糖尿病能不能吃西紅柿?

General 更新 2024-05-19

糖尿病人能吃西紅柿嗎

能吃，而且提倡糖尿病人吃。可用黃瓜、蕃茄，（可當水果吃）

糖尿病人可以吃西紅柿嗎

西紅柿在糖尿病康復上有著舉足輕重的作用，而它有對為糖尿病患者防範其他嚴重併發疾病上做出著突出貢獻。

飲食上，高纖維素食物對糖尿病人來說非常有利於健康，從纖維素的生理功能上來說下面幾點：

首先膳食纖維具有降血糖的作用：高纖維飲食可通過胃排空延緩、腸轉運時間改變、可溶性纖維在腸內形成凝膠等作用而使糖的吸收減慢。亦可通過減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，減少對胰島B細胞的刺激，減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性，使葡萄糖代謝加強。因此可以減少胰島素和口服降糖藥物的應用劑量。

膳食纖維可控制體重和減肥：特別是可溶性纖維可以減緩食物由胃進入腸道的速度和有吸水作用，從而產生飽腹感而減少能量的攝入，達到控制體重和減肥的作用。

增強腸道功能，有利於糞便排出，防止便祕：大多數的膳食纖維具有促進腸道蠕動和吸水膨脹的特性。一方面可以使腸道平滑肌保持健康和張力，另一方面糞便因含水分較多而體積增加和變軟，這樣非常有利於糞便的排出。

降血脂的作用：可溶性纖維可減少小腸對糖的吸收，使血糖不致因進食而快速升高，因此也可弗少體內胰島素的釋放，而胰島素可刺激肝臟合成膽固醇，所以胰島素釋放的減少可以使血漿膽固醇水平受到影響。各種纖維因可吸附膽汁酸、脂肪等而使其吸收率下降，也可達到降血脂的作用。另外，可溶性纖維在大腸中被腸道細菌代謝分解產生一些短鏈脂肪酸，如乙酸、丁酸、丙酸等，這些短鏈脂肪酸一旦進入肝臟，可減弱肝中膽固醇的合成。

含大量纖維素的食物有：粗糧、麩子、蔬菜、豆類等。因此建議糖尿病患者適當多食用豆類和新鮮蔬菜等富含纖維素的食物。

糖尿病本身並不可怕，可怕的是會引起一些併發症，出現心臟、腦、腎臟或眼鏡等多種急、慢性併發症，如：糖尿病酮症酸中毒、高滲性非酮症性糖尿病昏迷、糖尿病眼病、糖尿病腎病、糖尿病足、糖尿病神經病變、糖尿病心肌病、糖尿病骨關節病等。導致腎、眼、足等部位的衰竭病變，且無法治癒。

除了飲食外，也可以用蜂膠。我們小區的老人不少都有三高症狀，他們也是通過蜂膠把血糖給降下來的。建議你瞭解下。

參考資料：ask.baikangwang.com/question-18815.html

糖尿病人多吃西紅柿好不好

糖尿病病人可以食如下水果如：黃瓜、西紅柿、桃子、柚子、山楂、草莓、獼猴桃、鴨梨等。食水果的最佳時間，一般認為是加餐時間，即上午9－10點、下午3－4點，晚上臨睡前。

傳統醫學認為，糖尿病是因多食甘甜瓜果所致，糖尿病病人不能吃水果。但是，現代醫學在初步闡明瞭糖尿病的發病原因並採取各種方法控制糖尿病後認為，患者在血糖得到基本控制的情況下是允許吃水果。如果病情控制較好，可以食用含糖量在12%以下的水果，但一天的食用量以控制在100克以內為宜。對因嚴重感染而無食慾的病人，還可以選擇適當的水果來代替部份主食，例如桔子、蘋果等。但進食水果的同時，均宜酌減主食的量。病情不穩定、血糖還未控制的患者，則應禁食瓜果。

新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質，這些都是維持生命所不可缺少的物質，對維持正常生理功能，調節體液滲透壓和酸鹼度起重作用，又是機體許多酶及生物活性的組成部份。有人認為其中鎂元素可改善胰島素低抗的2型糖尿病人對胰島素的反應性。適量進食水果有益於糖尿病的治療。

含糖量不算高而含有果膠的櫻桃、楊梅、菠蘿、桃子等，在食後能在腸道內被細菌分解為膠凍狀物質，可吸收腸中水分，延緩食物在腸道排空時間，減緩葡萄糖在腸道中的吸收速度，從而使患者餐後血糖水平下降。

含糖低的瓜果中黃瓜、南瓜、西紅柿含糖為2%，西瓜、香瓜含糖4%－5%，葡萄、櫻桃、梨、檸檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等含糖在12%以內；含糖較高的有香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14%－16%，甘蔗含糖20－30%，蜜棗、葡萄乾含糖則高達70%－80%。糖尿病人應儘量選食含糖低的瓜果，對於糖量中等的瓜果不可多吃，應予節制，而對於含糖量高的柿餅、甘蔗、蜜棗、葡萄乾則宜禁食。果汁及水果罐頭含糖量高，不吃為好。進食水果時間以餐後或兩餐之間較為適宜。

參考資料：zhidao.baidu.com/question/6895611.html

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糖尿病人可以吃西紅柿炒蛋嗎？

可以。

雞蛋作為主要的蛋白質來源是人體不可缺少的營養食物。糖尿病患者的飲食，主要是控制總熱量，把每日需要的總熱量分為碳水化合物，蛋白質和脂肪類，蛋白質的主要來源就是雞蛋，瘦肉，牛奶，魚肉等，吃雞蛋就要相應減少其他蛋白質食物，保證總熱量不超標。