吃德州扒雞哪家最正宗?

General 更新 2024-06-06

德州扒雞哪家最正宗

同你一樣，我也是外地人，但我是在德州上學的學生，應該我的體會你可以借鑑一下。在德州買扒雞，我們都是到美食城買，那的挺正宗的，可以根據自己需要選擇真空包裝還是剛做好鮮的。目前美食城有兩家，總店在中心廣場北，那家分店在德州學院南校區西邊。德州的特產嘛，還有就是樂陵金絲小棗，還有德州的驢肉也挺有名的。這些都可以在美食城買。具體可以從火車站或汽車站坐2路，12路，22路到美食城下車，就到總店了。德州西瓜，德州的太陽能，德州黑陶都有名，但都不好帶吧。說實話，在德州上了一年半了，真沒什麼好玩的。去玩的話，中心廣場要去的，那有新湖風景區，以及德州百貨大樓。另外德州城區這邊還有錦繡川風景區，蘇祿王墓。開發區挺漂亮的，有皇明工業園，德州體育館，還有奧德樂購物中心，開發區在老城區東面。在德州三天，可以好好玩了，因為德州城區其實很小的，從老城區到開發區好好轉轉吧。祝你路途愉快

德州哪家的扒雞好吃啊？

如果能到德州的話可以去李記、崔記等字號去買鮮的吃，不過要早點去，早晨六七點鐘比較好，還熱乎的。李記、韓記在城隍廟十字路口（市婦幼保健站路口）的東南角，到那就能看到，個人認為，李記的口感比較好，我帶給朋友的大家也說比較喜歡吃李記的。當然他們那裡也可以給你包裝起來帶走。

如果想買回去給親戚朋友的話可以從那個十字路口往東走，走到第二個十字路口在東北角是“德州扒雞美食城”，很大的招牌。他家的雞是純綠色食品，包裝也相當好，是德州扒雞集團華一食品廠的“德州”牌，這個味道也比較純正，是流水線生產的，很乾淨。

可以根據需要自主選擇~呵呵希望你能買到比較合適的哦·~

對了，至於線路，只要進了德州我說的地方一問就知道~呵呵

ps：是在德州市區的~

德州扒雞哪家最正宗

德州扒雞在德州有兩家比較出名，一個事三八路的美食城，另一個是德州扒雞公司。建議買扒雞還是去美食城買，方便安全實惠。其他街邊店裡的雜牌子和火車站的建議不要買。

德州扒雞哪個牌子最好吃

德州扒雞牌子最大，但是鄉盛扒雞味道最好，個人感覺

德州扒雞哪家最好吃？

在扒雞美食城買，解放路上也有一家德州扒雞的專賣店

德州扒雞真的好吃嗎，哪有賣的，哪裡最正宗，求解......

德州扒雞是德州的一大特色，還可以吧，要是想要買的話可以到正宗的扒雞美食城。路邊的小店都不是老字號。

德州哪裡的扒雞最好吃

扒雞色澤紅潤，雞皮光亮，肉質肥嫩，香氣撲鼻，味道鮮美。

德州扒雞的做法

主料

雞肉1只

調料

花生油

1500克

食鹽

25克

醬油

150克

姜

5克

口蘑

5克

丁香

1克

砂仁

1克

草果

1克

白芷

1克

茴香

1克

1.活雞宰殺褪毛，取出內臟，清水洗淨。將雞的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴內側伸出，別在雞背上；將雞的右翅也別在在雞背上。再把腿骨用刀背輕輕砸斷並起交叉，將兩爪塞入雞腹內，晾乾水份。

2.飴糖加清水50克調勻地抹在雞身上。炒鍋燒熱加油至八成熱，將雞入油炸藥至金黃色撈出，瀝乾油。

3.鍋內加清水（以淹沒雞為度），把炸藥好的雞放入鍋，加五香藥料（用布包紮好），生薑、精鹽、口蘑、醬油。旺火燒沸，撇去浮沫，移微火上燜煮半小時，至雞酥爛時即可。撈雞時注意保持雞皮不破，整雞不碎。

德州扒雞哪裡的最正宗

逝去的沙[神] 德州扒雞製作方法德州扒雞的特點是脫骨和五香具備。製作德州扒雞的工藝如下： 1.宰殺活雞：注意把血倒淨，保持雞身色體鮮豔。 2.去毛：將雞周身的凍皮、爪皮、嘴帽搓去，將下腹剖開摘內臟，將頸部割開小口，摘去雞嗉、氣管等，放入清水中衝淨血水汙物。將雞翅由喉門插進伸出嘴外，雞腿插入腹中盤。 3.瀝淨水分，然後在雞全身抹糖色，放在沸騰的花生油鍋裡烹炸，待油浸透，雞身表皮發出金黃色的油光時撈出。 4.排在悶煮鍋內，倒入陳湯（苦鹵），放上香料和配料，鍋上壓一鐵篦子，用火燒開後以微火悶煮4～10小時；至各料浸入，雞熟爛、脫骨時用漏勺撈出。制每百公斤德州扒雞需用的香料和配料是、桂皮200克。桂條200克，大料200克、白芷200克、白奈150克，花椒1000克，玉果1000克、丁香15克、紫叩10克，砂仁10克、陳皮200克，鮮姜300克，另加醬油1500克。加鹽按季節和滷湯的多少而定。德州扒雞產于山東德州，產品色澤金黃，肉質粉白，皮透微紅，鮮嫩如絲，油而不膩，熟爛異常。　　1.原料修整：選用當年雞，在頸部宰殺放血後，除去內臟，用清水洗淨，將兩腿交叉盤至肛門內，將雙翅向前頸部刀口處伸進，在喙內交叉盤出，形成臥體含翅狀態。　　2.配料：(香料裝入紗布袋)以100克雞計：食鹽1.5千克，白糖1.5千克，醬油1.0千克，黃酒1.5千克，香油1千克，花椒、肉桂、八角各150克，砂仁、丁香、肉蔻各50克，蔥、姜各250克。　　3.油炸：在造型好的雞身上刷上糖稀，再放入180℃油鍋中油炸1－2分鐘，以雞全身為金黃透紅為宜。　　4.煮制：炸好的雞按順序在鍋內擺好，放入香料袋，然後加入一半老湯和一半水，湯量應與雞齊，然後在雞身上加篳子壓實，用旺火煮1－2小時，改用微火燜煮3小時後出鍋。出鍋時動作要輕，確保雞身完整。參考： iask.sina.com.cn/b/12507424.html?from=related

德州扒雞哪裡最正宗

人們都說德州扒雞好吃！實際上真正的德州扒雞是指的禹城扒雞！禹城扒雞最正宗的是屠記扒雞（可以說是百年老字號）！