海帶是否是高熱量食物?

General 更新 2024-05-19

海帶是屬於涼性食物還是高熱量食物

海帶是寒性食物。食物的性是指“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用於熱性病證。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。

哪些是高熱量食物

高熱量食物大約有十種：

①動物脂肪。包括肥膘、肉塊、奶油、魚油、蛋黃。

②植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，這是非常危險的。

應當特別指出，不要吃色拉油。所謂色拉油，是使用化學試劑環己烷，從黃豆裡提取的植物油。使用色拉油是危險的，因為當你加熱色拉油的時候，殘留的環己烷揮發就會使你中毒。

我們使用植物油的目的，僅僅是不要糊鍋；而不是為了炒菜好吃。因此有人發明了不粘鍋，試圖解決濫用植物油的弊病；但是不粘鍋的化學材料又引起人們的疑慮。

③氫化花生油。現在還有一種加入化學試劑的植物油，叫作氫化花生油。這種油像肥皂塊一樣，這是製造巧克力的重要原料。我們吃巧克力主要就是吃氫化花生油。因此我們吃了巧克力之後，血液中的甘油三脂就要升高。

④人造食油。現在還有一些化學油脂，叫做人造黃油、人造奶油、人造可可油等，廣泛用於食品工業。

⑤細糧。這就是小麥、大米和糯米。

⑥糖類。這就包括白糖、紅糖、冰糖、水果糖、巧克力。

⑦蜂蜜。有人說，蜂蜜的營養價值很豐富。是的，蜂蜜含有各種各樣的物質，但是蜂蜜含有70％～80％的糖分；因此吃蜂蜜不是敗火，而是上火。

⑧澱粉。我們中國人經常用澱粉作為炒菜的調料。

⑨飴糖。這是用澱粉與鹽酸反應而得出的糖類，也叫糖稀，廣泛用於加工食品。

⑩麥芽糖。這個東西也是廣泛用於加工食品。

★劉純在《形神兆病》裡說：“面無橫肉者，乃是多病之人。”

滿臉橫肉，是我們現代人形容野蠻人的慣用語，然而其本意並非如此，這是古人讚美健康的面孔。什麼叫滿臉橫肉？橫肉是指面部咀嚼肌凹凸可見，這就意味著此人全身肌肉發達而缺少脂肪。也就是說，面部豐滿者未必是個健康人，因為他們的脂肪太多。

胖子的古稱是肥人，其實稱之肥人是比較準確的，因為肥人的體重未必很重，這是因為脂肪的比重很輕。是的，有些人的肌肉發達而脂肪也多，這種肥人多見於美國人；還有一些肥人是肌肉不發達而脂肪太多，這種肥人多見於中國人；另外就是一些模特，儘管她們的體重很輕，但是她們依然是油包骨的肥人。因此使用身高釐米－100＝標準公斤體重，純屬無稽之談。

肥人的形成是因為吃了太多的油脂細糧。這就包括：肥肉、蛋黃、動物油、植物油、人造油、大米、糯米、小麥、澱粉、糖果、蜂蜜等高熱量食物。

肥人是多病之人嗎？是的，肥人不僅是容易發燒的人，也是不易退燒的人，更是容易感染化膿的人，甚至是容易中暑的人。

1999年，一個香港的電影明星找我看病。什麼病呢？她經常感冒發燒。

明星說：“劉醫生，我是紅顏薄命哩，經常感冒發燒哦。”

我說：“你太胖了。”

明星說：“啊呦，劉醫生，我是標準體重哦。”

我說：“是啊，體重不沉，但是你身上的脂肪太多。”

明星說：“劉醫生，你怎麼斷定我的脂肪太多？”

我說：“你的臉很豐滿。”

明星說：“劉醫生，豐滿不好麼？”

我說：“不要豐滿，要肌肉發達。”

明星說：“啊呦，劉醫生，我們女人不要肌肉發達哦。”

我說：暢那你就等著發燒吧。”

明星說：“劉醫生，我經常發燒，醫生都說我紅顏薄命哩。”

我說：“是啊，你真是可憐，你婆婆不給你飯吃嗎？”

明星說：“哪裡話，劉醫生，我是要減肥哦。我每天只吃一塊醬肉，一個蘋果，一塊巧克力。”

我說：“這是高熱量、低蛋白、低維生素、低纖維素飲食。”

明星說：“這不對嗎？劉醫生，我們藝人都這麼吃飯哦。”...

