韭菜是什麼類型?
韭菜是什麼類型的植物
不同的分類方法類型不同，主要有以下：
1、被子植物
2、單子葉植物綱百合科蔥屬植物。
3、多年丹植物。
4、草本植物。
5、蔬菜作物。
6、藥用植物。
當讓還有很多的分類類型，這裡就不一一列出了。
韭菜是一種什麼類型的植物？
韭菜是多年生蔬菜，從種植到換茬結束栽培一般需3~5年時間，有的長達8~10年。 附錄,相關知識,共同學習: 韭菜又名韭,山韭,豐本,扁菜,草鍾乳,起陽草,長生韭,懶人菜,現代人還稱之為蔬菜中的"偉哥",它以嫩葉和柔嫩的花莖,花,嫩籽等供人們食用. 韭菜原產於我國.據史書上面記載(約是戰國至西漢初年的作品)《山海經》,"丹薰之山","北單之山"(今內蒙古),"崍山"(今四川),"雞山"(今湖南或雲南),"邊春之山","視山"(未知),"其山多韭".至今華北,西北,東北等地方仍有野韭菜分佈.經有關部門考察,野生韭菜幾乎遍及全國,在青藏高原還有 大面積的野韭菜地.韭菜在我國的栽培歷史很悠久,在《詩經》中既有"獻羔祭韭"的詩句,由此可以證明韭菜在我國已有3000年以上的栽培歷史. 早在2000年前的漢代,就已提出利用溫室生產韭菜的技術.到了北宋時期已有韭黃生產.300餘年前,我國農民已掌握利用風障畦進行韭菜覆蓋栽培技術,至今,我國韭菜的品種資源,栽培技術均居世界前列. 韭菜於9世紀傳入日本,後逐漸傳入東亞各國,北至庫頁島,朝鮮,南至越南,泰國,柬埔寨,東至美國的夏威夷等均有栽培.歐洲等國栽培較少.韭菜在我國的栽培區域極廣,東至沿海,西至西北高原,東南至臺灣,北至黑龍江,幾乎所有的省份都有栽培.所以韭菜是中國栽培地域最廣的蔬菜之一，常年栽培面積佔菜田總面積的5%~6%。隨著我國國際交流的日漸頻繁和蔬菜出口的發展，韭菜也正在走向國際市場。 韭菜的營養價值很高,每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纖維素0.6~3.2克.還有大量的維生素,如胡蘿蔔素0.08~3.26毫克,核黃素0.05~0.8毫克穿尼克酸0.3~1毫克,維生素C10~62.8毫克,韭菜含的礦質元素也較多,如鈣10~86毫克,磷9~51毫克,鐵0.6~2.4毫克,此外,韭菜含有揮發性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促進食慾的作用.韭菜除做菜用外,還有良好的藥用價值.其根味辛,入肝經,溫中,行氣,散瘀,葉味甘辛鹹,性溫,入胃,肝,腎經,溫中行氣,散瘀,補肝腎,暖腰膝,壯陽固精.韭菜活血散瘀,理氣降逆,溫腎壯陽,韭汁對痢疾桿菌,傷寒桿菌,大腸桿菌,葡萄球菌均有仰製作用.《本草綱目》中說:"韭籽補肝及命門,治小便頻數,遺尿,"民間常用韭菜治療身體虛弱,肺結核盜汗,噎嗝反胃,婦女產後血暈,吐清水及跌打刀傷腫痛,神經性和過敏性皮炎,新生小兒硬皮症等.
