怎樣做西蘭花好吃?

General 更新 2024年4月15日

西蘭花的做法大全圖片怎麼做好吃還好看

我做西蘭花是這樣做的：

1、將西蘭花清潔好，大塊的用刀稍微改刀；

2、將鍋裡放上水（以淹過菜為宜）燒開後加點鹽、油，再放入西蘭花稍煮，斷生即可（注意不要蓋鍋蓋，否則容易黃的哦），撈起過冷水，備用；

3、取一隻碗，加入適量水、蠔油（不喜歡這個味的可用芝麻醬）、醬油、白糖、雞精、芡粉攪勻，備用

4、將鍋燒熱，放上油，再將先前備好的那碗調味料加入，隨即放入焯好的西蘭花翻炒，上碟。

西蘭花的做法大全，西蘭花怎麼做好吃，西蘭

清炒西蘭花的做法

1.西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片

2.鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起

3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

西蘭花怎麼做好吃又有營養

西蘭花掰成小朵，用清水浸泡一下。

木耳提前泡發。

胡蘿蔔洗用模具壓出花形。

鍋內入水，放西蘭花和胡蘿蔔焯燙。

木耳也燙一下。　　將菜品過涼水。

鍋內入油，爆得蔥花。

成蔥油。

將蔥油倒入西蘭花中，加少許鹽、雞精調味即可。

請教西蘭花要怎麼做才好吃

西蘭花怎麼做才好吃

材料

西蘭花，豬肉，薑末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油

做法

1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。

2、鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。

3、放入西蘭花翻炒1分鐘。

4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

西蘭花怎麼炒好吃又簡單

食材：火腿腸，西蘭花，蒜末，鹽，雞精，醬油少許

做法：

1.西蘭花半個，火腿腸半根，蒜頭一個

2.西蘭花切開，火腿腸切片，蒜頭切末

3.煎香蒜末

4.然後下火腿腸小火煎至兩面金黃，香味出來

5.火腿腸弄到一邊，下入洗淨的西蘭花繼續翻炒

6.然後加入鹽，雞精，少許醬油，少許水翻炒均勻就可以

西蘭花要怎麼炒著吃

西蘭花可以清炒，口感清香鮮美，營養價值高。

做法

1、將西蘭花改小朵；蒜切片；火腿改切小片。

2、在沸水鍋中放一匙鹽，再下西蘭花焯約一分鐘（可依自己喜歡的軟硬度增減焯水時間），撈出瀝乾水分。

3、鍋中放油燒至五成熱，下蒜片爆香後再下咖喱粉炒約半分鐘。

4、下西蘭花、鹽，翻炒約一分鐘。

5、再下熟火腿續炒約一分鐘。

6、放味精，鏟勻後起鍋裝盤即可上桌。

西蘭花怎麼吃好吃

看你喜歡比較西式還是中式的做法了

我是這樣做西蘭花的

1西蘭花根部切除按根莖改成塊狀大概3根大拇指那樣大小清水洗乾淨

2燒開水煮沸後丟入西蘭花焯水在沸騰的時候快速撈出西蘭花

3用5g左右黃油切片或者3茶匙橄欖油【前者炒出來有奶油味，後者更健康】黃油只要化開就可以丟入西蘭花煸炒了，橄欖油就是倒入看到小氣泡了丟進西蘭花煸炒。炒西蘭花大約5分鐘左右。