高熱量食物分類

食物熱量

主飯

咖喱飯 640千卡什錦炒飯 781-800千卡

什錦比薩100克 210-300千卡陽春麵 392千卡

牛肉麵 540千卡什錦炒麵 860千卡

意大利麵1份470克約500- 700千卡

榨菜肉絲麵一碗 400千卡炸醬麵一碗 385千卡

焗海鮮 357千卡火腿飯 690千卡

烤白菜 149千卡炸肉片 302千卡

牛肉蔬菜湯 362千卡熱狗堡 263千卡

什錦蛋包 227千卡海鮮湯 192千卡

排骨飯面1碗 480千卡餛飩麵 560千卡

肉絲麵1碗 440千卡方便麵 100g 470千卡

主食

白飯 1碗 (140g) 210 千卡白饅頭(1個) 280千卡

煎餅100克 333千卡饅頭(蒸,標準粉)100克 233千卡

花捲100克 217千卡小籠包(小的5個) 200千卡

肉包子(1個) 250千卡水餃(10個) 420千卡

菜包 1個 200千卡咖哩餃一個 245千卡

豬肉水餃一個 40千卡蛋餅一份 255千卡

豆沙包一個 215千卡鮮肉包一個 225-280千卡

叉燒包一個 160千卡小水煎包2個約220千卡

韭菜盒子 1個 260千卡春捲100克 463千卡

燒餅100克 326千卡油條 1條 230千卡

花生豆花一碗 180千卡三鮮豆皮100克 240千卡

燒麥100克 238千卡湯包100克 238千卡

烙餅100克 225千卡白水羊頭100克 193千卡

艾窩窩100克 190千卡愛窩窩100克 190千卡

白吐司(1片) 130千卡

米粉湯 1碗 185千卡粉絲 100克 335千卡

粉皮100克 64千卡涼粉100克 37千卡

粉條100克 336千卡肉羹米粉一碗 350千卡

米粉湯一碗 185千卡炒米粉一碗 275千卡

廣東粥 400千卡皮蛋瘦肉粥1碗 367千卡

魚肉飯糰1個 205千卡涼粉(帶調料)100克 50千卡

腐竹皮100克 489千卡腐竹100克 489千卡

豆腐皮100克 409千卡桂林腐乳100克 204千卡

豆腐絲100克 201千卡薰幹100克 153千卡

醬豆腐100克 151千卡香乾100克 147千卡

豆腐乾100克 140千卡上海南乳100克 138千卡

菜乾200克 136千卡腐乳(白)100克 133千卡

臭豆腐100克 130千卡北豆腐100克 98千卡

酸豆乳100克 67千卡南豆腐100克 57千卡

白薯幹100克 612千卡土豆粉100克 337千卡

地瓜粉100克 336千卡大麥100克 307千卡

白薯(白心)100克 64千卡白薯(紅心)90克 99千卡

豆腐腦(帶滷)100克 47千卡豆汁(生)100克 10千卡

綠豆凸一個 320千卡紅豆餡 100克 274千卡

炒肝100克 96千卡油茶100克 94千卡

茶湯100克 92千卡小豆粥100克 61千卡

黑輪一串 90千卡豬血糕一串 130kcal

魚板一串 60kcal 玉米棒一串 100kcal

油豆腐一塊 80kcal 貢丸串一串 100kcal

香菇丸一串 90kcal 蛋丸一串 90kcal

多拿滋一串 70kcal 雞香卷一串 70kcal

龍蝦棒一串 95kcal 五味丸一串 80kcal

豆豉：100克 244千卡

肉類

雞蛋1個(58克，較大)86千卡(蛋清16......

哪些食物含熱量多

高熱量密度的食物

比如22片紅薯片的熱量和兩個半水煮馬鈴薯熱量相同，1只炸雞腿2只滷雞腿的熱量一般經過油烹調的食物，會提高60％至100％的熱量。

口味重的食物

又酸、又甜、又辣、又鹹的食物，會誘使你胃口大開，在不知不覺當中多吃了許多。

精加工食品和速食

加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式點心；漢堡、雞塊、薯條和可樂等各式飲料等。這類食品的熱量都相當高。

