洋蔥怎樣保存?

洋蔥的最佳貯存方法是什麼？

買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住．或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。

如何在家儲存洋蔥

洋蔥貯藏方法：

1.是掛貯法將晾晒後的蔥葉編成長辮子，將辮子結合成束，每束約60個蔥頭，再晾晒5-6天（防止雨淋），晒至蔥頭充分乾燥、頸部完全變成皮質後，將它懸掛在屋檐下或室內。如果是室內掛藏，則掛藏室要求通風良好，並保持乾燥。

2.是堆藏法。選擇地勢高、排水好的地方，先用稻草或麥秸墊底，再墊上兩層蘆蓆，然後將去葉後的洋蔥頭堆放在蘆蓆上，四周也用蘆蓆圍起來，並用繩子紮緊，以避免陽光直晒或雨水滲入。三是庫藏法。有恆溫庫的，可將蔥葉除去後直接平鋪在菜架上貯藏。

注意事項：無論採用哪種方法貯藏，都應注意防止洋蔥腐爛和抽芽。洋蔥在貯藏的前期容易腐爛，所以一定要保持乾燥；貯藏的後期容易發芽，可在採收前2-3周用0.25%的新鮮素溶液噴灑洋蔥植株，也可在採獲後用0.25%的新鮮素蘸根。

洋蔥只用了一半,怎麼保存不會壞

保鮮膜包下、這種天氣、放外面也沒事的、兩三天就吃掉啦、

洋蔥的儲存方法

冷庫貯藏 冷庫貯藏為強迫休眠法，當洋蔥頭通過休眠即將發芽時，進入低溫的環境，使洋蔥繼續休眠以延長貯藏期。方法是在8月下旬洋蔥脫離自然休眠以前裝箱（筐）存放冷庫。入庫前先將挑選好的蔥頭預冷降溫，當洋蔥品溫接近貯藏溫度時，入冷庫貯藏，庫房溫度控制在0－3℃，相對溫度70％以下（64％左右）。溫度波動要儘量小，波動大易引起生理病變。溼度過低乾耗大，溼度過大，洋蔥表面易黴變和長白鬚。因此必須嚴格控制溫、溼度，同時要保證庫房內通風良好。

洋蔥切好怎麼保存不會變質?

已切過的洋蔥，必須放入密封保鮮袋中保存，隔絕空氣接觸，避免水份散失。最好放入冰箱保鮮，效果更好

我家有大量洋蔥，請問有誰知道怎麼存放不壞。

洋蔥採收後要在田間晾晒2—3天。直接上市的可削去根部，並在鱗莖上部假莖處剪斷， 即可裝筐出售。如需貯藏的洋蔥，則不去莖葉，當葉片晾晒至七八成干時，可把莖葉編成辮子，懸掛在通風、陰涼、乾燥的地方，稱為掛蔥，或者袋筐貯藏。

1.掛藏。晾晒過的洋蔥經挑選後，將發黃、綿軟的葉子編成長約1米的“辮子”，每辮40～60頭，兩條單辮結在一起為一掛，再晾晒5～6天，至葉片全黃，洋蔥頭充分乾燥即可貯藏。選陰涼、乾燥、通風的房屋或蔭棚下，將洋蔥辮掛在木架上，不接觸地面，並要防淋雨或水浸，貯藏期不倒動。此法通風好，腐爛少，但抑芽效果較差，貯期短，一般只能貯到國慶節。

2.垛藏。此法貯藏期長，效果好。要求選擇地勢高、土質乾燥、排水好的場地，先在地面墊枕木，上鋪秸稈，再放洋蔥辮，縱橫交錯擺齊，碼成長5～6米，寬1.5～2米，高1.5米的小方垛，每垛5噸左右，垛頂蓋3～4層席子或加1層油氈，四周加2層席子，用繩子橫豎綁緊，用泥封嚴貯藏垛，防止日晒雨淋，保持乾燥。封后一般不倒垛，可貯3個月以上。每逢雨後要仔細檢查，如有漏雨應開垛晾晒。貯至10月要加蓋草簾保溫，寒冷地區應轉入庫內貯藏以防受凍。洋蔥受凍後,只要心部未凍透，解凍後仍可恢復原狀。

