新鮮天麻怎麼保存?

General 更新 2023年10月15日

新鮮天麻怎樣保存

天麻的保存方法：一、把天麻切成片，放在蜂蜜裡泡起就可以放一年了，還可以泡在酒裡。二、將鮮天麻購回用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內，可保鮮保存兩個月之久。三、鮮天麻挖出後立即清洗、榨漿、濃縮、凍幹，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份

新鮮天麻如何吃法與保存

病情分析：您好。天麻有潤而不燥,主肝經,長於平肝息風,凡有肝風內動、頭目眩暈的症狀不論虛實都是可以治療的。意見建議：一般天麻如果不是在中藥中與其他藥物配用，都會選擇做藥膳，如天麻燉雞，燉豬腦等。至於他的保存您可以放置在乾燥，陰暗地就可以了。注意通風別發黴了。

新鮮天麻怎麼保存

病情分析：

你好，新鮮天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可。

千萬不能放到冷凍倉，再次拿出來後容易因冰凍融化而變質

意見建議：一般自行保存新鮮草藥時間不宜太長，三個月以內用完為好。

必要的話可以晒乾或烘乾一下，可以較長時間保存

鮮天麻怎樣保存不壞

將採挖的鮮天麻立即用水洗淨表面泥土和菌索，及時放在蒸籠蒸或水煮，蒸煮時間一般為30分鐘左右，以天麻中間心熟透為宜，不能過熟或過生，蒸煮後立即烘晒，在烘、晒過程中，待天麻處於半乾、半溼時，為了防黴、生蟲和增白，可用硫磺薰一下，然後再烘晒至全乾後，防潮保存。

新鮮天麻怎麼保存

放在溼的沙子裡面，不要見冷空氣會保存很長一段時間，最好是沒有一點傷口的，如果有傷口的會壞的快。最好的方法是晒乾保存。

新鮮天麻怎樣加工貯存？ 10分

存儲生天麻(鮮天麻)：

一、用清水洗乾淨(清洗的時候不要太用力，輕輕的洗去表面的泥皆可以，千萬別弄壞尾部和頭部部分，否則保存時間不長)，然後再放到陽光下晒乾水分皆可，也可以烘乾，收藏。

二、幹天麻存儲法：將天麻洗掉泥後，晒除水分，用蒸籠蒸，切務蒸太熟，用手捏，感覺有點軟就可以了，然後用槓炭火烘烤。注：用炭火烘烤時將天麻放到棉布上面，這樣烤出來的天麻才沒有煙味。

剛挖出來的天麻怎麼保存

剛挖出來的天麻最好帶著腐殖土保存，如果洗乾淨了天麻很容易變質，家裡有冰箱的話，可以帶著泥土用塑料袋紮緊放置於冰箱保鮮層，可以存放較長時間，如果是洗乾淨放入真空袋的話也只能保存一兩週左右。主要是注意溫度和溼度。

有條件的企業基本都是採挖以後放置在冷庫裡。

新鮮天麻怎樣保存？？？

先用新鮮生僵製成汁，然後將新鮮天麻洗乾淨經後，切片，把切好的天麻浸在僵汁30分鐘，然後拿去晒乾。新鮮天麻是有毒的，必須用僵汁制後才可食用！

鮮天麻怎麼晾晒成幹麻

天麻的加工需要經過以下幾個過程：

沖洗：把分好級的天麻在水中沖洗乾淨，馬上剝皮蒸煮，稱為雪天麻或明天麻。如果帶皮，洗後可直接蒸煮。應注意的是：天麻不要長時間在水中浸泡，否則加工成的成品麻發烏。

蒸煮：天麻入籠後或在水中煮要注意以下幾點：A、蒸煮時不要太過。一級麻煮沸時間應在10分鐘～14分鐘，二級7分鐘～10分鐘，三級5分鐘～8分鐘。B、隨時檢查蒸煮情況。

天麻中心丹一沒透的白心，應占天麻直徑的1／5。這樣折幹率高。否則蒸煮太過折幹率低。C、用水煮10千克天麻可加入20克明礬。加工後的天麻半透明質量高。

硫磺薰：蒸煮後的天麻用硫磺薰的目的是為了外形美觀，色澤潔白透明，質量好，並可防蟲蛀。把出鍋的天麻擺放在床上的竹簾上，用塑料布蓋嚴，床下點燃硫磺，薰5小時～6小時，然後上炕烘乾。

烘乾或晒乾：如果天麻量大，最好建一回龍炕，上放竹簾，竹簾上放天麻，開始時溫度應保持在55℃～65℃，經30小時後，溫度可達 80℃，不要超過85℃。一般60小時即可全乾。也可在55℃～65℃溫度下，經48小時，可出炕堆放，用麻袋等物悶蓋發汗8小時，然後用木板壓扁整形，然後再上炕繼續炕幹。整形的目的是無皺紋好看。

儲存：加工好的天麻放在塑料袋中儲存，只要不受潮一般不會黴變。伏天可以暴晒。在儲存期間可以用報紙包些花椒放在袋中可防蟲蛀。

鮮天麻可冷凍保存嗎

天麻的保存方法：一、把天麻切成片，放在蜂蜜裡泡起就可以放一年了，還可以泡在酒裡。二、將鮮天麻購回用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內，可保鮮保存兩個月之久。三、鮮天麻挖出後立即清洗、榨漿、濃縮、凍幹，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份，新鮮天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可。

千萬不能放到冷凍倉，再次拿出來後容易因冰凍融化而變質天麻的乾製：

1.除去雜質、洗淨2.清水泡、及時去粗皮