令人上癮的食物

這類食物最常見的有香脆可口的花生、腰果、開心果、杏仁、瓜果等堅果類；或含咖啡因的飲料，如可樂、奶茶、巧克力等。

熱量及含量標示不清的食物

除了生鮮食品，經過加工的食品、果脯、速食麵調理包通常添加牛油、豬油或白糖等成分，很容易造成食用過多熱量而不自知，所以儘量少購買這類食物。

酒類

酒及酒精飲料是高熱量的飲品，所以應酬時喝的紹興酒、紅酒或到酒吧喝的雞尾酒，都含有很高的熱量。

簡單點，高熱量高油脂食物

花生、腰果、核桃、瓜子、洋芋片、薯條、蛋糕、爆米花、巧克力、糖果、蜜餞、果汁、汽水、冰淇淋、沙其瑪、甜甜圈、八寶粥,酥皮點心、月餅、西點、夾心餅乾、開心果, 奶油、香腸、熱狗、炸雞、速食麵、肉醬罐頭、雞鴨豬皮、勾芡食物、秋刀魚、鰻魚、內臟、魚卵、蛋黃、香蕉、芒果、西瓜、鳳梨、哈蜜瓜、荔枝、龍眼、葡萄

哪些食物熱量高

1. 油炸的食物 2. 含脂肪多的食物，如肥肉動物內臟肉皮等 3. 含糖多的食物，如奶油蛋糕餅乾等 4. 各種堅果，如開心果腰果瓜子核桃花生等

橘子是高熱量食物麼??

比較高！吃1千克桔子能產生1400卡熱量

水果的熱量表(吃水果減肥的看看)水果的熱量表(吃水果減肥的看看)

水果減肥餐，是不少人會使用的方法，不過要找出最適合自己的水果最重要，而且有些水果在食用的時候，也要特別注意，免得過食造成熱量過高。下面就針對常用的減肥水果的熱量和特性來比較比較，你可以以自己的需求去選擇想要的塑身水果。

1.蘋果 100克/50卡路里

蘋果是最多人會選的瘦身水果，因為它有豐富的果膠，可以幫助腸胃蠕動和排除體內毒素，最棒的是還可以降低熱量吸收，再加上蘋果的鉀質很多，可以防止腿部水腫。當然囉，蘋果的卡路里也不高，所以才有專吃蘋果的蘋果減肥餐產生。

2.香蕉 100克/125卡路里

很多水果減肥餐都少不了香蕉，因為香蕉含有豐富纖維質、維他命A、鉀質和果膠等，所以可以有效地整腸，這樣就能幫助排便。香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了會讓肌膚水噹噹的美顏聖品，不過香蕉的熱量較高，吃多了，會有變胖的疑慮。

3.葡萄柚 100克/28卡路里

歐美人都愛吃葡萄柚等酸性水果來塑身，因為酸酸的水果可以促進腸道消化功能，葡萄柚含有豐富的維他命 C，可以消除疲勞，還能讓肌膚美美的呢！加上葡萄柚的熱量和含糖量少，是最佳的明星減肥水果。

4.鳳梨 100克/32卡路里

鳳梨也是屬於酸性水果，可以整腸和助消化，加上鳳梨富含酵素能有益毒素分解，促進排水，所以也是想要瘦的人可以適量食用的水果，不過吃鳳梨最好不要在餐前吃哦，因為它會傷胃，所以一定要先吃點東西墊墊胃才能食用，所以囉，雖然好吃，也不能吃過量。

5.奇異果 100克/50卡路里

奇異果甜美多汁，又含有豐富維生素C的特色，成為最受歡迎的美容和塑身水果。帶點酸甜好滋味的奇異果，能防止便祕、幫助消化和美化肌膚，即使拿來當減肥餐，也會讓人吃得津津有味，而?慘謊?鞘粲詰腿攘扛哂??煞值撓胖仕???

6.檸檬 100克/24卡路里

美白肌膚要吃點檸檬，減肥塑身也不要忘記它。檸檬以檸檬酸為主，能促進熱量代謝，加上它維生素C的含量是水果中的第一名，熱量又是最低的，所有愛美想瘦的人，都一定要愛上檸檬的酸味兒，記住，少少的吃就好，要不然也會很傷胃，空腹時也不能吃哦！

7.番茄 100克/35卡路里

拜瘦身風潮之賜，番茄一夕之間身價飆高，成為明星產品。番茄除了含有豐富維生素C、E、K外，還富含茄紅素、葉酸、類胡蘿蔔素、酚酸和纖維質，是最近最熱門的保健水果，也被拿來做減肥水果餐的好食材。

