東北人最喜歡吃什麼?

General 更新 2024-05-27

東北人最喜歡吃什麼食物前十名

1、醬骨架、醬牛肉、醬羊肉等等。

這類菜一般是肉香和醬香比較突出,最大的特點是淡淡的醬油的鮮香,不放其它更多的配料,食材熟了是什麼味道就是什麼味道,比較本色。

這種菜從口感看來似乎是以蒸為主,但也比較講究技術,做的不好則太膩。其中醬骨架一般選用腔骨,除了吃表面的肉,裡面的骨髓和外面的筋味道更好。還有一類菜是京醬類,

採用的是那種甜味醬(不同於這種醬油),要麼放在肉絲裡面,要麼把做好的食材蘸點京醬,卷在白菜或者麵皮、豆皮裡面吃。這種菜有京醬的香甜,也有食材的香味和青菜的清口。

二、小雞燉蘑菇(嫩雞和山榛蘑)、豬肉燉粉條、牛肉鈍蘿蔔、豆角燉肉、殺豬菜、 東

北亂燉等等。這類菜主要以“燉”為特色,燉得酥爛的葷菜鮮香味,配以粉條和白菜之類的口感,一般顏色看上去都是褐色。有一些還放了酸菜作為配料,或者是濃重的醋味。

三、 東北拉皮。東北肉凍。比較爽口,有的還放了辣椒油和大蒜末。區別於西安涼皮的之處:外觀上更加薄而透明,口感爽滑中更加細膩溫厚,間或放有一絲絲大蔥。

四、大豐收。第一次點這個菜的時候,我充滿了期待和想象。結果上來的一大盤洗好的乾乾淨淨的生菜,不禁啞然失笑了。大豐收的內容無怪乎大蔥、黃瓜、白菜、白蘿蔔之類,紅紅綠綠的還怪好看的,配有一小碟醬和卷在蔬菜外邊的豆皮。

五、大蔥炒肉。醋熘土豆絲。拔絲地瓜。酸菜肉絲。這些炒菜我還是比較喜歡吃的,大蔥炒肉有點類似於洋蔥炒肉,粘粘的口感中帶有一絲絲甜味。醋熘土豆比較生,所以吃起來比較脆。拔絲地瓜是每次餐館裡最後送的,比較受女生喜歡的一道菜~也是容易長胖的一道菜哦!

東北人愛吃什麼菜

東北人大家都知道豪爽,不拘小節,真正在一起的時候。真正注重的並不是吃什麼,而是更注重朋友之間的情義!但是作為主人的我們,當然不能有違待客之道。東北的主食是以麵食為主。饅頭,餃子之類的最好不過了!

至於菜品,就簡單說一下,誰讓咱就是地地道道的東北人呢!不知道朋友你聽沒聽過東北四大燉菜,有這幾樣菜品,就算上帝是東北人,都能把他招待的沒話說!小雞燉蘑菇,豬肉燉粉條,鯰魚燉茄子,排骨燉豆角,再加上鍋包肉,魚香肉絲,一定讓我們東北老鄉捧著肚子回家!

東北人喜歡吃什麼啊?

東北人口味重,不是很喜歡海鮮口味的,我身邊的朋友沒有一個喜歡海鮮的,只有我自己喜歡,海鮮的主要還是鮮蝦之類的,粉包味道一定要好,喜歡海鮮口味的人多數都是喜歡味道比較清淡的,如果醬包太油,又很腥真是讓人無法接受.辣的還是大多數人喜歡的,辣的當中,酸辣的口感很好,我們都喜歡吃麵的時候加些醋,現在也有一些人很喜歡麻辣的,但是麻油是不是也可以像醋包一樣是單獨的,這樣喜歡的就可以放,不喜歡的人也可以不放.醬包一定要夠味耿濃濃的香.還有就是顏色了,要讓人看了就有食慾啊.

雖然吃方便麵不好,可有時還是要吃的,是不是除了在口味上下功夫也在別的方面上努力一下,就像現在出的非油炸的方便麵也是比較受歡迎.還有現在年輕人都喜歡韓式的,是不是也能增加這方面的?

東北人最喜歡吃什麼蔬菜

白菜 蘿蔔 大蔥

冬天酸菜,春夏秋蘸醬菜 如小白菜 大蔥 野菜 生菜等等。

東北人喜歡吃什麼食物

1,大醬,不是普通的醬,反正我沒看到有賣的,而且你現在也做不了,天氣,時間有限制 似乎有許氏 大醬,不知道你那有沒有

2,你可以準備一些黃瓜,洗乾淨,生著吃,一般東北人比較喜歡吃,

還有東北的主食不是面 是大米。所以米飯一定要做的好吃。

3,菜麼,其實東北不是所說的亂燉,什麼豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇,至少我家很少吃,但是,小雞和蘑菇做湯不錯,

4.不一定非得是東北菜,我可以告訴一個我喜歡吃的菜,不知道是不是東北菜,不過在外賣沒吃過,就是排骨,紅棗排骨,做飯很簡單,我都會做:

把排骨洗乾淨,放只鍋裡,注意沒有油,加水,剛剛超過排骨即可,大火,開了後,你會發現有很多沫沫,把沫沫用勺子去掉,然後小火,這個時候放入適量鹽,紅棗,一點紅糖加醬油(調色彩的)然後一直燉下去就可以了,直到排骨熟了,湯也沒有了,簡單吧,幾乎除了鹽什麼都沒放,當然你可以放點雞精什麼的,但是我都沒有放,我喜歡原味兒的,主要是火候,所以你要小心的看著, 我理解做菜都是要用心,一般我做菜都只放鹽調料都不放的,但是吃過我做飯的人都說很好吃,這個菜很有營養,而且不油膩,又好看。

