什麼好消化且有營養?

什麼食物好消化又營養

人們常說要吃容易消化的食物，具體而言，哪些食物容易消化同時營養價值又比較高呢？

容易消化說明食物在胃裡停留的時間比較短，也就是說容易和胃液混合在一起，迅速轉化為粥狀，並在短時間內被送到十二指腸——這種食物就是容易消化的食物。與此相反就是難以消化的食物，即長時間停留在胃裡的食物。食物在胃裡停留的時間因胃的強弱而有所差別，一般說來可以作如下區分：

1~2小時：咖啡、紅茶、果汁、牛奶、豆腐、半熟雞蛋。

2~3小時：飯、麵包、麵條、蕎麥麵條、薯類。

3~4小時：竹筍、花生米、魚糕、牛排、瘦肉魚。

4~6小時：油炸蝦（魚）食品、炸豬排、鱔魚。

熟食比生食容易消化，由相同材料做成的食物，烹調方法不同則食物在胃裡停留的時間也不同。很多食品做熟後吃比生食更容易消化。因為食物在加熱之後就會被分解或泡膨，在胃裡容易轉化為粥狀。但是，需要注意的是，蛋白質食物如果加熱過度，反而不容易消化（如雞蛋）。

腸胃不好或腸胃狀況失調的人應該吃容易消化而且營養價值比較高的食品。

牛奶是一種富含優質蛋白質、維生素和礦物質，營養價值高的鹼性食品，可以恰到好處地中和胃液中的鹽酸，預防潰瘍。有資料表明，喝牛奶比較多的人胃癌發病率比較低。一天可喝一杯牛奶。

乳酸酪也是一種容易消化而且營養豐富的食品，其中所含的乳酸菌有助於蛋白質的分解，還有抑制腸內異常發酵的作用，對腸胃較弱、經常便祕的人效果良好。

豆腐在各種大豆加工品中最易於消化。大豆不僅是植物蛋白的寶庫，而且含有豐富的維生素E，能強化胃壁粘膜。大豆加工品種類繁多，豆腐比黃豆、豆芽更易於消化，對腸胃較弱的人更合適。

有些食物對腸胃來說負擔較輕，但有些食物對腸胃來說負擔比較大，消化比較困難。如：

甘薯

吃得太多會引起燒心，甘薯含有非常豐富的優質澱粉，食物纖維也比較多，對患便祕的人來說是一種非常好的食品。

營養豐富且容易消化的食物有哪些

①新鮮的深色蔬菜：比如空心菜，菠菜（含鐵，葉酸），白菜，油菜，辣椒，茼蒿菜等（主要含維生素C，葉綠素等）蘿蔔（順氣助消化），胡蘿蔔（含胡蘿蔔素，保護眼鏡），西紅柿（含番茄紅素，抗氧化），西蘭花，玉米（含玉米黃素），黑木耳，銀耳等……②新鮮的水果：蘋果，獼猴桃，青棗等。葡萄（含花青素高，抗氧化），香蕉（含鎂，幫助睡眠），雪梨（含鉀比較高）。③蜂蜜，維生素礦物質多，清熱解毒，消炎止痛，潤腸通便等。。總而言之 ，除了，生冷油膩肥厚的食物，一般的新鮮蔬菜水果都是營養豐富也最容易消化吸收的食物。

