礦泉水屬於食品嗎?

礦泉水是否屬於食品？

是，食品。生產辦理食品生產許可證，銷售辦理食品流通許可證……

礦泉水是不是也屬於食品方面的，是不是也需要做食品安全檢測

是的，礦泉水檢測不只是微量元素含量和水質，還有其他指標，一共有50多項，包括微生物指標和致病菌指標等等。

食品安全法規定什麼是天然礦泉水

天然礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的未受汙染的地下礦水，含有一定量礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內相對穩定。

飲料屬於食物嗎

除了飲用水類（如礦泉水、純淨水...）外，其他含有營養物質（藥類除外）的飲料，應該屬於食物。

飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。

酒精飲料係指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料。包括各種發酵酒、蒸餾酒及配製酒。

無酒精飲料是指酒精含量小於百分之礎.5(v/v)，以補充人體水分為主要目的的流質食品，包括固體飲料。分為果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風味飲料類、其它飲料類等10類。

礦泉水開發票的時候是食品還是日用品

開食品就行了。

水，飲料在營業執照中算食品、類嗎？

親，算的！食品類包括餅乾、膨化食品、果凍、乳製品、飲料、礦泉水、糖果製品、炒貨食品及堅果製品、糕點、大米、速凍食品等等共計28大類食品！

哪些食品是預包裝食品？

《預包裝食品營養標籤通則》（GB

【點點讀】光看這個概念，還是不夠明白，但是反過來想，那些沒有包裝的散裝食品肯定不是預包裝食品。沒有包裝，我們就看不到食品名稱、規格、淨含量、生產日期、保質期和貯存條件等等關乎食品本質的信息。比方給你一個花生，不剝開你是不知道這裡面的花生仁狀態怎麼樣？即使看起來好像狀態不錯，但是不嘗一下不知道有沒有變壞，可是如果真有黃麴黴毒素呢？所以散裝食品買起來真是沒有預包裝食品安全。

當然有，在《預包裝食品營養標籤通則》裡規定了可以豁免標識營養標籤的部分食品。

豁免強制標識營養標籤的食品如下：

1.食品的營養素含量波動大的，如生鮮食品、現制現售食品；

2.包裝小，不能滿足營養標籤內容的，如包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的預包裝食品；

3.食用量小、對機體營養素的攝入貢獻較小的，如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10g或10mL的。

生鮮食品：是指預先定量包裝的、未經烹煮、未添加其它配料的生肉、生魚、生蔬菜和水果等，如袋裝鮮（或凍）蝦、肉、魚或魚塊、肉塊、肉餡等。此外，未添加其它配料的乾製品類，如干蘑菇、木耳、幹水果、幹蔬菜等，以及生鮮蛋類等，也屬於本標準中生鮮食品的範圍。但是，預包裝速凍面米制品和冷凍調理食品不屬於豁免範圍，如速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸等。

【點點讀】這樣看幹蘑菇、木耳、幹水果、幹蔬菜等，以及生鮮蛋類。這些食品廠家是可以不標註全標籤的。新鮮不新鮮，品質好不好就要看消費者的眼力了。

現制現售食品：是指現場製作、銷售並可即時食用的食品。但是，食品加工企業集中生產加工、配送到商場、超市、連鎖店、零售店等銷售的預包裝食品，應當按標準規定標示營養標籤。

【點點讀】這類食物在超市裡最常見的是麵包、蛋糕一類的烘焙食品。如果是現烤的蛋糕只寫上生產日期或包裝日期就可以了。但是裡面反式脂肪酸的含量就無從知曉了。如果買預包裝的蛋糕，找反式脂肪酸含量低的，又不夠新鮮。

包裝小，不能滿足營養標籤內容的，如包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的預包裝食品；《通則》裡的解釋：

產品包裝總表面積小於等於100cm2或最大表面面積小於等於20cm2的預包裝食品可豁免強制標示營養標籤，但允許自願標示營養信息。這類產品自願標示營養信息時，可使用文字格式，並可省略營養素參考值（NRV）標示。包裝總表面積計算可在包裝未放置產品時平鋪測定，但應除去封邊所佔尺寸。包裝最大表面面積的計算方法同《預包裝食品標籤通則》（GB

7718-2011）的附錄A。

食用量小、對機體營養素的攝入貢獻較小的，如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10g或10mL的。《通則》裡的解釋：

酒精含量大於等於0.5%的飲料酒類產品，包括髮酵酒及其配製酒、蒸餾酒及其配製酒以及其他酒類（如料酒等）。上述酒類產品除水分和酒精外，基本不含任何營養素，可不標示罰養標籤。

包裝飲用水是指飲用天然礦泉水、飲用純淨水及其他飲用水，這類產品主要提供水分，基本不提供營養素，因此豁免強制標示營養標籤。對飲用天然礦泉水，依據相關標準標註產品的特徵性指標，如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性總固體含量以及主要陽離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)含量範圍等，不作為營養信息。

關於每日食用量≤10g或10mL的預包裝食品

指食用量少、對機體營養素的攝入貢獻較小，或者單一成分調味品的食品，具體包括：

1.調味品：味精、醋等；

2.甜味料：食糖、澱粉糖、花粉、餐桌甜味料、調味糖漿等；

3.香辛料：花椒、大料、辣椒、五香粉等；

4.可食用比例較小的食品：茶葉、膠......

礦泉水屬於那個行業

食品、餐飲業

像純淨水、礦泉水等食品是由什麼部門監管的呢？

食品在中央一級是屬於衛生部管轄的，但地方有所不同，有的是由衛生局管轄，有的是由食品藥品監督管理局管轄。這是做食品衛生的角度來確定管轄權的。

從質量角度來講，質量技術監督管理局也有一定的管轄權，工商部門同。

但行業管理的權限在衛生行政部門（包括食品藥品監督管理部門）

賣礦泉水水和飲料是屬於哪一種行業

餐飲行業吧。

飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和製造工藝生產出來，供人或牲畜直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由於在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。