4炒的時候按個人的口味放調味料鹽巴大約一茶匙味精二茶匙雞精可以放辦茶匙

西蘭花是很適合減肥蔬菜含鐵量高所以我一般調味品和油都放得很少這樣更健康如果你想好吃的話就要多放些調味料哦

西蘭花怎麼做才好吃

主料

西蘭花

200g

杏鮑菇

100g

輔料

蔥

適量

姜

適量

料酒

適量

生抽

適量

鹽

適量

蠔油

適量

白糖

適量

步驟

1.首先將杏鮑菇切片，西蘭花切小朵，蔥白切段，蒜子切片。

2.鍋中倒入清水，加兩勺鹽，水快開時下入杏鮑菇，煮兩分鐘後撈出。

3.接著下入西蘭花，燙至變色後撈出。

4.鍋中倒入油，放入蒜片、蔥段，煸炒數秒，加入杏鮑菇翻炒。

5.再淋入少許料酒、生抽、蠔油，加入清水，加半勺白糖，加入西蘭花，燜至香味溢出即可出鍋。

火爆西蘭花的做法，火爆西蘭花怎麼做好吃，火爆

1.西蘭花洗淨

2.豬肉切片蔥切蔥花

3.鍋燒水放少許油下西蘭花焯8分熟

4.鍋內熱油下肉片翻炒

5.肉片變白加入蔥花

6.加入花椒麵

7.加入醬油

8.加入西蘭花翻炒

9.淋入水澱粉勾芡即可

10.最後加適量鹽翻炒均勻

西蘭花怎麼做好吃又簡單

西蘭花怎麼燒

西蘭花炒肉

原料：西蘭花切丁、肉切丁

配料：油、鹽、少許醬油

做法：鍋內熱油，放入肉丁煸炒至表面變色即加入西蘭花丁，加適量的鹽翻炒，加入兩湯匙水稍煮，至西蘭花熟且入味，加入醬油炒勻即可，我加了幹椒粉。

涼拌西蘭花

製作方法：

1.將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；

2.將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；

3.切適量的蔥絲和蒜末；

4.將上述材料混在一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

上湯西蘭花

配料：西蘭花、皮蛋、鹹鴨蛋、食鹽、味精、芡粉

1、先將西蘭花剪好、洗淨備用

2、將皮蛋、鹹蛋剝好並切成小塊備用

3、起油鍋（西蘭花比較吸油，可適量多方一些），待油溫熱後將洗乾淨的西蘭花倒入，翻炒5分鐘。加一些開水，蓋上鍋蓋燒一會。待西蘭花略微熟一點的時候加入適量鹽和味精（如有上湯料，也可以同時加入）。

4、加入先前切好的皮蛋和鹹蛋塊，一同翻炒，由於鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。喜歡湯厚一點的也可以勾芡一下。

蠔油西蘭花

原料：西蘭花一小棵，蠔油

步驟：1。西蘭花一朵一朵切開，放水裡泡會兒，把殘留農藥泡泡掉。（主要是心理作用……）

2。鍋裡水燒開，西蘭花放進去，煮開後數到十立馬用漏勺撈出。（要點：不可以煮太久！！從下水到出水，最多一分鐘。否則就軟了黃了不好吃了）

3。裝盤，上邊澆一點蠔油。

簡單吧！而且超級營養，超級好吃！不信你試試

清炒西蘭花

先把它切成小塊，放在開水裡燙半分鐘，這樣可以去除上面殘留的髒東西。然後撈起來準備下鍋炒。只放了蒜，鹽和味精，，其他的什麼也沒放，這樣才能吃出它的清香味。西蘭花是小菜裡面含維生素特別高的菜，長期吃可以防癌

清炒番茄西蘭花

西紅柿兩三個，西蘭花一兩棵。把西蘭花和西紅柿洗淨，西蘭花掰成小朵，新鮮脆嫩的根莖部分也不要浪費，切成小塊；西紅柿切成半月狀。

這道菜操作簡單，油五六分熱時就可以把西蘭花和西紅柿放進去炒，然後加點鹽和雞精，炒熟即可。要的就是這個清爽，所以其他什麼調料都不必放，連蔥花爆鍋都省了。

蒜蓉西蘭花

原料：

西蘭花，蒜，植物油，鹽

作法：

步驟一：西蘭花沖洗乾淨，將莖部老皮剝去，用刀裁成小塊；

步驟二：蒜去皮洗淨拍扁切片；

步驟三：鍋裡放水加鹽燒開，西蘭花放入焯一下即起；

步驟四：炒鍋放油燒熱，放入蒜煸炒出香味，加入西蘭花、鹽少許輕炒片刻，出鍋。

還是很簡單的。不過有幾件事情要注意，一是要想好吃，西蘭花的莖部一定要剝皮，不可以偷懶；二是一定要焯，不焯就炒不易熟，不過時間不要過長，要保持一定的脆度才好吃；三是蒜要放兩瓣以上才能出味，但千萬別炒糊了。