參考資料：www.shoushen.com/...Myinfo

各種食物熱量表

食物名稱重量熱量(卡) 食物名稱重量熱量(卡)

日常食物五穀根莖類

牛肉麵1碗 470 燒餅油條1套 376.6

排骨麵1碗 480 蘿蔔糕4份

大豆油2茶匙 280公克

10公克 359.9

餛飩麵1碗 560 速食麵1包 80公克 344.8

雞腿麵1碗 500 皇帝豆4包 240公克 343.2

肉絲麵1碗 440 白飯1碗 200公克 316.0

水餃10個 535 蘇打餅乾12片 80公克 303.2

小籠包5個 600 吐司麵包4片 100公克 ......

低熱量,高營養的食物有哪些?

既營養又低熱量的：果蔬類，比如蘋果，西紅柿。

菌類的也是比較好的，雞鴨魚類。

玉米紅薯黑豆燕麥都礌錯

高熱量的就是油炸類的，燒烤類的

吃熱的東西會不會容易發胖

不一定的、食用本身含有熱量高的食物才會容易發胖、這是由於食物本身的性質所決定的、另一種是食物的烹飪方法、例如油炸、多油烹炒等才會容易發胖、如果只是一般的低熱量食物例如蔬菜等、即使再熱、食用適量也不會發胖的

什麼食物好吃熱量不高，太怕胖了

份低熱量食物:

主食：

魔芋、小米粥、豆腐腦、老（嫩）豆腐、地瓜、粉皮、

蔬菜類：

芋頭、土豆、甜菜、藕、苜蓿、荸薺、山藥、香椿、枸杞菜、黃豆芽、胡蘿蔔(黃)、

玉蘭片、鮮姜、洋蔥、胡蘿蔔(紅)、扁豆、蒜苗、羊角豆、榆錢、苦菜、刀豆、芥菜頭、

西蘭花(綠菜花)、辣椒(紅小)、香菜、莧菜(紫)、芹菜葉、青蘿蔔、苤藍、大蔥(鮮)、

冬寒菜、豆角、白豆角、青蒜、豇豆、豇豆(長)、豌豆苗、紅菜薹、四季豆、荷蘭豆、

薊菜、木瓜、韭菜、變蘿蔔、白菜薹、茭筍、芸豆、茄子(綠皮)、莧菜(青)、雪裡紅、

小蔥、菠菜、菜花、茴香、小葉芥菜、茭白、油菜、辣椒(青,尖)、南瓜、柿子椒、圓白菜、

韭黃、油豆角、毛竹筍、心裡美蘿蔔、蒜黃、茼蒿、番茄罐頭(整)、茄子、絲瓜、空心菜、

蘿蔔櫻(小,紅)、木耳菜、白蘿蔔、油菜薹、竹筍(春筍)、芹菜、芥藍、小水蘿蔔、竹筍、

西紅柿、長茄子、苦瓜、菜瓜、西葫蘆、蘆筍、萵筍葉、綠豆芽、西洋菜(豆瓣菜)、黃瓜、

小白菜、牛俐生菜、大白菜(青白口)、大白菜(酸菜)、大白菜(小白口)、大葉芥菜(蓋菜)、

旱芹、蘿蔔櫻(白)、萵筍、葫蘆、水芹、生菜、減肥筍瓜、冬瓜、竹筍(鞭筍)、面西胡瓜

水果類：

蘋果、梨、柚子、無花果、甘蔗、桃罐頭、獼猴桃、金橘、葡萄、桑葚、橙子、桃、櫻桃、

蘆柑、菠蘿、枇杷、杏、檸檬、李子、哈密瓜、西瓜、芒果、草莓、楊桃、楊梅、香瓜、

西瓜、白蘭瓜

肉類：

牛肚、羊大腸、豬小腸、鴨血(白鴨)、羊血、豬血、雞血羊肚、野兔肉牛肉(前腿)、牛肺、

羊肉(脊背)、牛肉(後腿)、牛肉(前腱)

蛋類：

雞蛋白、鵝蛋白、鴨蛋白

水產類：

鮮貝、海蟄儲、牡蠣、海蔘(鮮)、海蠣肉、蟹肉、生蠔、章魚、海蟄皮、海蔘(水浸)

