黑色粉絲分為哪幾種?

General 更新 2023年10月15日

粉絲是不是有很多種啊？能介紹介紹嗎，我家那個是那種有點黑黑的，好嗎？

綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是澱粉制的粉絲

黑粉絲是什麼意思

這個詞不對吧！

請教一下，有一種涼菜，裡面有一種黑色的像粉絲一樣的東西，細的這個菜叫什麼，最好有圖片，挺急的，在線

蕨根粉

TF的粉絲究竟有多少？TF的黑粉有多少？哪一個多？

據微博粉絲量來看，他們有3000多萬粉絲，然而黑粉只是一點點討厭他們的人，佔不到粉絲的萬分之一，即使黑粉很多，但是欣賞他們，喜歡他們的人更多

同為粉絲，真愛粉和黑粉有什麼質的區別

真愛粉是真心喜歡偶像併力挺的；

黑粉是以挖苦取樂、暴負面消息等並不是真心喜歡偶像的。

所謂黑粉，並不是明星的粉絲，為什麼有個“粉”字呢

黑粉指的是借粉絲的名稱去黑他們。他們裝作是粉絲事實上不是。所以稱作是黑粉。真正的粉絲是不會黑自己的偶像的

黑粉和粉絲有什麼差距？

黑粉當然是和粉絲相對的存在，黑粉是貶低，粉絲是支持，差距很大。

有一種人，不是明星的粉絲，又一個勁罵明星和粉絲，這種人叫什麼（不是黑粉）

暴走漫畫裡面一堆黑韓國明星的，裡面互稱，暴友

黑粉叫防彈少年糰粉絲什麼？各家粉絲好像都有黑名，比如肺癆，胃癌之類的，那阿米叫什麼

好像是米蛆

哪位知道能食用的粉條一共有哪幾種？

粉條在中國人的餐桌上是常見的食品，喜歡吃粉條或粉絲的人，在滑溜溜、美滋滋的口感下非常愜意。

瞭解粉條歷史

雖然粉條只是一種副食品，但關於粉條的歷史故事卻很多。

相傳山東龍口一帶所產粉條為春秋時期著名軍事家孫臏所創。最早的文字記載出現於北魏《齊民要術》，其中介紹了粉條製作工藝和食用方法等。如今的龍口粉絲早已家喻戶曉，而且品種不斷推陳出新。

傳說出生在楚地的王昭君出塞後吃不慣麵食，於是廚師就將粉條和油麵筋一起用鴨湯煮，甚合昭君的口味。後來，人們便用粉條、油麵筋與肥鴨湯烹調成菜，稱之為“昭君鴨”，一直流傳至今。如今在山西、甘肅等地此菜較為常見。

而另一個傳說中，則又多了些民間氣息——100多年前，有門氏兩兄弟到煙臺晒粉條，一次剛將粉胚做好，就遇上了連陰天，情急之下，門氏兄弟將鄉親們請來用油煎粉胚，加蒜拌著吃，味道奇特。因是門叮兄弟所創，又用油煎燜，此後稱為“燜子”。如今在遼東一帶仍然流行。

粉絲與粉條性味相同，僅有粗細之別，其區別標準是：凡直徑大於0.7毫米的稱為粉條，直徑小的為粉絲。

我國悠久的食用傳統表明，動物性油脂與粉條相配時，可獲得其他調料難以達到的美味。食用前一般需先經水發透，可燒、炒、涼拌，也可制餡包膜，葷素皆宜搭配。

粉條的品種特色

除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉條。薯類製作的粉條品質也很好，

粉條古稱索粉，又叫細粉、線粉、絲粉、涼粉、冬粉等，是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品，其中粉條按形狀又可分成圓粉條、粗粉條、細粉條、扁（寬）粉條及片狀粉條等數種。粉條品種繁多，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的區分。如綠豆粉條、蠶豆粉條，更多的是澱粉制的粉條，如紅薯粉條，馬鈴薯（土豆）粉條等。在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。

在豆類粉條中，以綠豆粉條品質最佳，它的顏色潔白光潤，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀，有寬有細，營養豐富，清熱解毒，適合熬煮、拌炒；蠶豆粉條雖也白皙，但不如綠豆粉條細糯、柔韌但是它耐煮、不渾湯、不易斷條、久放不泥、食用口感細滑、柔韌的特點其他雜豆粉條外觀色澤白而無光，質量與蠶豆粉條相近；以玉米、高粱製成的禾穀類粉條及薯類粉條色澤土黃，暗淡、透明度低；土豆粉條微黃色，條細，養分多。適於熬菜，烹炒和涼拌菜用；木薯粉條灰白色；山芋粉條是本色淡青灰。

其中紅薯粉條呈灰色、黃色、黑色，有寬有細，營養豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適於熬、炒和涼拌。色澤光亮透明，粗細均勻，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，適口性特好，久煮不糊，耐儲存,既可作做食，又可做菜餚，深受人們喜愛。特別是自己生產自己手工製作的純紅薯粉條以及以紅苕為原料做的粉條營養價值高，通過非油炸工藝加工，屬低糖（低於0.2％）、低脂肪（低於0.2％）、低熱能食品，具有去油膩、減肥胖、潤肌膚、美容顏、潤腸通便及防直腸癌等多種保健作用。

目前，全國各個地區幾乎都有特色的粉條粉絲做成的食品，比如陝西有一種叫“昭君皮兒”的小吃，實為涼皮，用麵粉和麵筋製作成條切成薄片，輔以香辣佐料而成，味道酸辣爽口，柔韌可口；杭州西湖的“清熱和合菜”是將土產手工粉條加入特製菜料，配以肉絲、藕絲、綠豆芽、芹菜絲、雞蛋皮、紫菜等材料炒制而成，食之口味鮮美，營養豐富，並有“美滿、喜慶”的寓意。