面發不起來可以做什麼?

General 更新 2024-05-21

發不起的麵糰做不了饅頭還能做什麼吃?

可以烙油餅

把面擀成大片，上面刷油，撒蔥花，五香面，鹽，然後捲起來，在在一頭開始盤起來，在擀成餅，鍋裡刷油，把餅放鍋裡面烙至兩面金黃，這就是烙油餅，保準你好吃

下面教你做饅頭的方法

一、發麵，用酵母和麵、放在溫暖的地方發酵

二、等麵糰發酵至兩倍大時，就可以做成饅頭型

三、把饅頭型蓋布醒發

四、等饅頭型醒發至一倍大時，上鍋蒸熟

昌華饅頭製作技術願為你解答所有關於饅頭製作方面的問題

做饅頭面粉發不起來還可以拿來做什麼

可以烙餅。也可以做半發麵蒸餃。

做饅頭髮不起來的麵糰還能做什麼？

蘭州拉麵，西北面片

白麵發不起來做什麼麵食比較合適

主料

白麵粉

300g

酵母

輔料

油

適量

鹽

適量

冰糖

適量

步驟

1.將酵母撒在乾麵粉裡，用筷子散開，加冰糖水、鹽繼續用筷子和，當面粉和成絮狀，開始用手揉

2.揉之面光、盆光、手光。密封，靜置發酵

3.大約五十分鐘左右，面發好了，再揉。再靜置

4.幾分鐘之後，再揉，搓條，切成一個個饅頭劑子

5.用來抹蒸器的食用油

6.在蒸器上抹上油

7.將饅頭劑子搓圓（不搓，直接做也行），置蒸器上。大火冷水開始蒸，水開18分鐘左右，關火，三分鐘揭蓋

8.看，這是蒸好的白麵饅頭，是不是很很可愛。

面發不起來怎麼補救

1、有可能是使用溫水過於少的原因，再在面中加點溫水揉均勻開來，放在溫暖的地方，很快就發起來了。

2、超級實用的方法，面對沒有發好的面時，將面中間挖個小口到點白酒進去，10分鐘內絕對發的美美的。

為什麼面發不起來？

我放的是酵母沒放老面可為什麼也發不起來啊蒸出來的包子面是青的請問大家怎麼樣才能把面發好知道的給我講講啊詳細的答案更好謝謝

滿意請採納

蒸饅頭面沒有發起來。能做什麼？

放點酵母

為什麼面發不起來？

溫度不合適。酵母的生長溫度是30℃左右，使用其發麵時，要注意創造這個條件，達到了這個溫度，起發就很快。否則發麵的時間雖長，但麵糰並未起發，那麼蒸出的饅頭就會是死麵疙瘩。冬天發麵要用溫水合面，合好後，放在火爐旁，這樣面才很快就發起了，也可將面盆放在熱水裡，過不多時，麵糰就發好了。另一情況是麵糰雖然起發了，但蒸熟的饅頭不白不大，表面有象死麵一樣的泡點；或者剛揭鍋時，饅頭個很大，放完氣，饅頭又縮小了。前種現象因為麵糰發酵太旺盛，罰母沒有後勁了。在蒸制前可再向麵糰中揉進些麵粉，做成饅頭後，醒一會兒再上屜蒸。後種現象是因為蒸饅頭時火太旺。一般說蒸饅頭時用中等火力就可以了。

面發不起來怎麼辦，是什麼原因？

溫度低，或是酵母不夠

面發不起來怎麼補救

一,想辦法提高一點麵糰的溫度,最好是加點熱水.

二,加入泡打粉(按每1500克麵粉加35克泡打粉的比例放),方法是將泡打粉稍加點熱水化開一下,然後合入麵糰,使勁地用手握拳揣,讓加入的水和泡打粉充分和勻,見面團開始膨鬆,稍餳,就可以做了.