紅薯怎麼樣儲存不發芽?

General 更新 2024-05-17

如何儲存紅薯不發芽

放地窖

怎麼讓紅薯不發芽

用報紙包裹後放置於陰涼處即可，約可保存3～4星期。若在用報紙包起前先將地瓜攤在報紙上晒晒太陽，然後連同報紙一起包起來保存，則可增加地瓜的甜度。

怎麼能讓紅薯不發芽

1, 可用萘乙酸甲酯3%,滑石粉97%比例拌勻,撒在土豆上面.這樣土豆就像吃了安眠藥片一樣,進入休眠狀態,不會發芽了.2,土豆不能同紅薯放在一起.否則,不是紅薯硬心,便是土豆發芽.

地瓜如何保存不易出芽

農村的，就挖窖儲存，是城市的，就弄些沙土，放儲藏室裡埋起來，如果少量放在陰涼乾燥通風處，發芽不能吃的，其實原理跟土豆發芽是一樣的，會產生有害物質，導致事物中毒的

地瓜要怎麼保管才不會發芽

可以。地瓜發芽並不會產生有害人體的物質.不過吃起來的口感會較差甜度也會下降地瓜只有在一種情況下不能吃就是(臭優)臺語.也就是壞掉髮酵.此時的地瓜不是削掉就可以.整個地瓜都因為地瓜發酵產生對人體有壞的

土豆怎樣保存不發芽

發芽土豆吃不得

土豆是老百姓常吃的菜，很多人家裡都會儲存一些，隨吃隨做。但隨著天氣變暖，土豆表面會長出綠芽。今天下午，有市民向“黨報熱線”諮詢，發芽的土豆扔了挺可惜，聽說用發芽的土豆做菜是非常危險的，不知這種說法有沒有科學依據？

記者為此諮詢了市農業局有關專家。據專家介紹，人們所吃的土豆是它的塊莖，上面有許多凹陷，稱為芽眼，在芽眼內有一組腋芽，在塊莖的頂端有頂芽。在土豆貯藏期間，如果存放時間長，溫度較高，有陽光直射到土豆表面，都可能促使土豆長芽。發芽時，在出芽的部位產生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質分解，轉變為供芽生長的物質。在這個物質轉化過程中，會產生一種叫做龍葵鹼的毒素，它是一種生物鹼，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了發芽的土豆，會出現噁心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒症狀，嚴重時還會造成心臟和呼吸器官的麻痺，使人死亡。

農業專家提醒，當土豆剛剛發芽、芽還生長得不大時，可以將芽和芽眼挖掉一塊，其餘部分還是可以吃的，因為這時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴展。雖然經過上述處理，仍會殘留一部分毒素，加工時要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小時後再加工食用。這種土豆不宜炒絲或炒片吃，可以紅燒、燉或者煮。由於龍葵鹼遇酸易分解，所以烹調時可加些醋。這位專家說，要預防土豆長芽，應該把它貯存在低溫、沒有陽光直射的地方。如果生芽過多、且土豆皮的表面已經變成黑綠色就不要再吃了

馬鈴薯種薯儲存與糧食作物的儲存相比有很大不同。禾穀類作物收穫後的種子只要達到安全水分就比較容易儲藏，馬鈴薯收穫後的塊莖含水量一般在80%左右，在儲存期間易遭到病菌的侵染而腐爛。高溫易傷熱，低溫易凍害，又由於馬鈴薯塊莖既是營養器官又是繁殖器官，所以要採用科學的管理方法，才能將損失降到最低。

一、入庫前的準備

1、庫房準備。2、庫房要求通風乾燥。3、溫度可控。庫內用石灰水消毒地面和牆壁。4、並用甲醛和高錳酸鉀燻蒸消毒(每120平方米用500克高錳酸鉀、700毫升甲醛溶液）。5、種薯準備：將爛薯、病薯、凍薯、傷薯挑出，將好薯裝入透氣性好的袋內存放。保存好的種薯播種前1-2天切塊或隨切隨種，不能早切，以防爛種。

二、堆放

休眠期短的品種不耐儲藏，堆高在0.5-1米，儲藏量不要超過全庫容積的2/3，最好為1/2，便於管理。垛之間要留有空隙。

三、溫溼度控制

種薯收穫後，要增加種薯表皮木栓化的程度以提高儲藏質量，溫度保持在15℃-20℃，需要15天左右。進入降溫階段後，前期每天降1℃左右，當降至7℃左右時每天降0.5℃左右，最後穩定到2℃-3℃左右，開始進入安全儲藏期。出庫前溫度逐漸上升到10℃-15℃，此時可以安全出庫。儲藏庫的溼度始終保持在80%最好。

四、光照

種薯儲藏對光照要求不嚴格，一般來說，種薯塊莖表皮變綠有抑制病菌侵染的作用，也能抑制幼芽的徒長而形成短壯芽，有利於產量的提高。

五、通風

在種薯儲藏期間，必須保證有流通的清潔空氣，通風不良會防礙塊莖的正常呼吸，影響種植後田間的出苗率。特別是剛入庫時前半個月通風最關鍵，通風又可調節庫內的溫、溼度，保證種薯儲存的安全。

總之，馬鈴薯種薯儲存期間實行科學的管理方法，嚴格控制庫內的溫度、溼度和通風條件，確保種薯品質，降低儲存期間的自然損耗，為馬鈴薯生產提供合格的種薯。

農戶儲藏少量種薯

一、農戶取回種薯後，及時將爛薯、病薯挑出，防止爛病薯侵染好種薯。

二、選擇具備通風條件的房間，儲藏量不超總容積的三分之二即可，清掃乾淨。如果是水泥地面，最好用木製品或......

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