參考資料：www.yantaihuaxing.com/...=53626
韭菜都有哪些類別
我國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。
(1)根韭 根韭主要分佈在我國雲南、貴州、四川、西藏等地，又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壯，肉質化，有辛香味，可加工醃漬或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩葉也可食用。根韭以無性繁殖為主，分櫱力強，生長勢旺，易栽培。以秋季收刨為主。
(2)葉韭 葉韭的葉片寬厚、柔嫩，抽薹率低，雖然在生殖生長階段也能抽薹供食，但主要以葉片、葉鞘供食用。我國各地普遍栽培。軟化栽培時主要利用此類。
(3)花韭 花韭專以收穫韭菜花薹部分供食。它的葉片短小，質地粗硬，分櫱力強，抽薹率高。花薹高而粗，品質脆嫩，形似蒜薹，風味尤美。我國甘肅省蘭州市、臺灣省栽培較多。近年來，山東等地也有零星引種栽培。花韭有很多品種，如小葉種：抽薹與分櫱性強，葉狹短，色較濃，葉鞘細而色微綠，葉及葉鞘質較硬，早熟，葉花兼用，品質中等;年花韭菜：抽薹性特強，花莖長大，葉幅中寬而長，濃綠色，葉鞘大，呈微黃赤色。葉與葉鞘較硬，抽薹期長，週年都能抽薹，葉部不宜食用，以採薹為主;年花2號：花莖粗大，品質優良，耐低溫。
(4)葉花兼用韭 葉花兼用韭的葉片、花薹發育良好，均可食用。目前國內栽培的韭菜品種多數為這一類型。該類型也可用於軟化栽培。
在生產中，按韭菜葉片的寬度可分為寬葉韭和窄葉韭兩類。寬葉韭：葉片寬厚，葉鞘粗壯，品質柔嫩，香味稍淡，易倒伏，適於露地栽培或軟化栽培。窄葉韭：葉片窄長，葉色較深，葉鞘細高，纖維含量稍多，直立性強，不易倒伏，適於露地栽培。
韭菜是什麼類型的植物
百合科，蔥屬。
韭菜是多年生常綠草本植物，具宿根性，耐寒且喜歡在陰溼肥沃的環境生長，在日照充足和乾燥環境中會使葉尖呈現焦黃色。與大多數的蔥屬本物一樣，韭菜生有鱗莖，長有鬚根和細長的地下走莖。深綠色的葉子細長扁平，帶狀，閉合狀的葉鞘形成假莖；長約10～30釐米，寬約1.5～1.8釐米，單葉叢生，由假莖(韭白)中長出。花果期為7～10月，花莖自葉束中長出，總花苞呈三稜形，為頂生傘房花序。總苞片為白色膜質，內有20～30朵小花，花為白色，雄蕊6枚，雌蕊1枚，中間有一子房。花朵由外向內依次開放。果實為蒴果，綠色三稜形；黑色半球形的種子，扁平，邊緣具稜。
韭菜什麼品種好
大棚栽培韭菜選擇什麼樣的品種好? 大棚栽培韭菜應選擇抗寒性強，葉片肥厚而寬大，分櫱力強，生長快，早熟，高產，不易倒伏，品質好的品種。目前主要是791韭菜、漢中冬韭、諸城大金鉤、壽光馬藺韭等。其主要特點如下： (1)791韭菜：河南省子頂山市農科所育成。葉叢直立。生長迅速，生長勢強。株高50釐米，葉鞘粗壯，葉片寬大、綠色，葉面平展，葉尖稍斜。粗纖維少，品質鮮嫩，產量高。根系發達，吸肥能力強，分櫱多，抗寒，春季發棵早，秋季養分迴流晚。 (2)漢中冬韭：陝西省漢中地方韭菜品種。株高30—35釐米，植株較直立，生長勢和分櫱力強。葉片呈寬條形，長36釐米，寬1釐米，葉端尖，葉淡綠色，無蠟粉。假莖綠色，橫切面呈扁圓形。單株重7克左右。早熟，抗寒性強，冬季養分迴流晚，春季萌發早，生長快，產量高，品質中等。 (3)諸城大金鉤：山東省諸城市地方品種。生長勢強。株高30—45釐米，半直立，葉片長約35釐米，寬0．7釐米，呈寬條形，無蠟粉，綠色，成齡葉片尖端向一側捲曲反捲，呈鉤狀，十脈不明顯。假莖淡紫色，橫切面為扁圓形。香味濃，纖維少，品質好。單株重約5．5克。耐寒、耐熱性較強，分櫱力中等，抗病豐產。 (4)壽光馬藺韭：山東省壽光縣地方品種。植株生長勢強，分櫱能力強，株高35～40釐米，直立性強雞葉片呈寬條形，先端較小，葉深綠色，較寬，長37—40釐米，寬0．8～0．9釐米，葉面光滑，葉脈較明顯，無蠟粉。成齡葉片旨然開張下垂。假莖為紫色或紫紅色。單株重5．5—6克，葉片較厚，纖維少，香味略低，品質較好。較抗灰黴病，抗寒力強，豐產性強。
韭菜到底是什麼樣子,什麼顏色的啊?
