鴿子蛋怎麼煮多久?

General 更新 2023年10月15日

鴿子蛋煮多久才能熟

正確的煮法:鴿蛋於冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮3分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的蛋清嫩,蛋黃也凝固了。

鴿子蛋的營養價值及功效

鴿蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。

營養價值:

鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。

適用人群:

1、老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品；由於脂肪含量較低，適合高血脂症患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適於嬰幼兒食用；

2、食積胃熱者、性慾旺盛者及孕婦不宜食。

用法用量:

1、補腎益氣：鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開水服；

2、預防麻疹：鴿蛋二個，煮食。麻疹流行時期，可連服六至十個，每日服二個。

食用功效:

鴿蛋味甘、鹹，性平；具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良；主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症；在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效；有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治癒疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚豔麗。

鴿子蛋放在冷水裡，再煮需要多長時間？

開鍋後一分鐘

鴿子蛋要煮幾分鐘

水開後5分鐘。我小孩到現在吃了二十多斤的鴿子蛋，到現在也沒看出來好在了哪裡，我覺得還不如吃雞蛋，鴿子蛋太貴了。我們這邊賣4塊錢一個。

鴿子蛋煮多久才熟

兩三分鐘就熟了

鴿子蛋煮多久鴿子蛋的做法

用料

主料

鴿子蛋4個

調料

食鹽

適量

鹽蒸鴿子蛋的做法

1.準備好四個生的鴿子蛋

2.鍋裡放鹽大火燜上3分鐘左右

3.再把鴿子放進去埋起來,小火10分鐘

4.就可以了

鴿子蛋怎麼煮

做法：

1、用冷水，小小火，慢慢煮，水開了過三分鐘

2、在煮之前在水裡放少許食鹽，也可以防止蛋白溢出。

3、再用涼開水泡一會，剝殼就更方便了

為什麼怎麼煮鴿子蛋都是稀的？

鴿子蛋煮熟後蛋白是半透明的，口感很有韌性，和雞蛋區別比較大，但煮的時候蛋殼很容易破碎，如果象煎雞蛋那樣煎的話，不太煎得好，炒蛋倒沒試過。我是每天煮白水鴿子蛋吃。煮好後用涼水衝一下，再掰成兩半，用咖啡小勺舀著吃，非常方便哈～

如果要解決存貨的話，那蒸著吃好了，鴿子蛋蒸著吃是很嫩的說～在來介紹一下鴿子蛋的好處鴿子蛋可能大家並不陌生吧，是一廣為流傳的傳統滋補佳品。營養豐富 .蓄積充分。產出稀少而被譽為“動物人蔘”富含高品質蛋白，煮熟後晶瑩剔透，口感爽滑，細膩可口，美顏護膚功效卓著。

鴿子習性清潔，安靜，主要以玉米、麥子、豆類、穀物等植物性食料為主，每天還要補食一些的石子，碎貝殼等礦物質藉以研磨，消化食物。因而磷脂，鐵，鈣，維生素A,維生素B1，維生素D等營養素蘊含豐富，其中鈣，鐵元素尤為突出，特別是適合兒童，孕產婦及老人。對手術後傷口癒合也很有幫助。

鴿子蛋怎樣煮好剝殼