3.冷庫貯藏。冷庫貯藏是當前洋蔥貯藏較好的方法。須在8月中下旬洋蔥脫離休眠前入庫。碼垛或裝筐碼垛，架藏或入塑料袋架藏，溫度維持在0℃，可長期貯藏。缺點是冷藏一般溼度較高，鱗莖常會長出不定根。

冬天家庭如何儲存洋蔥

洋蔥應該在室溫下儲藏,避免陽光直射,這樣才能讓它們的味道更好。空氣流通的環境最適合儲藏洋蔥。

洋蔥苗買來了,怎麼保存

洋蔥是一種耐運輸、耐貯藏的常用蔬菜。洋蔥的種植管理容易，而且經濟效益每畝在1000—2000元之間。試驗證明，培育壯苗，是增產的關鍵措施。

一、合理施肥在施肥方面，要施足底肥，保證幼苗前期不用追肥，當幼苗生長到15～20釐米高的時候，結合灌水，追施尿素，定植前10天噴施磷酸二氫鉀，濃度為0.2%～0.4%。苗床應選擇土壤肥沃疏鬆，能保持溼潤，並在3～5年內未種過蔥蒜的地塊。

二、澆足底水根據菜農多年經驗，洋蔥育苗溼播比干播效果好。底水灌飽，灌水深度不少於6釐米，以滿足洋蔥出苗的需要，中途灌水使苗床板結，不利全苗和洋蔥的健壯生長。

三、適時播種洋蔥播種要因地制宜，播種過早，幼苗生長過快，容易先期抽苔，從而影響產量；播種過晚，幼苗容易營養不良，單株產量低，在育苗過程中，洋蔥幼苗生長的適宜溫度為12℃～20℃。

四、及時遮陽洋蔥播種後，及時覆膜或蓋草，用來保持土壤溼潤和防止暴雨沖刷。有條件的地方應選用遮陽膜。條件不具備可就地取材，用草覆蓋。根據菜農經驗，用黃蒿覆蓋比麥草覆蓋透氣性好，苗床汙染少。

五、葉面噴肥洋蔥從土壤中吸收磷肥的過程十分緩慢，給洋蔥葉面噴磷可促進根系發育。在定植前10～15天對洋蔥苗葉面噴灑“地果壯蒂靈”+0.20%～0.40%磷酸二氫鉀，可提高洋蔥定植後的髮根能力。加強以上洋蔥育苗技術管理，提高洋蔥產量，改進洋蔥品質。

洋蔥怎樣才能保存久一點？

洋蔥的儲存方法

1、垛藏：

選擇乾燥通風的地方，用圓木或石塊墊起高30釐米左右、寬1.6米左右的垛底，把充分晒乾的洋蔥辮或把，堆成1～1.6米高的垛，上蓋3～4層席子，四周圍2層席子，用繩子橫豎綁緊，防止日晒雨淋，保持乾燥，垛後封席初期，倒1～2次，每次下雨後都要檢查一下，如有漏水晒乾後再蓋好席子。天冷時加蓋草簾保溫。寒冷地區，當氣溫降到零度以下時，拆垛搬到空屋或倉庫裡繼續貯藏，溫度保持在-2～3℃。上市前放在0～2℃溫度下解凍。

2、掛藏：

小量貯藏時，可將充分晾晒好的洋蔥辮，掛在屋檐或溫室後坡下，只要通風、乾燥、雨淋不著就可以。大量貯藏時，可搭掛在空屋裡或在乾燥處搭棚，設木架掛洋蔥辮。

3、坯藏：

這種方法只限於少量貯藏，把充分晒乾的好洋蔥頭混入細沙土和成泥，製成2.5～5公斤重的土坯，晒乾後堆在通風乾燥的地方，注意防雨防潮。天冷時防凍，發現土坯乾裂時，及時用潮土填補裂。

切開洋蔥的保存方法

洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，儘量避免切開後儲存。