照片這裡
image.baidu.com/...&word=韭菜&in=10
韭 菜
韭菜為百合科草本植物韭菜的莖葉。我國多數地區均有栽培。春季採收，除去根部，洗淨用。
[性味] 味甘、辛，性溫。
[功能] 補腎助陽，溫中開胃，散瘀血。
[主治] 跌打損傷、噎嗝、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽痿、早洩、遺精、多尿等症。
[臨床驗方]
1、治支氣管炎：韭菜根2把，大棗250克。水煎，去韭菜根，食棗飲湯。每日2次。
2、治急性胃腸炎：韭菜連根250克，洗淨搗汁，溫開水一次衝飲，每日3次。
3、治胃腸痙攣疼痛：生韭菜30克，五靈脂（研末）9克。以韭菜煎湯送服。每日2次。
4、治頑固性呃逆：韭菜籽研末，每次9克，溫開水送服，每日3次，連服可愈。
5、治噎嗝反胃：韭菜連根洗淨搗汁，每次1湯匙，加入牛乳半杯，煎後緩緩嚥下，每日數次。
6、治暑熱痱子、陰虛盜汗：韭菜根90克搗汁，加童尿或冷開水沖服，每日2次。
7、治中暑昏倒：韭菜汁1杯，灌下可解暑。
8、治鼻出血：韭菜汁1杯，夏天冷服，冬天溫服，每日2-3次。
9、治牙齦炎：韭菜根適量洗淨水煎，將熟時打入雞蛋，加入紅糖，煮熟共食，連服7天。
10、治狂犬咬傷、乳腺炎初起：韭菜1把，杏仁6克，共搗爛敷患處。另可同時內服韭菜汁1杯。每日2次。
11、治白帶過多：韭菜根適量洗淨水煎，將熟時打入雞蛋，加入紅糖，煮熟共食，連服1周。每日2次。
12、治痛經：韭菜汁1杯，紅糖水沖服。服後俯臥半小時有效。
13、治慢性便祕：韭菜根適量搗汁1杯，加適量黃酒開水沖服，每日1次。
14、治小兒遺尿：韭菜籽9克，研細末，和白麵做餅，每日2次分服。
15、治夢遺滑精：韭菜籽炒熟，桑螵蛸、龍骨等份，共研細末，水泛為丸，如小豆大，餐後每服6克，每日2次。或韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋2只去殼攪勻，加生油炒熟，少許食鹽調味。或用鮮韭菜黃100克，洗淨切成小段，豬腰1只洗淨切成薄片，加生油、食鹽同炒、佐膳。每日2次。
16、治足背扭傷：鮮韭菜適量，洗淨切短，加少量食鹽搗爛敷患處。每日1次，輕者一次見效，重者數次即可愈。
17、治關節扭傷：韭菜根90克洗淨切碎，加麵粉30克，搗爛如泥，稍加白酒調成糊狀，每日1次敷於患處。或韭菜葉30克，搗爛，加薑汁敷於患處，每日1次。
18、治腰扭傷：韭菜60克，黃酒60毫升。韭菜水煎後加入黃酒內服，每日2次。
19、治撞傷腫痛：韭菜根100克，搗爛敷患處，或鮮韭菜150克，搗爛後加白酒少量敷患處，每日2次。
20、治誤吞金屬物或碎玻璃：韭菜不限量，洗淨切斷，放在水中煮軟淡食，金屬物可能隨韭菜與大便一起排出。
21、治蜂螫傷：韭菜30克，洗淨搗爛如泥敷患處。
22、治夜盲：韭菜100克，洗淨切斷，羊肝120克，切片，用鐵鍋旺火炒熟後食用。每日2次。
23、治陽痿遺精：韭菜150克，鮮蝦250克去殼，加調料炒熟佐膳。每日2次。
24、治肺結核體虛、糖尿病、陰虛盜汗：韭菜100-150克，蛤蜊肉200克，加水適量煮熟，調味佐膳服食。每日3次。
[用法用量] 每次50-100克，重症......
韭菜是什麼樣子的？
韭菜，（學名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
韭菜營養成分：
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為紶有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
韭菜是什麼樣的？
這就是韭菜
望採納。。。。。。
韭菜屬於什麼性質的蔬菜？
韭菜屬百合科植物韭的葉，多年生宿根蔬菜。
原產東亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，尤以東北所產者品質較佳。
非菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟，抽苔少，以食葉為主。花韭的葉片短小而硬，抽花苔較多，以採花莖為主，花葉兼用的花葉均佳，我國栽培的以此類佔多數。
由於葉型的不同又可分為寬葉韭與細葉韭兩種。寬葉韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的較多。葉寬而柔軟，葉色淡綠，纖維少，品質優，但香味不及細葉韭；細葉韭，性耐熱，多在南方栽培。葉片狹小而長，色深綠，纖維較多，富有香味。
溫室避光栽培的韭菜又稱韭黃，其根圓，白色，葉呈淡黃色，微帶土味，葉嫩柔軟，但不如韭菜清香。
韭菜，在北方是過年包餃子的主角。其顏色碧綠、味道濃郁，無論用於製作葷菜還是素菜，都十分提味。 韭菜做法指導：1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2. 春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4. 韭菜與蝦仁配菜，能提供優質蛋白質，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
5. 食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下嚥，需用牛奶1杯衝入韭汁20～30克，放白糖調味，方可嚥下，胃熱熾盛者則不宜多食。
韭菜屬於哪類植物 40分
韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。
科屬分類
域：真核域 Eukarya
界：植物界Plantae
門：禒子植物門Magnoliophyta
綱：單子葉植物綱Liliopsida
目：天門冬目Asparagales
科：蔥科Alliaceae
屬：蔥屬 Allium
種：韭 A. tuberosum