冷凍熟肘子怎麼做好吃?
熟食肘子冷凍後怎麼做好吃
主料
豬肘子
1個
輔料
白糖
30g
高湯
適量
八角
適量
桂皮
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
鹽
適量
生抽
適量
豆豉
適量
幹辣椒碎
適量
水澱粉
適量
步驟
1.首先將蔥打成結，姜切成片。
2.鍋中倒入半鍋清水，下入豬肘子，焯去血水，撈出。
3.準備好湯鍋，放入薑片、蔥結，墊入一張竹墊，再放入肘子，倒入適量高湯，以水面沒過肘子為宜。
4.準備炒鍋，倒入油，加入少許白糖，炒至熔化，倒入裝有肘子的湯鍋中，接著在湯鍋中加入少許八角、桂皮，放入兩勺鹽，淋入少量料酒、生抽，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮一個小時。
5.將裝好盤的肘子放入蒸鍋，加入少許豆豉、幹辣椒碎，淋上適量煮肘子的原汁，蓋上鍋蓋，隔水蒸三十分鐘。
6.取蒸肘子的原汁，倒入鍋中，煮開，淋入適量水澱粉，勾出芡汁，淋在蒸好的肘子之上，就可以享用了。
熟肘子怎麼做才好吃
是白水煮熟的，還是滷水滷熟的？如果是前者就炒著吃，後者就切成片放在籠屜上烝熱陪著蘸料沾著吃
熟肘子怎麼做好吃
你沒有說怎麼做熟的，如果是薰、醬、滷熟的，就不要再熱火烹飪了，否則就瞎了，可以切絲切片捲餅或者跟涼菜拌在一起。如果是普通煮熟的，可以用來做湯、炒菜、煎炸均可。
煮熟的肘子怎麼做好吃
看你喜歡了 可以用醬油煮一下做醬肘子 也可以用油煎一下或者炸一下撒上孜然
熟肘子怎麼做好吃，熟肘子的吃法
熟的肘子您可以在加工一下做成滷的滷味肘子，您需要準備一些，八角，生薑，花椒等一些香料，或者您可以直接的到醫院去買一些香料包，把香料包放到水裡面煮，等到香料包煮開了以後把肘子放到裡面小火慢燉，最後大火收汁就可以了，很像的，另外也可以做成椒鹽肘子，把肘子晾乾後，鍋裡面放油，把肘子放到油鍋裡面煎，兩年焦黃後成出來放入一點很細的鹽，在灑上一點孜然粉在上面，椒鹽肘子就成了。
烀熟的肘子怎麼做好吃
主料
豬肘1個
輔料
油
1湯匙
鹽
8克
老湯
800克
蔥姜
適量
陳皮
50克
烀肘子的做法
1.
主料：豬肘子
2.
輔料：冷凍老湯
3.
把洗淨的豬肘子用陳皮水浸泡1小時
4.
然後，冷水入鍋
5.
燒開後，煮2分鐘
6.
撈出沖洗乾淨
7.
熱油，放入豬肘子煎制，把肉皮兩面煎制微微發黃就可以
8.
放入蔥姜、陳皮炒香
9.
加入解凍的老湯
10.
旺火將其燒開
11.
加適量鹽補充調味
12.
改用小火“烀”1小時左右，中間要翻面一次
13.
烀”到豬肘子軟爛即可關火
14.
出鍋裝盤，即可上桌品味
作熟的肘子肉，加什麼菜、料，怎麼做更好吃
你沒有說怎麼做熟的，如果是薰、醬、滷熟的，就不要再熱火烹飪了，否則就瞎了，可以切絲切片捲餅或者跟涼川拌在一起。如果是普通煮熟的，可以用來做湯、炒菜、煎炸均可。
熟的豬肘子怎麼做好吃
滷捆綁蹄膀的做法
1.豬蹄膀去掉骨頭，這一步可以讓商販代勞，蹄膀均勻的摸上鹽和花椒粉醃製一晚上，準備好所有調料
2.將醃好的豬蹄捲成卷，然後用繩子捆緊，鍋中放入清水，加料酒和生薑，放入蹄膀
3.將餘下的所有調料放入高壓鍋中，加入適量的清水
4.水燒開蹄膀出血沫後撈出來，放入高壓鍋中壓30分鐘
5.關火不開蓋再燜二十分鐘，泡製一晚上即可食用
肘子凍的做法，肘子凍怎麼做好吃，肘子凍的家常做法
食材明細
豬皮
適量
肘子
適量
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
大料
適量
鹽
適量
鹹鮮
口味
煮
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
夏季爽口葷菜-----肘子皮凍的做法步驟
夏季爽口葷菜-----肘子皮凍的做法步驟：1 1豬皮洗淨，開水焯一下，刮掉豬皮上的白油
夏季爽口葷菜-----肘子皮凍的做法步驟：2 2清水沖洗乾淨，加水，水要沒過豬皮，加入鹽，蔥、姜、花椒、八角、料酒等調料，我不喜歡太白的顏色，所以稍加了點生抽，既調味，又有點色
夏季爽口葷菜-----肘子皮凍的做法步驟：3 3肘子，同時用電高壓鍋壓熟，煮肘子的時候，也一併煮點泡好的黃豆，大豆是植物中含蛋白質最豐富的，和動物蛋白混和一起烹製，限制氨基酸指數會提高好多，更利於人體吸收！當然，只吃皮凍，這步可以省略哈
夏季爽口葷菜-----肘子皮凍的做法步驟：4 4煮好的肘子，切成小塊，平鋪在容器底部
夏季爽口葷菜-----肘子皮凍的做法步驟：5 5煮豬皮的時候，火候一定要掌握好，大火燒開後，關小火，保持水似開非開的狀態，煮至豬皮軟爛，水收至一半，大概一個多小時吧，蔥、姜、花椒等調料撈出扔掉，把豬皮撈出切條，連湯一同倒入鋪了肘子肉的容器內
夏季爽口葷菜-----肘子皮凍的做法步驟：6 6自然冷卻後，放入冰箱冷藏
熟肘子怎麼做好吃呢 三步
比較簡單而卻還好的方法就是蒸著吃，把熟肘子切成片，平放裝盤，肉上放一點十三香/蔥薑末/少許醬油，放入蒸鍋蒸10分鐘即可食用。