好消化又有營養

稀飯、麵條、牛奶、豆漿、爛飯等為主,因為這些食物既有營養,又容易消化吸收

含蛋白質豐富的食品：蛋米、瘦肉、禽類、魚、貝類、乳類、大豆及其製品、穀類、玉米、高梁、小米、芝麻、甘薯、馬鈴薯、芋頭、葉菜類。

含脂肪豐富的食品：動物油脂、肥肉、蛋黃、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等。

含無機鹽（即鈣鐵碘）豐富的食品：蝦類、蝦皮、海帶、豆製品、白菜、青菜、馬鈴薯、肉骨頭、乳類動物內臟、蛋類、豆類、水芹菜、芥菜、髮菜、海蟄、貝類、海帶、紫菜。

含維生素A豐富的食品：肝、蛋類、乳類、鰻魚、黃鱔、螄、牡蠣。

含胡蘿蔔素豐富物的食品：胡蘿蔔、紅心薯、菠菜、苜蓿、薺菜、豌豆苗。

含維生素B1豐富的食品：穀類、淮米、麵粉、大豆、花生、瘦肉、肝、酵母。

含維生素B2豐富的食品：動物內臟、蛋類、乳類、豆類、綠葉蔬菜。

含維生素PP豐富的食品：穀類、花生、酵母、肉類、動物內臟。

含維生素C豐富的食品：新鮮綠色蔬菜、麻椒、豆芽、桔子、酸棗、山楂。

好消化的食物又有營養的食物有哪些

米麵類的還是比較好消化的，如麵條，疙瘩湯，粥類；還有就是含水大的水果，如草莓了，橘子了，以及西瓜，西紅柿等。

早餐吃什麼最有營養且易消化

早餐吃什麼最好？

一般要鹹甜搭配，要吃水果或喝果汁。

兒童的早餐：兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一駭新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點（主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物）。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。

腸胃不好的人吃什麼比較補充營養並且容易吸收

慢性結腸炎患者常有腹瀉、腹痛、腹脹、消化不良等症狀。中醫學認為慢性結腸炎的“腹瀉”屬於“久瀉”範疇，主要由於脾虛而失去正常運化功能所致。若是一有情緒波動即需排便者，為“肝氣犯脾”；而每天清晨均需排便者，則為“脾腎兩虛”。在治療上需分別採取溫健脾陽、疏肝健脾和溫補脾腎的方法，佐以澀腸止瀉藥物，標本兼治，常能取得較好的療效。但在治療過程中，患者還需“忌口”。因為“忌口”與治療效果的提高和鞏固有著密切關係，否則藥雖對症，但治療效果不佳，甚至徒勞無功；或已有改善，又見病情反覆，以至前功盡棄。

慢性結腸炎患者需要忌口的食物，主要有以下幾種：

◆ 牛奶 牛奶富含多種人體必需的營養素和維生素，是人們普遍喜愛的食品。但是，大多數慢性結腸炎患者卻不宜飲用。有些特別敏感的患者飲用後，很快就會出現腸鳴、腹瀉。原因是牛奶雖有“補虛損、健脾胃”的功效，可又有“滑潤大腸”的作用，因此慢性結腸炎患者應慎服牛奶。

◆ 瓜果 主要指各種新鮮瓜果，如西瓜、香瓜、黃瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。雖然瓜果含有豐富的維生素、礦物質、無機鹽等營養素，但對大多數慢性結腸炎患者來說，也在禁忌之列。因為瓜果大都性屬寒涼，會損及脾陽，又易滋生溼邪，困阻脾胃的運化功能，有的還有滑腸作用，從而導致腹瀉頻作，影響療效。很多患者夏季吃西瓜往往會引起腹瀉，就是一個明顯的例證。

◆ 油膩食物 主要指葷油類食物，如紅燒肉、排骨、肉餡包子，餛飩及雞、鴨燉煮的濃湯等。這些食物都含有動物類脂肪，慢性結腸炎患者食用後，往往會出現排便次數增多的情況，所以也不宜食用。

慢性結腸炎屬自身免疫性疾病，可能與某些病原體感染、遺傳基因及精神因素有關，大多病程長，病情纏綿難愈，尤其是潰瘍性結腸炎，大便帶粘液和膿血，患者十分痛苦，這些症狀不是通過調理脾胃、健脾益腸就能解決的，而應寒熱通補、健脾和中、燮理陰陽，就能從根本上治療腸炎。

山東患者劉某，腹痛腹瀉5年，服用過很多中西藥物，開始見效，越用效果越差，有的藥服用時減輕，停藥後復發。就診時患者腹瀉加重，大便帶粘液，每天5-6次，裡急後重，大便後肛門有灼熱感，飲食尚好，但吃飯後罰得去廁所，行動稍有遲緩，大便就不能控制，身體逐漸消瘦，全身無力。舌質紅，苔白膩，脈弱。根據病情，用健脾祛溼、寒熱通補法治療，服藥15劑後，大便次數減少，每天3次，但仍有粘液，不成形，在原方基礎上用補腎藥，用服15劑，大便基本上恢復正常。患者以為完全好了，沒鞏固治療，但因飲食不節而病情復發，大便日3-4次，病症基本同前，但反應較輕，仍用原方加炒薏米30g，繼服15劑，大便基本恢復正常，再服15劑，完全恢復正常，至今未再復發。

