高筋粉什麼牌子好?

General 更新 2024-05-28

高筋麵粉什麼牌子好

惠宜，大長遠，雪健，陳克明，風箏，金苑，雙益，古船，香雪，今麥郎，金健，香滿園等都可以。

高筋粉有什麼牌子 50分

你想買個好點的？

這玩意一般都是當地麵粉廠或者附近的城市的麵粉場出的。外地的比較少。

買1KG 回家做饅頭。蒸好後按一下。如果恢復原狀了就是好麵粉。，

按一個坑老半天還是一個坑。那就是摻假或者不好的~

嘎嘎

記得市場有面處專用麵粉的。你好好找找。或者問問糧食店的。別的糕點店都用什麼麵粉？

參考資料：俺滴大腦

高筋粉什麼牌子好？

我一直用的是金像，覺得還不錯，比較容易出筋，適合做麵包吐司什麼的~

高筋粉哪個牌子好，添加劑少

臨河高筋粉

麵包用的高筋粉什麼牌子的好呢？

如果沒有金像

去超市看看山東出的風箏的也還可以

做烘培用的高筋粉哪個牌子好拉筋啊？

大家用金像牌的麵粉比較多。

什麼牌子的麵包粉最好

麵包粉（高筋粉）是金像麵包粉是進口的

如果做土司的話我推薦金像，易出膜

高筋粉的用途

低筋麵粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白質含量6.5-9.5%，可以用按照質量比四份中筋麵粉加一份玉米澱粉混合配成，適合做蛋糕、餅乾、蛋撻等鬆散、酥脆、沒有韌性的點心。中筋麵粉：國內叫特一粉或著精製粉,　最普通的麵粉，蛋白質含量9.5-11.5%，用於做饅頭、包子、烙餅、麵條、麻花等大多數中式點心。高筋麵粉：又叫強力粉，bread flour，蛋白質含量11.5%以上，筋度最強，用於做麵包、餃子、批薩、泡芙、油條、千層餅等需要依靠很強的彈性和延展性來包裹氣泡、油層以便形成疏鬆結構的點心。

麵包粉和高筋麵粉哪個好

這得看你做什麼了，如果你想做麵包和糕點，還是麵包粉比較好，因為這裡面有添加劑。如果你想做拉麵，饅頭，包餃子等還是高筋麵粉好些，因為裡面沒有添加劑。做餅乾，油條等用中筋麵粉比較好。做酥類的用低筋麵粉比較好。