蒸花蛤需要多長時間?

General 更新 2024年4月15日

花蛤要蒸幾分鐘可吃

口開了就熟了。

蛤蜊水開了煮多久才能吃

我是青島沙子口的，我來回答你的問題吧

蛤蜊煮之前最好先用海水泡一會（誰千萬別太多，目的是讓它們吐沙，還有就是千萬別用鹽兌水充當海水，馬上嗆死），如果沒有海水，那麼就不用吐了，多洗兩遍就行，洗的時候要顛，這樣裡邊的泥蛤蜊就會顛碎，再用水洗淨就行

煮的時候水別放太多，剛好沒過來就行，大火煮，等看到最頂層張開一半數量的時候馬上關火，餘溫就能催熟

煮完的水千萬別扔，留著炒菜，可以放冰箱裡凍起來（一定要涼透後再放冰箱，尤其是夏天）如果想剝蛤蜊肉凍起來，一定要用煮蛤蜊的水一起凍，那個鮮味就別提了

如上，有問題再問我吧

蒸蛤蜊的做法花蛤蒸著要多長時間

一鍋蛤蜊差不多口開了就都熟了。

是啊，口一開就熟了，這樣肉才不會韌，再煮，肉就老了，不好吃了

不要放屜蒸，洗好直接放炒勺裡，簡單的調味，少量鹽，燜。

小竅門：

1、花蛤又名海瓜子，殼紋漂亮，烹飪簡易又下飯，可當作宴客菜。

2、花蛤買回來務必進行吐沙過程。

3、調味料中加1茶匙糖，味道更鮮美喔。

希望幫到你哦！

清蒸花蛤的做法，清蒸花蛤怎麼做好吃，清蒸花蛤

清蒸花蛤

1.將花蛤用淡鹽水養2個小時吐沙。

2.花蛤用小刀開邊,洗淨泥沙。

3.備醬油,蒜蓉,蔥花,剁椒。

4.將泡好的粉絲鋪在盤底,花蛤擺在上面。

5.放鹽,蒜蓉,剁椒,油,開水上鍋,大火蒸8分鐘即可。

top2:番茄紅燴花蛤

1.用清水洗淨花蛤外殼的泥沙

2.把花蛤放入無水的炒鍋裡

3.中火加熱到3分鐘左右，花蛤陸續張開口

4.立馬挑出張開口的花蛤，放到水籠頭下衝掉裡面的泥沙

5.洗淨泥沙的花蛤和番茄紅燴塊備好

6.姜、蒜、蔥白切碎，蔥葉弄成蔥花圈，幹羅勒碎備好

7.鍋裡倒入兩碗水，放入番茄紅燴塊，將兩碗水熬成一碗番茄紅燴汁

8.另鍋放油爆香姜蒜蔥

9.倒入花蛤快速翻炒

10.然後倒入番茄紅燴汁

11.撒入幹羅勒碎

花蛤怎麼蒸，具體方法。

很簡單粉絲用水泡軟，花蛤鋪粉絲上面，蒜泥用適量油、鹽，然後把蒜泥鋪花蛤上，水開放入蒸15分鐘就可以了，也可以炒，花蛤洗淨，鍋熱放油，蒜泥、豆豉、辣椒絲爆香然後放花蛤快炒，放鹽、蠔油、料酒、炒至花蛤口全開就ok了！

清蒸花蛤怎麼做

食材用料：

花蛤[圖]花蛤1斤相剋食物

粉絲[圖]粉絲1小把相剋食物

醬油[圖]醬油適量

蒜蓉適量

蔥[圖]蔥適量相剋食物

剁椒適量

鹽適量

油[圖]油適量

菜譜做法：

清蒸花蛤的做法圖解11.將花蛤用淡鹽水養2個小時吐沙。

清蒸花蛤的做法圖解22.花蛤用小刀開邊,洗淨泥沙。

清蒸花蛤的做法圖解33.備醬油,蒜蓉,蔥花,剁椒。

清蒸花蛤的做法圖解44.將泡好的粉絲鋪在盤底,花蛤擺在上面。

清蒸花蛤的做法圖解55.放鹽,蒜蓉,剁椒,油,開水上鍋,大火蒸8分鐘即可。

蛤蜊多久煮熟