼產品、東江糯米酒、真維斯服裝、富紳服飾、羅浮山甜茶、龍門竹筍……

惠州特產有哪些

惠州特產很多

惠州三寶:

惠州梅菜:可做梅菜扣肉、梅菜肉餅(俗稱梅菜剁豬肉)

釀豆腐:衍生出釀三寶(釀油豆腐、釀茄子、釀苦瓜),近年還創有釀辣椒、釀冬菇等等。

東江鹽焗雞:因為臨近海邊、又有當地出名的三黃雞的緣故,所以創此菜。

其餘特產

山水豆腐花、福田菜心、龍門三黃雞、三棟沙梨、楊村椪柑、博羅酥糖、羅浮山酥醪菜、羅浮山百草油、湖鎮太空菜、龍門米粉、汝湖甜玉米、龍門米餅、南崑山觀音菜、酥醪臘肉、龍門竹筍……

著名小吃:

橫瀝湯粉、東江魚丸、馬安馬仔、阿嬤叫、沙糕粄、鬆糕、惠州油條、逆餈、大籠粄、斂糕、淡水酥丸、炒田螺、東江蝦、東江蜆、冬季狗肉煲……

盛產水果:

荔枝、龍眼、土石榴、柑橘、橙子、柚子、芒果、龍門年橘……

可帶禮品:

龍門年畫、TCL、德賽的數碼產品、東江糯米酒、真維斯服裝、富紳服飾、羅浮山甜茶、龍門竹筍……

惠城區哪裡有惠州特產店

在惠州江北義烏城第一樓,裡面專賣惠州特產,應有盡有,那裡專賣各地特產,所以那裡一定有,我去買過。

惠州有什麼好吃的特產

惠州好吃的特產

廣州惠州有些什麼特產

梅採

惠州有什麼特色?

惠州市的自然地理條件得天獨厚,素有“粵東重鎮”、“嶺南名郡”之譽。市區及各縣人文景觀和自然景觀甚多,集湖、海、山、泉、瀑布之大全。惠州西湖風景秀麗,古人有云:“中國西湖三十六,唯惠州足並杭州”。宋紹聖元年(公元1049年),中國大文豪蘇東坡謫居惠州,對惠州西湖高度讚揚,並資助建設西湖,曾留下許多美麗的傳說和感人的詩章。此後歷代不斷新建、修建名勝,西湖越來越絢麗多姿,形成“半城山色半城湖”的秀麗圖景。素有“嶺南第一山”之稱的博羅縣羅浮山,是道教、佛教聖地,吸引著眾多的中外旅遊者;還有給人以迴歸大自然之感的龍門縣南崑山,山青水秀的惠東縣九龍峰,更有大亞灣、巽寮灣、長沙灣等天然優良的海濱渡假村. 東江菜以惠州菜為代表,它與潮菜、粵菜並稱為廣東三大菜系。傳統的東江菜偏重於“肥、鹹、熟、香”,具有下油重,口味偏鹹,用的醬料較為簡單,一般用生蔥熟蒜、香菜調味,極少添加甚至不加過重過濃的佐料。但東江菜主料突出,喜用三烏,很少用菜蔬,河鮮海產也不多用。這與東江人以往的生活水平與風俗習慣有著極大的關聯。惠州人勤勞耕作,勞動強度較大,平時一般很少葷食,而肥膩一點的食品能有效充飢。再者,客家人有勤儉的習慣,菜鹹即節儉又可增加體內的鹽份,加之東江惠州一帶產品,所以,即經濟又實惠。

惠州有什麼特產好吃的

惠州美食有三件寶:東江鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海內外頗具盛名。其實,這是東江客家人在飲食文化方面的傑作。

東江鹽焗雞

惠州的一種菜名。“東江鹽焗雞”是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。300多年前的東江地區沿海的一些鹽場,有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆醃儲,這種雞肉鮮香可口,別有風味。後來東江首府鹽業發達,當地的菜館爭用最好的菜餚款待客人,於是創制了鮮雞燙鹽焗制的方法現焗現食,因此菜始於東江一帶,故稱這種雞為“東江鹽焗雞”

客家釀豆腐

釀豆腐是客家人逢年過節宴請親朋必備的傳統名菜。用鮮豆腐、瘦豬肉、少量海烏鹹魚或雞蛋作原料。將鹹魚去骨、炸香,和豬肉一起剁爛,鑲進豆腐塊、或文火蒸,即可食用,有的在鍋內煮成半赤,叫紅燒釀豆腐,別具客家風味。

梅菜扣肉

惠州特色菜。

北宋年間,蘇東坡居惠州時,專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚世,兩位廚師學成返惠後,蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的“東坡扣肉”,用梅菜製成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不膩人,深受廣大惠州市民的歡迎,一時,成為惠州宴席上的美味菜餚。

惠州地域名優特產還很多,如龍門西溪竹筍、蜂蜜;博羅酥糖、麻陂肉丸,羅浮山酥醪菜、百草油,石壩三黃雞;惠東鐵湧獻蠔,高潭明姜;惠陽淡水沙梨,鎮隆荔枝等等。

惠州客家文化,既有其來源地梅州、贛南、閩西客家的傳統,又善於吸取廣府、閩南文化的精華,形成獨特的風采。如惠州山歌雖然源於梅州,但受當地土著歌謠的影響,曲調沒有梅州山歌那麼圓潤柔和,卻顯得高亢豪放。東江美食也獨具一格,與梅州美食有所不同。

惠州有什麼特產好吃的?

惠州梅菜是惠州獨有的傳統特產。

龍門縣年桔

炒螺

淡水酥丸

乾坤蒸狗

冬季狗肉煲

東江魚丸

惠東蘿蔔

矮陂梅菜

酥醪臘肉

鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉

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