哪種魚燉湯最有營養?

General 更新 2024-05-17

什麼魚燉湯營養價值比較高啊？

鯽魚豆腐湯益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

材料：豆腐兩塊鯽魚一條

1. 平底鍋燒熱，放入少量亦舒堂火麻油，將鯽魚放入。煎至兩面呈金黃色。

2. 加入熱水~料酒。大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右最後加入豆腐煮熟

3. 放入豆腐後再煮十五分鐘。

4. 裝碗，開動~

那種魚做魚湯最有營養

鯽魚，黃辣丁都不錯

什麼魚煲湯好喝又有營養??

鯽魚湯，很有營養

1、先在炒鍋中放少許油，加熱，放入鯽魚，每面大概煎10秒左右。

2、放入料酒，姜、大蔥、少許鹽，加少許水。

3、將炒鍋中的全部東東倒入湯鍋中，再加入適量水，中火煮沸，（根據個人口味可放幾塊豆腐），轉小火燉1個小時左右。

4、根據個人口味再加點香菜、淋上香油即可。

什麼魚燒湯最有營養？

鯽魚：肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，含脂肪少。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。

根據你的情況，我介紹兩種鯽魚湯（其實要想補氣補血，烏雞湯也不錯）

雜豆鯽魚湯的做法：

材料：

鯽魚500克、黑豆150克、花生150克、紅芸豆100克、鹽適量

做法：

1，將鯽魚開膛、去鰓、去除內臟，洗淨待用；

2，黑豆、花生、紅芸豆用水清洗乾淨待用；

3，在砂鍋中放入足夠多的清水（12小碗左右），將鯽魚、黑豆、花生、紅芸豆放入，大火燒開。

4，轉小火，煲2-3小時，加鹽調味即可。

鯽魚豆腐湯（這款是我自己經常做的，很簡單很營養！）

原料：鯽魚兩條，一塊錢的豆腐

步驟1：鯽魚去鱗、腸雜，這個過程賣魚的可以完成，但回來的時候還是要自己再洗洗乾淨，因為賣魚的師傅不會幫你弄多幹淨的，洗乾淨後抹上酒，鹽漬10分鐘。

步驟2：豆腐切塊，用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。鍋放爐火上，放入食油，油熱，放薑片爆香，將魚兩面煎黃，

步驟3：加水適量，放些蔥段，加些料酒，加蓋煮沸後用小火燒20分鐘，至魚湯呈乳白色，

步驟4：開蓋放鹽,放豆腐.再燒片刻5分鐘這樣就可以了。放蔥花,味精裝碗就成了。

覺得好就趕快動手做吧！呵呵！

魚湯要配什麼材料，喝起來才會好喝有營養！

原料：鯽魚1條，蘿蔔1/3個，蜜棗2個，生薑4片。功效：蘿蔔絲鯽魚湯,以鯽魚補氣血,溫脾胃,利水溼為主料,配以蘿蔔絲以增強其健運脾胃、化痰止咳、開胃消食之功效,是民間常用的保健湯餚。做法： 1、鯽魚刮乾淨魚肚裡的黑膜，清洗乾淨後瀝乾水分； 2、蘿蔔削皮後切成絲備用（如果把蘿蔔切塊也很不錯呀）； 3、熱油鍋，用薑片擦鍋，油溫比較高的時候再放下魚，慢火煎至兩面金黃； 4、把魚轉進燒開的滾水裡，放入蜜棗，大火煲20分鐘後轉中小火再煲20分鐘才加入蘿蔔絲；（如果你喜歡把蘿蔔切成塊的話，就在裝中小火的時候放蘿蔔塊，同樣美味） 5、加入蘿蔔絲再煲10分鐘，關火放鹽調味就可以啦！

魚加什麼燉湯最有營養？

水魚湯配方：生地20克草果2個生薑10克蔥20克料酒20克水魚1只紅棗7枚製作： 1．將水魚去頭爪，除去內臟；生地洗淨，切片，蔥切段、薑切片。 2．將水魚放在鍋內，放入生地、蔥、姜、紅棗、草果憨料酒，加水3000毫升，置武火上燒沸，文火炮熬l小時即成。食法：每日2次，佐餐食用。功效：滋補肝腎，補氣補血玉參水魚湯基本特點溫潤肺胃、生津止咳基本材料水魚1只玉竹25克北沙蔘25克桂圓肉15克紅棗8粒陳皮1片 [製法]：1.水魚放入熱水鍋中，將熱水慢慢燒開，直至水魚被燙死，剖開去內臟，洗淨斬件；玉竹、北沙蔘、桂圓肉、紅棗（去核）、陳皮（去瓤）分別用清水洗淨。 2.將備用料一齊放入砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味食用。 [功能]：溫潤肺胃、生津止咳 [適用範圍]：用於皮膚乾燥或皺、脣開舌燥、乾咳無痰、潮熱盜汗、失眠、聲音嘶啞、或熱性病之後陰虛津虧之口乾咽燥等症。常用本湯有潤澤肌膚、補益身體、防止皮膚乾燥、皺裂的作用。草紅棗水魚湯材料，蟲草一兩、紅棗十枚、生薑一片、水魚一斤。製作方法，先將水魚放滾水中燙洗乾淨，除去內臟。紅棗去核，生薑去皮洗淨、切片。將所有原料放入煲中加水適量，隔水燉煮四小時，再加鹽調味即可。據說能滋陰補腎、強身健體、補益血氣、治療頭痛眩暈。