鱷魚龜怎麼做好吃?
鱷龜怎麼做好吃
先用自來水安靜養半個月 中途可以反覆換水 這樣是刺激烏龜排大小便 然後洗乾淨 再用中藥水養一個月 要什麼中藥自己可以去中藥店配 泡完中藥之後再洗一次龜 然後把龜泡在白酒裡面 主要目的是把龜灌酒 再買一個豬肚 把灌酒的龜裝進去 還可以加一些枸杞 黨蔘 紅棗 姜 記得要把豬肚用線縫上 不然在煮的時候龜會從豬肚裡面爬出來 之後用高壓鍋煮 大補啊
鱷魚龜怎麼做好吃圖片
給你介紹個菜譜，個人覺得燒的話龜肉還是紅燒的好。
紅燒龜肉的做法詳細介紹菜系及功效：腎調養食譜 補血食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 骨質增生食譜
口味：甜鹹味 工藝：紅燒
紅燒龜肉的製作材料：
主料：龜肉500克
輔料：枸杞子30克,核桃35克
調料：味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克
教您紅燒龜肉怎麼做，如何做紅燒龜肉才好吃
1. 將胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗淨；
3. 將龜肉放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；
4. 龜去頭、足、龜殼、內臟，洗淨，切成肉塊；
5. 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒；
6. 加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；
8. 至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。
小帖士-健康提示：
本品具有滋陰補腎、補虛壯骨、養血清虛熱之功效，適於腎陰虛症骨質增生症患者食用。
小帖士-食物相剋：
龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
鱷龜如何烹飪？
清燉，除了加少許生薑、胡椒和鹽巴，其他的都不要加，最後用沙翁來燉，沙翁用兩層，大的沙翁裝部分沙子，能蓋住小沙翁的一半就可，加入少許水，小沙翁處於大沙翁中部，記住不要貼在大沙翁底部，下面必須要有沙子，這樣燉出鼎的湯不但很有營養，而且能保證香味不會外瀉。
鱷魚龜怎樣做才好吃
紅燒龜肉的製作材料：
主料：龜肉500克
輔料：枸杞子30克,核桃35克
調料：味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克
教您紅燒龜肉怎麼做，如何做紅燒龜肉才好吃
1. 將胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗淨；
3. 將龜肉放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；
4. 龜去頭、足、龜殼、內臟，洗淨，切成肉塊；
5. 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒；
6. 加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；
8. 至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。
鱷魚龜怎麼做好吃
鱷龜出肉多，龜甲配只老母雞加藥材煲湯，龜肉用烏雞或公雞一起炒後燉
鱷龜怎麼做好吃
紅燒鱷魚肉
主料
鱷魚肉(2斤)
調料
紅燒料包(1)蔥(適量)姜(適量)酒(適量)
廚具
炒鍋
1 開水，飛水，涮一遍，用蔥姜酒，去腥，倒去水分
2 專業的紅燒湯包，蔥姜酒，等基礎的紅燒調料，準備齊全導入鍋中
3 大夥進行翻炒，放在鐵鍋裡面進行紅燒，放一些料酒和去腥的米酒，翻炒。
4 大概1個小時的功夫，鱷魚肉就可以煮熟了，美味圖片呈現！
鱷魚龜的吃法
今天我說的吃法是潮式做法
原料：顎魚龜一隻（宜選12—15斤個頭） 涼（苦）瓜1000克 黃豆350克
吃法 1肉 腩切塊搐上打火窩，涼瓜與龜肉同下，黃豆用上湯先煮30分鐘做火窩湯底。
用姜蔥蓉和辣椒圈醬油粘著吃；喝湯。
2鱷魚龜雜 龜血 臘味煲飯。
3打包龜殼留明天煲木棉花湯是去溼佳品。
從網上搜的，你參考一下
鱷魚龜怎樣燉湯功效最好？
鱷魚龜 清燉，除了加少許生薑、胡椒和鹽巴，其他的都不要加，最後用沙翁來燉，沙翁用兩層，大的沙翁裝部分沙子，能蓋住小沙翁的一半就可，加入少許水，小沙翁處於大沙翁中部，記住不要貼在大沙翁底部，下面必須要有沙子，這樣燉出來的湯不但很有營養，而且能保證香味不會外瀉。
鱷龜怎麼做好吃加什麼藥材
材料
淨龜肉，桂圓，荔枝，黑棗，蓮仁，枸杞，色拉油，鹽，味精，料酒，醬油，胡椒粉，冰糖，薑片，蔥段
做法
1、龜肉初加工後斬成塊，焯水，瀝出洗淨。
2、鍋中放少許油，下姜、蔥炒香，下龜肉煸幹水份，烹料酒、醬油，加湯上籠蒸熟約七成爛，取出，揀去姜蔥等料待用。
3、將桂圓、荔枝、黑棗、蓮仁放入龜肉中，調正味，上籠蒸至龜肉軟爛進味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。
鱷龜怎麼做才好吃？
給你介紹個菜譜，個人覺得燒的話龜肉還是紅燒的好。
紅燒龜肉的做法詳細介紹菜系及功效：腎調養食譜 補血食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 骨質增生食譜
口味：甜鹹味 工藝：紅燒
紅燒龜肉的製作材料：
主料：龜肉500克
輔料：枸杞子30克,核桃35克
調料：味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克
教您紅燒龜肉怎麼做，如何做紅燒龜肉才好吃
1. 將胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗淨；
3. 將龜肉放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；
4. 龜去頭、足、龜殼、內臟，洗淨，切成肉塊；
5. 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒；
6. 加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；
8. 至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。
小帖士-健康提示：
本品具有滋陰補腎、補虛壯骨、養血清虛熱之功效，適於腎陰虛症骨質增生症患者食用。
小帖士-食物相剋：
龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。