什麼魚刺少肉多?
哪些魚的魚刺少，肉鮮嫩
淡水魚身子扁的比較多刺，像鯽魚就比較多，像身子比較園的就刺少，像草魚還有黑魚。怕魚刺卡著孩子的媽媽可以給孩子選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時先往掉兩側的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時，可讓寶寶吃魚腹肉，沒有小刺，可以放心給孩子吃。
選購魚類時應留心：肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。
還有，魚肉買回家後最好採取清蒸或烤的方法，避免油炸，以保存最多的養分。
什麼魚刺少肉多
鱸魚 鯿花魚 多寶魚 鱖魚 三文魚 金槍魚
淡水魚中那種魚刺少、肉嫩以及片魚的方法？
鱖魚:淡水魚裡肉質最好吃的魚,無鱗.不過也是淡水魚裡價格最高的魚類,以形狀不同它分好幾種鱖魚.總體來說都是以紅燒最為好吃.選的魚不要太大,以斤把兩斤為好,要整條燒,在燒之前先打一下錦刀,讓魚肉能夠充分融合在湯汁裡,注意一定要燒熟熬一下,味道才會鮮美.鱸魚:淡水魚裡僅次於鱖魚,有鱗.早在唐朝就有"但愛鱸魚美"的詩句,來形容太湖的鱸魚鮮美了.以清蒸最為好吃.選魚規格跟鱖魚差不多,要整條蒸,把準備好配料放到魚的肚子裡,蒸的時間稍微長點,讓配料能夠充分地散發出來,那樣蒸出來的魚就會很清香,味道也會很濃.鯰魚:淡水魚裡以吃小魚為主的魚類,別看它無鱗性情鬆散,可它要是吃起魚來,你會大吃一驚的.口大牙齒密象鋸齒,一般的魚含著都會化了,進它的嘴絕無生還的可能.太大的鯰魚肉質並不鮮美,還不如兩三斤的,不過魚刺少,特別適合害怕魚刺的人吃了.燉起來相對要香一點,可能魚湯要比魚肉要好吃一些.鯉魚:淡水魚裡性格比較暴躁的魚,如果誰有神經類的病,或是有別的病是不能吃鯉魚的,吃了會對身體有反應的,輕則嘔吐,重則當場暈倒不醒人事.最致命的就是鯉魚脊椎上的兩根筋,自己要是不會抽,那買魚的時候可以叫賣魚的人幫你抽.小心還是沒錯的.鯉魚是以越大魚肉就越好吃,肉質緊最適合拿來醃,醃出來的魚味道很香的,無論什麼魚也比不上它.鱅魚:土話就叫大頭鰱,跟白鰱差不多樣子,就是頭要大許多,所以它最好吃的就要算魚頭了.魚頭是兩三斤的最好,太大了不好燒,也燒不過心,砍得太碎又沒有味.魚頭切開就可以了,以燉為好,火要大,那樣就能把魚頭裡骨髓熬出來,怕腥的可以放點豆腐,味道可謂是極好.鰱魚:淡水魚裡價格最低的魚類,大多數不如一般新鮮蔬菜價格,有錢的人根本不屑一顧.要是鰱魚滿了三五斤以上,或是十來斤重的就大不一樣了.其肚皮的兩側的魚肉,可是比任何魚都要好吃,不過因為很油膩,也有些人是不喜歡吃的.大鰱魚的肉要是醃製起來,也是非常好吃的.
什麼魚營養高，魚刺少
淡水魚中魚刺較少的：黃骨魚、鱸魚、桂魚、烏江魚、鯰魚、黑魚等
大部分的海魚魚刺都少，只有中間一根脊骨
說到魚的營養價值，不同的魚所含的營養成分不一樣，營養價值也不一樣，吃不同的魚補充不同的營養，以常見的淡水魚來講。
鱸魚的營養價值
1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。
2、值得一提的還有鱸魚血，它含較多的銅元素。
鱸魚的食用效果
1、益腎安胎
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。
2、維持神經系統的正常
銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
3、補肝益脾
補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
黃骨魚
食療作用
功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。
宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食；小兒痘疹初期宜食。
忌：據前人經驗，因黃骨魚為發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。
鯰魚的營養價值鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
鯰魚的食用效果
1、催乳
鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。
2、去水腫
中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。
3、滋補佳品
鯰魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
桂魚又名鱖魚
鱖魚與黃河鯉魚、松花江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為我國“四大淡水名魚”。它肉多刺少，肉潔白細嫩，呈蒜瓣狀，肉實而味鮮美，是淡水魚中的上等食用魚。
鱖魚的營養價值
桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃桂魚既能補虛，又不必擔心消化困難。
黑魚
營養價值
每100g黑魚肉中含蛋白質18.5g，脂肪1.2g，還含有18種氨基酸，如組氨酸，3-甲基組氨酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。鱧魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
食用效果
補心養陰 澄清腎水 行水滲溼 解毒去熱
魚刺少的魚有哪些圖片
一般來說 ，海魚的刺都不是很多。
肉多的魚有鮁魚，鱈魚，黃花魚，比目魚，帶魚
有一種魚，我們當地叫＂滑魚＂，有一條長長的尾巴，身子是菱形的，它的魚刺可以吃，象脆骨那樣，味道也非常鮮美．
還有一種是銀魚，俗稱麵條魚，營養價值高，並且吃不出刺來．
什麼魚刺少肉嫩
什麼魚刺少？
淡水魚身子扁的比較多刺，像鯽魚就比較多，像身子比較園的就刺少，像草魚還有黑魚。怕魚刺卡著孩子的媽媽可以給孩子選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時先往掉兩側的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時，可讓寶寶吃魚腹肉，沒有小刺，可以放心給孩子吃。
選購魚類時應留心：肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。
還有，魚肉買回家後最好採取清蒸或烤的方法，避免油炸，以保存最多的養分。
有一種魚刺很少 肉成紅色是什麼魚
三文魚，虹鱒魚，紅土拿魚，都是紅肉，少刺的
什麼魚好吃而且魚刺少？
鱸魚刺少、而且都是大的刺、一般會蒸來吃、很好吃的、
如果喜歡吃甜的話、可以做糖醋鱸魚、
還有鱈魚、基本上沒什麼刺的、不過做起來福像有點麻煩