如何打百葉結?

百葉結怎麼打 百葉結怎麼做

剛剛買來是硬硬的，要泡水後才會變軟，然後就可以打結了。

把百葉裁切成長15釐米，寬8釐米左右的長方形。將兩邊向中間摺疊成長條形。雙手捏住長條形的兩端按不同方向轉，打圈。 將一頭從圈中穿過打成結。

百葉結怎麼做好吃，百葉結的吃法

百葉結紅燒肉的做法

主料：五花肉、百葉結。

輔料：白酒蜂蜜、醬油、醋、八角。

製作方法

1、百葉撕成長條，打結，揪斷；全部打完百葉結；

2、五花肉凍後切塊（稍凍後好切）；

3、鍋內煮水，放花椒姜塊，將五花肉煮到變色，撈出，洗去血沫；

4、鍋燒熱放油，下五花肉煸炒至吐油，放白糖炒到微微上色；

5、順鍋邊放入高度白酒炒，加入一點蜂蜜炒。

6、倒入醬油炒上色，加上2勺醋，炒出香味；

7、加水沒過肉，加，八角，蒜瓣，薑片，鹽，大火燒開轉小火，將肉燜到8成熟；

8、放入百葉結，繼續燜，直至剩下少許湯汁，撿去八角姜塊；

9、轉大火煸炒，直到汁收幹即可。

糖醋百葉結排骨

主料：排骨600g，百葉結100g。

輔料：山藥200g，胡蘿蔔80g。

調料：料酒，鹽，生抽，老抽，醋，冰糖，蔥。

製作方法

1、排骨在涼水中，放入薑片、料酒煮開後撈出洗淨。

2、把排骨放入鍋中炒幹水分，再放料酒。

3、放老抽和生抽。

4、放醋，稍多放點，也可以根據自己口味。

5、放冰糖。

6、放開水，大火煮開後改小火。

7、山藥、胡蘿蔔切塊。

8、等排骨酥爛後放入山藥、胡蘿蔔，放鹽煮開後改中小火。

9、等山藥軟綿後放入百葉結煮開2分鐘。

10、最後收汁撒上蔥花。

怎麼打百葉結？

剛剛買來是硬硬的，要泡水後才會變軟，然後就可以打結了。

把百葉裁切成長15釐米，寬8釐米左右的長方形。將兩邊向中間摺疊成長條形。雙手捏住長條形的兩端按不同方向轉，打圈。 將一頭從圈中穿過打成結。

"百葉結“是什麼東西？

百葉結。。其實指的是豆腐皮。但是在各個地方有各種叫法。。在南方百葉結被叫成豆腐皮或者腐竹。。在北方可能儲被叫成百葉結了吧。。很好吃的東東。。煮湯燒肉都很入味很好吃！

剛剛買來是硬硬的。。要泡水後才會變軟。。。然後就可以打結了。。不打結可以切片來炒肉片。。好吃啊！

參考資料：iask.sina.com.cn/b/13441513.htm

百葉結要焯水嗎

是白色的嗎？是就不用！

怎麼樣能把百葉結把炸鬆

先把肉放水cha一下在放生薑，蔥下面一段，一點點酒炒一下在放開水+冰糖+八角燉1-2小時在放百葉燉20分鐘最後放鹽，雞精，味精OK 查看原帖>>

百葉結怎樣保鮮

無特殊要求，但須儘量減少水分後，放在乾燥、通風、陰涼處，其中千張與千張之間可用小木條隔開

青菜百葉結的做法，青菜百葉結怎麼做好吃，青菜

青菜燒百葉的做法

1.準備的原料。

2.青菜洗淨切碎，百葉切成片狀。

3.熱鍋冷油，青菜加入炒變色。

4.加入厚百葉。

5.一起翻炒均勻加鹽，雞精，一點水蓋上鍋蓋燒幾十秒。