酸菜魚料包可以做什麼?

General 更新 2024-06-03

有酸菜魚料怎麼做好酸菜魚3個調料包

調料包可直接放入開水中煮，或者放進鍋里加少許油炒一下再煮，湯開後把片好的魚片（最好用草魚，片好後掛蛋清糊）下鍋，略煮即可食用。 PS：鹽味等需視調料包的情況確定需要不需要加鹽和雞精。

用酸菜魚料包怎麼做魚

主料

鯉魚兩斤左右超市酸菜魚料包一袋

姜香菜

川椒大蔥

花椒麻椒

酸菜魚(酸菜魚料包版)的做法步驟

1. 鯉魚一條，2斤左右，收拾乾淨，一定要把內臟的黑膜去掉。

2. 魚頭橫刀切掉，魚身從脊背處一分為二。

3. 魚頭劈開魚刺片掉，切小塊備用。

4. 魚身兩側的肉，斜刀片蝴蝶片。

5. 魚片加入，一個蛋清，少許鹽料酒澱粉，抓勻備用。

6. 配料，酸菜洗淨切好。

7. 熱鍋下油少許，放入配料及酸菜魚料包裡面的料，煸炒一小會。

8. 加入酸菜炒一會，加入鹽雞精湯煮開，下入魚頭魚骨大火燉十分鐘，改小火燉五分鐘。

9. 撈出魚頭魚骨酸菜入大碗，然後將醃製的魚片放入鍋內，用筷子慢慢攪動開鍋後小火燉三分鐘。

10. 出鍋，加入香菜段。大功告成，開造。

酸菜魚的調料還可以拿來做什麼菜吃

還可以煮湯喝泡飯的哦，很爽的，加一點肉片。。沒啦你拿來弄其它菜也可以啊恭除了酸菜魚白家的調料還有很多種

酸菜魚裡的醃魚包裡面都是什麼成份 10分

主料：鱅魚1000克，酸菜100克，泡椒50克

輔料：蠔油1茶匙，幹辣椒15克，花椒15克，大蔥2根，老薑1塊，大蒜3瓣，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙

做法：

1.花鰱魚駭尾，宰殺清洗乾淨，將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、生薑末、料酒抓勻碼味

2.大蔥切段，老薑切絲，大蒜切片，幹辣椒剪成段，乾花椒適量

3.自家泡酸菜切成段，紅泡椒少許

4.炒鍋加入菜籽油燒熱後爆香蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒煸炒出香味

5.下入酸菜和紅泡椒煸炒7、8分鐘

6.加入適量開水或者骨頭湯煮5分鐘

7.調入一勺蠔油，一勺胡椒粉

8.將魚頭及魚骨下入，大火燒開，撇去浮沫，煮約10分鐘，用漏勺將魚骨，魚頭和酸菜先盛出到大盆裡

9.轉成小火，將魚片一片片下入鍋中，開中火，見魚片變白，湯汁稍微沸騰後，即可將湯和魚片一起小心倒在盆裡

做酸菜魚要什麼調料？

材料：酸菜魚調料一袋，草魚一條，骨頭湯2000克，油200克，蛋清一個，澱粉適量，料酒適量。

酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行於90年代初，在各地餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

酸菜魚淹料包裡有什麼東西

就我知道胡椒和超級生粉這兩樣是主要的

吃了酸菜魚醃料包會怎樣

味道還不錯的，我是這樣做的，先把魚肉洗淨，然後按照料肉比例進行醃製個5.6個小時，我用的是cook奧爾良醃製的，香甜辣的味道，魚肉也比較脆軟嫩，特別好吃的。

酸菜魚調料可以做其他菜嗎?

加點黃豆芽，鴨血，毛肚，放上酸菜魚調料，澆點紅油，做一份山寨的毛血旺。

不喜歡吃魚是吧？改用豬的梅條肉做出的酸菜肉片湯口味也是不錯的，做法和酸菜魚差不多.

或者加點毛豆和酸菜炒著吃，很下飯的。

酸菜魚（超市買酸菜魚料包）怎麼做如何做好吃

主料

草魚2斤酸菜魚料包1袋

輔料

鹽料酒

蔥薑蒜

酸菜魚（超市買酸菜魚料包）的做法步驟：

1. 魚洗淨（一般買的時候裡面的內臟已經收拾好了），將魚切成一段一段的。長度大約6cm左右，魚骨也不要扔棄。再將魚塊多洗幾遍。洗到魚比較透亮。

2. 用鹽在魚身上摩擦。然後倒入料酒。抓一下魚。隨後將魚再洗幾遍，控幹水分，放入酸菜魚料包中的醃魚料包。抓幾下醃半小時。

3. 趁醃魚的時間準備其他作料。蔥姜切斷，蒜拍一下即可。

4. 熱油，放入酸菜魚料包中的酸菜，願意吃辣的可以放酸菜魚料包中的辣子油。煸炒2-5分鐘，放入水，料酒。湯熬5-10分鐘，放入醃好的魚，蔥薑蒜。及酸菜魚料包中的最後一袋料包即綠色的粉末狀的料包。待水開後看魚已變色即完成。