還有就是一個湯 交你做吧

白菜湯,這個菜你乾媽一定沒喝過,但是一定喜歡喝,我媽就是,我未來婆婆也是

做法:

白菜洗乾淨(可以只要內部的)放鍋內,(一樣沒有油)加水,可以多加點,大火煮,於此同時,放入兩半拍好的蒜(不要切)兩小片姜(不要丁什麼的方便人吃不到姜)放點雞精,然後放入一到2枚松花蛋,就是你們說的皮蛋(也用手撕一小丁一小丁的),放入一些肉絲,一點點,你應該不是伊斯蘭教徒吧,如果是對不起了 我這兩個菜都是大肉, 然後掉到小火,慢慢熬 熬到白菜似乎有點透明,就OK了

還有一個是鯰魚茄子,這個是盜版的我自己不會做參考資料裡有:

鯰魚燉茄子的東北做法

一道具有濃烈地方特色的東北燉菜,做法不難。

主料:1。鯰魚二條,1500克(買魚小竅門:顏色發黑的是養殖的,顏色淡青,肚皮發黃的是野生的}殺掉洗淨。

2, 紫長茄子2000克,(可根據人多少加減)

輔料:蔥段50克,蒜瓣(拍)50克薑絲30克,花椒粉10克,醬油20克,料酒10克,食鹽10克,味精10克,白糖15克,豆油100克 黃豆醬50克(現在有買成代的 許氏 大醬,一定要用 啊,否則味道不正的)

做法:鍋燒熱,下油,開後放蔥段,蒜瓣(拍)薑絲,炒出香味放醬油,黃豆醬,花椒粉,白糖。爆鍋後加水,放茄子,鯰魚。(水量以沒過茄子為好。

大火燒開,轉小火燉40分鐘大火收汁,放味精出鍋裝盤。

東北人都喜歡吃什麼菜

東北人喜歡吃的日常菜餚如下:

地三鮮,尖椒幹豆腐,薺菜粉,油燜尖椒,溜茄子,酸菜燉肉血腸,鍋包肉;

溜肉段,魚香肉絲,家常涼菜,幹炸黃花魚,醬肘子,皮凍==;

醋溜白菜,醋溜豆芽,溜裡脊,軟炸裡脊;

幹炸帶魚,鐵鍋燜燉魚頭,笨雞燉蘑菇,大鵝燉蘑菇;

熗拌土豆絲,家常豆腐,糖醋心裡美大蘿蔔,木耳炒肉;

紅燜肉,糖醋排骨,得莫利燉魚;

還有很多

東北人一般早上喜歡吃什麼?

1

1稀粥,饅頭[包子,豆包],小鹹菜。

2豆漿,油條

3豆腐腦,火燒

東北人他們喜歡吃什麼 為什麼那麼瘦

給你個建議,不要太相信減肥藥。可以肯定的和你說是沒有用的,而且是藥三分毒。即便裡面的物質對身體沒有什麼損害,也就是一些利尿劑,幫助你排水的,又或者是清熱解毒的物質幫助你通便。你身體裡面的水分被排出了,體重肯定是減了。為什麼脫水就不需要解釋了吧,省略嘮叨1000字,真不曉得為啥那些明星嗲嗲說一句“××減肥茶,不要太瘦哦”,就有人買來拉到脫水用。

一旦你不吃減肥藥了,恢復了飲食就反彈了,所以我覺得還是應該健康的減肥,適當的有氧運動,配合飲食搭配會更加有效。

以上是我個人的建議,你可以參考。因為我知道減肥者都很迫切的想減肥,心情可以理解的,不過要思量下如何減肥才是第一步。

東北人愛吃什麼

東北人最愛吃的八大菜:

自制血腸

原料:豬鮮血、明腸

做法:豬血和十多種藥材調配,灌製而成

特點:軟嫩、清肺保健作用,火候考究

松仁燒鹿筋

原料:此菜是用梅花鹿筋,大興安嶺的松仁

做法:將鹿筋浸泡四個小時以上,燒製而成

特點:顏色紅潤,鹿筋軟嫩,有強筋壯骨的功效

手抓羊排

原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山場草無汙染

做法:經藥材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分鐘

特點:幹香、味濃、孜然味突出

滑子茹炒黃瓜香

原料:採集於長白山上的野菜,經功能實驗證明長期食用,有清熱解毒、防癌安神和免疫調節,保健作用。

做法:烹調方法、炒溜而成

家傳砂鍋雞

此菜原料採集於東北農家笨雞,經韓家三代烹調結合做法,以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。

特點:入口鮮嫩,味道濃郁,口齒留香

醬大棒骨

原料:精選豬的棒骨或脊骨,醬湯有二十多年的歷史

做法:醬制而成

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特點:肥而不膩、醬香味濃

粘豆包

在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候,有個彥語(寒冬臘月,凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。

做法:大黃米做皮東北的飯豆做餡,包制而成

特點:粘嫩、爽滑、香甜

韭菜盒子

原料:嫩韭菜、鮮雞蛋、特製麵粉

做法:煎

特點:外型美觀、口感清香

東北人吃什麼長得那麼高?

主要因為東北人以麵食為主,麵食性暖,養胃,而南方人吃米,米性寒傷胃,腸胃好的人對能量的吸收效率大,所以北方人比南方人稍微高大些。這一點從南方人得胃病的比率比北方大可以看出。

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