普通鍋米飯怎麼蒸好吃?

General 更新 2024-05-19

用蒸氣鍋蒸米飯怎麼蒸才好吃

1.怎麼用電飯煲蒸米飯？

1、淘米：不要搓洗，正確的方法是把米在水裡攪動，這樣就會把存在米里面的稻殼浮起來。

2、將水道出，反覆兩次，就會淘洗的很乾淨了，不要擔心淘不乾淨，因為在米的表面有一層粉狀的物質會溶在水裡，就會把米表面的汙垢帶走了。（淘米水的神奇功用）

3、米和水的對比是一碗米一碗半水，如果使用電飯鍋內鍋淘米，要把鍋體外面的水擦淨在放入。

4、接通電源把電飯鍋電源按鈕按下就可以了。有的電飯煲可能是多功能的，會讓你選擇煮飯鍵啥的，選擇下就好了。

當米飯蒸熟後電源按鈕自動跳起或是切換到保溫狀態後，這時不要切段電源，要等待十五分鐘再切斷電源，這樣做是為了讓鍋底的米粒充分吸收飯裡面的水分，這樣就不會出現沾鍋底的現象了。

那些與米飯有關的小技巧

2.讓蒸米飯變香的四種方法：

加醋蒸米飯法：

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。

加油蒸米飯法：

陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

加鹽蒸米飯法：

此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

加茶蒸米飯法：

用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水

3.怎樣使米飯更好吃

每次煮飯時，米淘完後往電飯煲裡滴入一點色拉油，然後把米和水倒進電飯煲裡浸泡15分鐘，之後再插電源煮飯，這樣比較省電，煮出來的飯比較可口，帶著油香的氣味，而且沒有一點鍋巴。

4.如何蒸米飯不粘鍋

想蒸米飯不粘鍋不糊，要注意兩點：

1、一定要把鍋洗乾淨，鍋上不能留有一點的粘物，因為這些東西就是米飯發糊的原因。

2、洗淨後，在鍋內（從鍋底到鍋壁，凡是有米的地方）抹一層食用油，這樣米飯不但不粘鍋，而且會更好吃。

你用過以下方法蒸米飯嗎？

5.用高壓鍋、微波爐怎麼蒸米飯（方法來自網絡）

1、高壓鍋蒸米飯的方法

首先，我們用一個容器量出米的量。接下來洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

其次，米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

最後，高壓鍋煮米飯時間怎麼計算：燒到沸，就轉小火，兩三分鐘後，關掉就可以了。

時間一般都在十五分鐘左右。即：將米洗好放入鍋裡先不要蓋哪個小氣閥，水開了以後蓋上記時八分鐘。

注意：用高壓鍋做米飯易粘鍋。現在已找到了解決辦法。米飯做熟後，鍋內存有大量蒸汽。如果讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，打開鍋蓋，米飯就不會粘鍋。如果急著要吃飯，......

普通鍋怎麼蒸米飯

用鐵鍋做米飯和用電飯鍋做的方法基本上是一樣的，但是放的水要比用電飯鍋做的多，因為鐵鍋煮水比較快，傳熱效果特別好，所以鍋邊溫度會特別高，這樣靠近鍋底鍋邊的米會比較容易粘鍋；多加點水，可以防止鍋底糊掉。煮到鍋裡的水開始沸騰了，水有可能會溢出來，這時拿勺子把多餘的水舀出來，只留夠飯煮熟的水就可以了。這樣煮了一會把鍋傾斜了再煮，煮一會再換個位置傾斜，這樣多次使鍋的每個地方都能被均勻的煮到，聞道米飯香味四溢的時候便可以了。

蒸米飯一般的做法是先將米洗乾淨，然後放入要用來蒸米飯的容器裡，再向容器里加一定量水（根據個人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電就開始蒸米飯了，由於鐵鍋傳熱快，因此需要多加水以防米飯糊掉。

用一般的鍋子怎麼蒸飯？

蒸飯的米水比例為1：1~1：1.2

時間差不多跟電飯鍋做米飯一樣長短

蓋子一定要蓋好 ——你可以放筷子什麼的，把鍋蓋的漏氣孔弄得大一些

我蒸米飯都是用電飯煲，蓋子是封死的，不會頂開，而且很好吃，比我用普通的鍋整出來的要好吃得多——電飯煲都帶飢蒸籠格的，還蠻好用的。

用炒菜的鍋怎麼蒸米飯？

給鍋裡放個蒸屜。或者架子都可以。鍋裡倒上水，水不要超過架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗裡。放在架子上。蓋上鍋蓋。水沸了的蒸氣會把米蒸熟。口味和蒸鍋蒸出來的不分上下。注意不要把鍋裡的水燒乾了。答案補充以前最早用的那種平的架子也可以　有網眼的那種　蒸氣能透上來。也就是網友說的萆子，各地叫法不一樣。你可以去買湯勺的小店去買。價錢不貴。如果搪瓷盆的高度過高，可以換成碟子，就是量少了很多。答案補充塑料的不行。一方面可能溫度太高會裂開。另一方面要是塑料的化學成份被激發對人體也不好。陶瓷和或者搪瓷的都可以。不鏽鋼碗也可以。答案補充 20－30分鐘。根據米和火的大小而定。注意水沸後控制火的溫度，不要開的太大。答案補充碗抖是因為水沸了超過碗的高度了。沸水把碗衝的抖起來。把鍋裡的水減少就可以了。不會有問題。只要別把米弄潵了。答案補充丹熟。就是熟的慢。不要著急哦。祝用餐愉快！答案補充用碗刮一下，看看能不能把多餘的水刮出來。要不就一直蒸。蒸到成形為止。你可以先嚐嘗是不是熟了

怎麼用普通鍋做出米飯呢？？

常時候家裡吃米飯都是先煮一遍米，煮的差不多撈出來放到盆裡再放回鍋裡蒸，一小碗米能蒸一大鍋，但是不管飽，一頓能吃好幾碗。

用普通鍋蒸米飯需要多長時間？

米煮開了以後，再煮一會兒，就會“收湯”（水少了），再改用膽火燜10分鐘就行了。

祝你胃口好。

用普通的鍋怎麼煮米飯

步驟/方法：

取大米一小碗。用清水沖洗兩三次，讓大米潔淨一些（畢竟大米出來經過加工了，髒東西也是有的）。

然後將米放入電飯鍋，加水之超過大米位置一釐米左右。如果大米較多的話那就適當多加一些水。總之最基本水要超過大米位置一釐米。

然後等待左邊電飯鍋指示燈紅色變為右邊的黃色保溫就熟了。

普通鍋沒有架子怎麼蒸米飯

把米和適量的水裝在碗裡（金屬飯盒也行），然後像蒸雞蛋羹一樣隔水大火蒸就行了。炒菜鍋也行，隨便什麼鍋，只要能放下你的碗。大米泡過後再蒸更快。

高壓鍋悶米飯就更簡單啦。米和水（水要少點）放鍋裡蓋好鍋蓋開煮就成，上汽後轉小火兩分鐘，關火，等能開蓋的時候就OK了！

還可以隨便弄個鍋，把米放進去煮，大火燒開了轉小火慢慢燜直到收幹水為止。

怎麼樣蒸的米飯好吃不用蒸米鍋