白菜吃多了有什麼壞處?

General 更新 2024年4月15日

白菜吃多了對身體有害嗎

白菜含有豐富的粗纖維，含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

美國紐約激素研究所的科學家發現，白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌埂素。

肺熱咳嗽、便祕、腎病患者多吃白菜比較好，大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不宜多食。

天天吃白菜有壞處嗎

你好

白菜是百菜之王，白菜營養分析：1. 白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2. 秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。白菜一般人均可食用。1. 特別適合肺熱咳嗽、便祕、腎病患者多食，同時女性也應該多吃；2. 大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。白菜食療作用：白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒；可用於肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡。採納哦

生白菜吃多了對身體有沒有好處

最好煮著吃

大白菜古時又叫菘，有“菜中之王”的美名，據說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，並題句說：“牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬之王，何也”於是“菜中之王”的美名不脛而走，流傳開來，在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，有“百菜不如白菜”的說法。

秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

大眾人群均適合食用。

特別適合肺熱咳嗽、便祕、腎病患者多食，同時女性也應該多吃；大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便祕，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新換代去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，噁心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。

大白菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素 C還有微量元素鉬。由大白菜營養豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是我國人們常年食用的蔬菜。

大白菜還有一定的藥用功效，《本草綱目拾遺》中說大白菜“甘渴無毒，利腸胃。”祖國醫學認為，大白菜味甘，性平，有養胃利水、解熱除煩之功效，可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便祕、小便不利、凍瘡、漬瘍出血、酒毒、熱瘡。由於其含熱量低，還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品；含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，是很好的防癌佳品。

吃生白菜有什麼壞處

蔬菜水果裡面含有豐富的維生素，但是經過烹飪後的菜餚往往都會在加熱過程中喪失一定程度的營養物質，而生吃蔬菜水果的話，可以減少維生素的流失，可是並不是所有的蔬菜和食物都要生吃才好，相反，有些動植物生吃處理不得當的話，還會得病哦。

一些食物，如牡蠣、田螺肉、蝦、魚肉和蔬菜，在你不能保證絕對衛生和處理得當的情況下，還是建議你熟吃，雖然營養有所流失，但你不會被寄生蟲和細菌感染。

所謂的生吃，不是讓你買到菜用水衝一衝就往嘴裡送，像胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、生菜（漢堡裡夾得那種）等，這些蔬菜就是可以生吃的好選擇，但一定要仔仔細細把它洗乾淨咯，至於怎麼吃就看你自己了，涼拌還是當配菜或者當水果吃。