粗玉米麵可以做什麼吃?
粗玉米麵和細玉米麵各有什麼用處
粗的玉米麵一般都是給雞吃。而經過挑選細末的玉米麵是可以做各種美食
玉米麵粗的有營養還是細的有營養？
玉米麵（白)是指暢面多一些，一般是屬於細糧，含蛋白高一些
而玉米麵（黃）是指粗纖維多一些，可以清理大腸
現在人們的生活水平提高了，很少有吃粗糧的時候，因此會導種各種腸道疾病（比如：便祕、腸炎）所以平常要注意平衡膳食，粗細搭配才好！！
玉米麵怎麼吃？
做玉米糊糊啊，我們這是這麼叫的，我一般是先弄一小碗玉米麵加水調成糊狀，注意糊中不要有顆粒，鍋裡面燒開水，再把調的糊糊均勻的倒鍋裡面燒開就可以了。 還可以做玉米麵饅頭啦，發糕啦，更多做法 www.eat4.com
吃玉米麵有啥好處?
玉米麵含有豐富的營養素。近年來，在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
玉米麵的功效
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。玉米忌和田螺同食，否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
1、玉米麵中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。
2、玉米麵中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。
3、粗磨的玉米麵中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。
4、玉米麵還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。
5、玉米麵中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。
玉米麵怎麼吃法
此餅鬆軟香甜，脆而不硬。
材料
主料：玉米麵（白）400克，輔料：黃豆粉200克，調料：發酵粉1克，花生油60克
做法
1.將玉米麵、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2.淨高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米麵團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按幹，製成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子後，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘後，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘後，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完後，即可剷出。
小訣竅
食物相剋：玉米麵（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量
做法
1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘2.將揉好的麵糰平均分成約40克重的小麵糰3.將小麵糰握在左手掌心，捏成小窩窩頭4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可
玉米麵適合做什麼?
你好！！
如果做玉米麵餅，電磁爐是不夠的，主要是火力不夠，玉米麵餅做的最好的就是東北玉米麵餅，大柴鍋，是燒柴火的，火力猛， 做出來自然就香。
當然如果在城市，是不可能燒柴火的啦，因此，最好不用電磁爐。
普通火的做法：
材料：玉米麵半斤、小蘇打少許（一個白藥片的量）、白糖兩湯匙
做法：1、用少許玉米麵打成糊涼至溫熱加入其他材料和勻，醒十分鐘。
2、烙餅的鍋（最好是厚底鋁鍋）上火燒熱，鍋中抹一點油。
3、把和好的面做成小麵餅放入鍋中蓋蓋，改小火烙五分鐘後用鏟子把餅子活動 一 下繼續烙五分鐘，打開鍋蓋烙兩分鐘關火。一面焦黃一面金燦燦的粗糧麵餅就完成了。吃不完放入保鮮袋中下次吃時放入鍋中再烙一下風味不變。
"玉米粉"可以做出哪些美味的簡單的食品.?
給寶寶做麵糊,做麵條.做玉米粥
1.玉米粥:鍋裡放入兩人吃的水量,燒開,用另一碗放入兩人吃的玉米粉,再放入蓋過玉米粉的涼水攪勻,倒入燒開的水中攪拌,待再次將水燒開後,溫火再煮3-2分鐘即可以吃了.稠稀鹹甜以自己的口味來定.北方也稱其為玉米糊糊.
2.窩頭:一碗玉米粉,摻如三分之一的小麥粉,活起來,軟硬以自己的口感而定,不能太軟,站不起來了,不能太硬,散架了.先用手托起作成饅頭狀,再用另一隻手的拇指從底部掏成一個窩,放入籠屜上,燒開水蒸15-20分鐘即可.
吃玉米麵有什麼好處，
玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。
玉米不僅是人類糧食的主要來源，已成為一種熱門的保健食品，經常出現於餐桌上，並風靡曾經以食物精細著稱的歐美世界。據報載，美國前總統里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，對痘痘肌膚有相應的調節作用。 [8]
開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等
適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健
功效說明：
健脾益胃。
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。
抗衰老。
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
防止便祕，防止動脈硬化。
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
防癌。
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
美膚護膚功效。
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
降糖功效。
玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便祕。
用眼過度應多吃些玉米
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種)，它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
黃斑是位於視網膜中心部位、掌控視力的組織。由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。所以，出租車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。
玉米麵有幾種吃法？1‘玉米麵有幾種吃法
玉米麵沒有等級之分，只有粗細之別。玉米麵含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麵和白玉米麵各種。玉米麵食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
用玉米粉經高溫高壓工藝製成的麵條Corn noodles：玉米粉改良食品中較好的一種，成品已經熟化,使用80度左右的溫水浸泡十分鐘左右(無硬心)就可以食用，顏色金黃、口感順滑、筋道，有淡淡的玉米輕香。涼拌、放湯或炒麵均可，玉米麵完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。
經常吃玉米麵的好處
中醫認為，玉米xing味甘、平、入脾、胃經、有健脾胃、利水通淋、益肺寧心之功效。根據現代營養研究表明，玉米除具有以上作用外，又因其含有很高的蛋白質、維生素、脂肪、纖維素以及多種礦物質還含有多種不飽和脂肪酸，因此又讓玉米具備了減肥消脂、消理腸胃、清除人體具新陳代謝垃圾、減小得高xue壓動脈硬化的機率，所含有的鎂、硒等元素讓其具有了防ai、抗ai的作用。這也是為何老年人能夠長壽的祕密所在。