結腸炎的治療用藥，關健是在組方，大便次數多不一定就用補藥，要辨證和辨病相結合，健脾和中和通補通用相結合，既要扶正，又要祛邪，扶正就是治本，祛邪就是要消除炎症，比如“永倉訶苓止瀉膠囊”效果就很好。

哪些食物既容易消化又有營養

米麵類的還是比較好消化的，如麵條，疙瘩湯，粥類；還有就是含水大的水果，如草莓了，橘子了，以及西瓜，西紅柿等。

吃什麼食物容易消化

應該遵循清淡，易消化，各類營養均衡攝入的原則 ，宜少食多餐，忌大魚大肉，暴飲暴食。玉米、蓮子等食物富含澱粉，有利於腸胃消化，還可以健脾益氣。蘿蔔有消積滯、化痰熱、解毒、下氣、寬中等功效，經常出現脹氣現象的男性可多食用。 食療方案：冬日宜常食各類溫性熱粥，如玉米粥、蓮子粥、山藥粥，既能禦寒，又可給養，還能療疾。在肉類的攝入上，肉丸子、魚片粥、羊肉粥等容易消化，適合消化能力差、胃氣不足的男性進補。 (大洋網 廣州日報) 腸胃保養飲食須知 1.早餐忌吃過多的蛋白質、脂肪類、肉類，因屬酸性食物易致白天精神不佳。 如：火腿蛋三明治、小籠包、水煎包、燒餅油條、過甜的麵包，均不宜。 早餐一定要吃，可多攝取五穀雜糧類食物沒有吃早餐的人，會出現體力不濟、頹廢及腦力不集中，易引起中年失智症、早衰症。 只要早起30分鐘就有充足的時間進食。尤其減肥者在早餐最需注意選擇，早餐一定要吃飽又好，因腸胃在十幾小時空腹， 對所吃進來的食物會照單全收(造成肥胖的原因)易造成腸胃性潰瘍。 2.早上不宜喝咖啡，易導致骨質流失，骨質疏鬆，下午2-3點可以喝,成年人一週不超過2杯，或只喝黑咖啡不加糖及奶精，較不易影響骨質流失。 3.成年人一週不超過3顆蛋，蛋白質的攝取量過多，易膽固醇過高，易漲氣者，腸胃蠕動過速者不宜攝取洋蔥炒蛋、茶葉蛋，蛋內所含之賀爾蒙及抗生素易殘留在體內而產生抗藥性。 4.三白少吃--白米、白麵、白糖(已精緻化沒有營養價值，造成肝腎消化的負擔)。 5.水果在早餐吃是金、中午吃是銀、晚上吃是垃圾。尤其瓜類：西瓜、哈密瓜要在餐與餐之間進食(最忌飯前及飯後吃西瓜)， 晚上5點過後不吃。尤其皮膚容易過敏、鼻炎、鼻過敏、支氣管較差者、骨折過、骨關節、骨刺患者、腸胃病、肝炎患者。

腸胃不好吃什麼食物比較容易消化，並且營養？

病情分析：要養成良好的飲食習慣，飲食規律，少食多餐、吃容易消化的軟食。避免吃生、冷、硬粗糙、油膩、含纖維過多的食物。切忌暴飲暴食。忌飲濃茶、咖啡、酒類等；少吃容易產生脹氣的食物，如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。戒菸，勿食辛辣刺激性強的食物。

意見建議：饅頭可以養胃，不妨試試作為主食，稀飯、麵條、牛奶、豆漿、爛飯等為主，因為這些食物既有營養，又容易消化吸收，建議選擇有餡料的麵食，因為餡料基本上都剁得很細，更容易消化一些。