奶類：

酸奶、果料酸奶、母乳、酸奶(中脂)、酸奶(高蛋白)、羊奶(鮮)、脫脂酸奶、牛奶、

牛奶(強化VA,VD)、酸奶(橘味脫脂)、果味奶

糕點小吃：

涼粉、小豆粥、涼粉(帶調料)、豆腐腦(帶滷)、龜苓膏

飲料類：

北京6度特製啤酒、檸檬汽水、巧克力豆奶、汽水(特製)、杏仁露、喜樂

茵藻類：

猴頭菇(罐裝)、海帶(鮮)、香菇(鮮)、鮮蘑、平菇、金針菇(罐裝)、水發木耳、雙孢蘑菇、草菇、金針菇、海帶(幹)

其它類：

韭菜花(醃)、醬黃瓜、醃雪裡紅、榨菜、醬蘿蔔、大頭菜(醬)、辣蘿蔔條、芥菜頭、

醬苤藍絲、冬菜、大頭菜(桂花)、豆瓣辣醬、蘿蔔乾

低熱量餅乾：

恰恰怪U味怪味蠶豆100克熱量2.7卡（這個不是餅乾，但熱量實在低得離譜）

老胡同牌老北京動物餅乾100克熱量88卡

小麥胚芽蘇打餅乾森永1包熱量105千卡

小熊BB餅乾100克熱量109卡

QQ餅100克熱量120卡

金富士葡萄夾層餅金富士 100克熱量125.5卡

熊仔Grahams朱古力餅乾 1(包) 熱量151千卡

老胡同牌老北京恐龍蛋餅100克熱量156卡

老胡同牌老北京星仔餅100克熱量157卡

紅薯玉米餅乾100克熱量160卡

北方綠人牌鮮豆漿原味（芝麻味加鈣）100克熱量180卡

四洲全麥梳打餅乾四洲 1包熱量250千卡（這個一小包分量少哦）

熊出沒主義減鹽蘇打餅乾100克熱量291卡

百味來原味黑麥餅乾100克熱量320卡

北方綠人老北京動物餅乾100克熱量330卡

旺仔小饅頭旺旺 100(克(g)) 熱量360千卡

谷優低糖淡味餅乾100克熱量375卡

青食牌鈣奶餅乾100克熱量382卡

自制一些簡單的、低熱量的零食：

鹹豆花：熱量很低，如果調料清淡一點，喝一碗又飽肚子又不......

為什麼說麻辣燙是高熱量食物，每次吃不要辣，也只吃著青菜豆腐類的，會胖嗎，也不是經常吃，

下面是一位網友關於麻辣燙是否會長胖的真實體驗:

以我的飲食記錄和體重變化來看，總的來講，吃麻辣燙100%會使減肥中的美眉長胖。

我減肥期間經常會因為吃的少、淡，而覺得抓心撓肝，非常渴望吃些味重、解饞的東西。再加上我原本就是北方人，從小吃的就偏鹹，又喜歡吃辣的、酸的，如果每天清湯寡水的，我真的要崩潰。於是，在我4個多月的飲食記錄裡，出現過多次晚餐吃麻辣燙的經歷，以第二天的體重變化來看，增重一般在0.5-1.5公斤之間。

那麼，減肥期間是不是就不能碰麻辣燙呢?我個人覺得，也不絕對是。但是要怎麼吃才不至於使自己辛辛苦苦減下來的一點點重量在一夜之間長回來呢?

第一，要控制總量和葷素。

建議減肥期間的妹妹們如果吃麻辣燙的話，一定要少點一些，並且最好不要吃葷的。建議吃半碗青菜、生菜、包菜、海帶、豆芽、豆腐等，千萬不要吃那些什麼魚丸啊、牛丸啊、骨肉相連啊什麼的，因為那些都是經過了深加工的，熱量很高啊～

第二，千萬不要喝湯。

麻辣燙之所以好吃，是因為它的味道吸引人。這是為什麼呢?你想啊，那一大鍋湯，煮很久，不停的往裡面加各種食材，味道不美、不鮮才怪呢。經過長時間的火煮，那些食材的美味和精華也就留在了湯裡面了，如果把吃完麻辣燙的湯喝光的話，天哪，真不知道要胖多少了。

第三，不要吃得太晚，離睡覺時間越遠越好。

如果吃完就睡，道理大家都懂的，所以最好在中午吃，或者下午就吃完，不要晚上吃，更不要當作宵夜來吃。