哪些肉吃了不上火?

General 更新 2023年10月15日

上火可以吃什麼肉類

上火忌吃羊肉（特別是火鍋）等高熱量肉類，可適當吃一些魚肉等海產品，另外禽類、豬驢肉可以搭配一些水果吃，消熱去火。

夏季適合吃哪種肉類湯加什麼不上火

驢肉和驢肉湯，清火解毒，是適合夏日使用的；

牛羊肉及狗肉多食上火，夏天不宜多用；

豬肉稍膩，但少咪西一點也無妨；

但夏天還是應以清淡可口的飯菜為主，葷食少用為上。

吃肉多是不是會上火？

您好

是的

人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”症狀。“上火”可通過飲食調節，且“食療”有獨特的效果。

症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

取蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量。水煎，吃蓮子喝湯。

症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

用菊花30克(用紗布包好)，豬肝1付。共煮至肝熟，吃肝喝湯。

症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

取石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。

用川貝母10克，梨2個。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

取枸杞子、山萸肉各15克，豬腰2只。共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

注：羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。

很多人不喜歡聞羊肉中的羶氣。其實，這是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中所含的一種揮發性脂肪酸。要想掩蓋這種羶味，不妨放點孜然。它又叫“安息茴香”，原產於古安息國，即現在的伊朗一帶。它的氣味芳香而濃烈，適宜羊肉烹製，能起到理氣開胃、祛風止痛的作用。

從食療保健角度來看，總的原則是，平時多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸菸，少飲酒，甚至戒菸酒；少食過於油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持大便不幹燥，小便不混濁。

腸胃系統有火者，可以多食富含纖維素的蔬菜，增加腸蠕動。如果大便乾燥時，可以每日飲蜂蜜5O--1OO克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化。

症狀明顯者，可區分情況服用下列藥物：中焦有火，可以服焦三仙(山楂、神曲、麥芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦檳榔)，也可以服雞內金、五香檳榔糖(檳榔為主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行氣的藥製成)，下焦有火，可以服中成藥龍膽瀉肝丸、當歸龍。

愛心提示：以上介紹用方，請務必諮詢當地正規中醫醫院，結合自身生理特點和不同的病理變化，辨證選擇使用。

望採納謝謝

各種肉一起吃會不會上火

有些肉容易上火，比如狗肉，羊肉，鹿肉；有些性質平和，如豬肉，雞肉。但一天最好不要吃太多肉，最好在二兩左右

什麼肉最好吃又不上火

夏天不適合吃什麼肉？

1、羊肉性溫，夏天要少吃。如果要吃，千萬別炒著吃、烤著吃，以免增加熱氣。配青菜涮著吃最佳。

提醒：夏天吃肉要配化痰食物。中醫認為“肉生痰”，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿蔔絲等。

2、魚肉。有人說了“魚生火”，夏天吃不合適。魚肉偏溫，的確容易上火，因此需要搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚冬瓜湯、黃瓜炒魚片、番茄炒魚片，這樣一來就不會上火了。

吃魚不上火的搭配：鯉魚冬瓜湯

配方：鯉魚l條，冬瓜500克，赤小豆100克，蔥頭5個。

做法：新鮮鯉魚去鱗和內臟；蔥頭、冬瓜（連皮）洗淨，切塊；赤小豆洗淨。冬瓜連皮與赤小豆、蔥頭、鯉魚同煮，加水煲湯服食。

功效：有固精、助陽、補腎、治帶的功能。適用於因壓力大導致的陽痿、早洩、遺精、多尿等症。

夏天最適合吃哪4種肉？

1、鴨肉

首選涼性肉。中醫講究“熱者寒之，寒者熱之”。夏天首選性質偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。

2、兔肉性涼，具有健脾補中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。

3、牛肉性平，具有補脾胃、強筋骨、益氣力的作用，夏天吃些黃牛肉可以補氣。