阿膠糕吃起來什麼口感?

General 更新 2024-05-21

阿膠糕吃起來應該是什麼味道呢？

軟軟的有嚼勁，好的阿膠用開水一泡就看出來，有什麼不懂加z l w 207054

市面上的阿膠糕種類很多，價格上也千差萬別，包裝上就更不用說，那怎麼樣才能買到價格合理又正宗，口感好效果又很不錯的阿膠糕呢？

1，價格：現在一斤純阿膠的價格在2000左右，如果幾十元就能買到阿膠糕，那就要注意成分了，有可能是其他動物皮製成的而不是驢皮

2，口感:正宗的阿膠糕吃起來有股膠香味，而差的吃起來有腥味

3，最直觀的方法是:把阿膠糕溶於溫水裡，幾分鐘後完全溶化的則是正宗阿膠糕，如果有絲出現或者根本很難溶則就是假阿膠糕

4，看色澤度看包裝是否是嚴密封口

個人的感官不同，味道肯定會有不同。阿膠，即阿邑（阿地）之膠，東阿之膠。膠是古先民在狩獵與勞動中，熬製動物角與皮時發現的具有較強粘合力，並可食用，且能治療某些疾病的稠狀物。

不能這樣下定論，有的口感好就是輔料太多了反而阿膠沒有啦！我一直吃小玫阿膠糕，口感很好好幾種口味呢！而且質量被保險公司承保，吃起來安全！建議你買小玫阿膠糕來吃，還不貴呢！

1、玫瑰型：配料有阿膠，黑芝麻，核桃仁，單晶體冰糖，黃酒，玫瑰。可補血養氣，美容養顏，調理經期，改善皮膚氣色，淡斑祛痘，防止脫髮掉髮，調理肝胃氣痛，改善睡眠，提高免疫力，防止脫髮，延緩衰老，防治冠狀動脈硬化，降血糖等。

2、紅棗枸杞型，配料為阿膠，黑芝麻，核桃仁，單晶體冰糖，黃酒，紅棗，枸杞。常期服用可治療咳喘，美容，淡斑，減少皺紋，延緩衰老。健脾益胃，清心安神，增強體質，滋補固腎，改善睡眠，提高免疫力，治療男士痛風，促進小兒腦發育。

3、傳統型，配料為阿膠，黑芝麻，核桃仁，黃酒。可益氣養血，治療婦科疾病，防癌抗癌，清肺潤燥止咳嗽，止腹瀉，保胎安胎，擴張血管，美容生髮，防治老年病，延緩衰老，健腦益智，長期服用可使亞健康提高免疫力，特殊職業抵抗輻射等。

一般阿膠裡面都有添加明膠，吃起來Q的都是因為添加明膠的緣故，好的阿膠糕不會添加明膠等食品添加劑，所以就會遇冷變硬、遇熱變軟易拉絲。