血糯米跟什麼煮好吃?

血糯米的做法大全，血糯米怎麼做好吃

主料：糯米粉 紅豆沙 輔料：粉狀白糖 澱粉 水 做法1. 糯米粉（3杯），粉狀白糖（1杯），水（3杯）倒入一個可進微波爐加熱的大碗 2. 攪拌均勻，進微波爐加熱2分鐘，拿出，攪拌均勻，再加熱2分鐘 3. 拿出，攪拌均勻，再加熱1分鐘，再拿出，再攪拌，最後加入30秒，拿出，冷卻 4. 紅豆沙捏成一個1釐米直徑的小球，備用 5. 拿一個大的平底碟，撒上澱粉和粉狀白糖，攪拌均勻（不加水） 6. （關鍵步驟）將左手手心撒上和好的澱粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米麵 7. 左右手一起將糯米撮成小球，再在手心壓扁，放入紅豆沙小球，手指用力以便讓糯米麵裹住小球 8. 最後撮成小球，撒上粉狀白糖和澱粉，進冰箱冷卻後食用更佳 材料 糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，綠茶汁120-125克，綠茶粉4克，綠茶葉適量，紅豆沙適量 做法1.綠茶適量，用開水泡開，取１２０－１２５克綠茶汁於一旁放涼待用，泡開的茶葉，撈出一些，瀝去水分，用刀切碎，放一旁備用； 2.將糯米粉，粘米粉，綠茶粉稍微拌勻，加入植物油，放涼的綠茶汁，還有切好的綠茶碎，揉成糯米糰； 3.盤子刷油，取一小分糯米糰，搓成小圓球，再壓扁，捏成圓片，包上適量紅豆沙，捏好封口，排上盤子； 4.鍋內燒開一鍋水，將包好的糯米糰放到蒸格上，中火２０分鐘。

糯米和什麼一起煮最有營養

糯米和五花肉煮最有營養。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

五花肉糯米蛋

主料：糯米300g，五花肉350g，雞蛋殼11個。

輔料：料酒1勺，雞精1勺，醬油10克，鹽3克，姜3片。

製作過程：

1、糯米提前一晚泡好。

2、五花肉切成小塊，放上料酒、雞精、鹽、薑片醃半小時。

3、將醃好的肉與瀝乾水的糯米拌均勻。

4、雞蛋殼用滾水消毒，晾乾。

5、將糯米五花肉裝入蛋殼裡，不用裝得太滿。

6、擺放入蒸籠內。

7、電壓力鍋裝上水放上蒸籠蓋上鍋蓋選“煮豆”鍵即可。

黑糯米和血糯米一樣嗎？怎麼做才好吃，象飯店裡吃到的那樣糯？

不一樣

黑糯米知識介紹：紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。 黑糯米被譽為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。

用黑糯米煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。據有關科研部門在黑糯米產區調查，食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。以黑糯米為主要原料製成的飲料、食品，更有明顯的醫療效果。

血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯，天然的血糯米經過溫水浸泡後，由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，隨時間延長，紅色越來越濃。並在煮熟後，紅色種皮會與胚(米粒)分離。假冒的血糯米是以劣質大米，通過紫紅色的顏料染色而成。最明顯的區別是浸泡在水裡後，水質變紅的速度明顯快於血糯米真品，多洗幾次就會露出白米的原形，而且燒煮後沒有紅色種皮出現

簡單來說，黑糯米，顏色呈紫黑色，血糯米顏色呈咖啡色。

糯米，一般很難煮糯煮爛，通常情況下，先行浸泡半日煮起來容易軟糯。或者使用高壓鍋壓煮，也比較方便。

糯米配什麼煮粥好吃又營養？

平常我自己配玉米碎多些，煮出來黏黏的，而五穀雜糧玉米碎既營養又易消化，很適合男女老少吃，特別是孕婦小孩吃，營養炒雞高。

糯米可以和什麼一起煮

粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳溫，赤粳陳粳熱，白粳新粳涼。粳米煮粥最養人，老少咸宜。國人自古至今，都視粥為美食，粳米煮粥，香氣撲鼻，別有風味，南宋陸游在《食粥》中寫道：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”粳米除了熬粥外，可以蒸米飯、燜米飯、做年糕。粳米富含澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素（B1、A、E）以及微量元素。有健脾養胃、補中益氣、強壯筋骨、長肌肉、通血肪和五臟、止消渴、止虛寒瀉痢等功效。但精細粳米雖好吃，但它的營養不如糙米好。

糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。

如何做紅棗蓮子血糯米粥怎麼做好吃

材料：糯米，鮮棗，蓮子，冰糖

紅棗蓮子糯米粥的做法

1.準備好食材

2.糯米淘洗乾淨，砂鍋添適量清水，倒入糯米

3.放入蓮子

4.放入紅棗

5.大火煮開，小火慢熬30分鐘

6.放入枸杞

7.放入冰糖，繼續熬至粥入味即可

8.熬好了

糯米與什麼食物做稀飯好吃有營養

紅棗，花生，小豆，板栗都可以和糯米做稀飯，

糯米飯加什麼煮好？怎麼做？

蝦米、冬菇、鮮魷魚、花生米。

調料：鹽、蠔油、蔥花。

做法：

1、菜頭去皮後，切小粒；

2、鮮魷魚撕去紅衣，洗乾淨切粒；臘腸、胡蘿蔔切粒；蝦米用水泡軟；幹冬菇用熱水泡軟洗乾淨後切粒；

3、熱油鍋，倒入菜頭粒翻炒2分鐘，放水煮熟，放鹽調味後盛起待用；

4、熱油鍋，爆炒臘腸1分鐘；

5、加入蝦米，炒出香味，盛起待用；

6、放胡蘿蔔翻炒；

7、加入冬菇翻炒，放2湯匙水煮熟；

8、把胡蘿蔔冬菇拔到旁邊，放進魷魚粒爆炒1分鐘；

9、把胡蘿蔔、冬菇、魷魚一起大火翻炒幾下；

10、加入臘腸和蝦米一起翻炒幾下；

11、加入菜頭，一起翻炒均勻，加2湯匙蠔油、半個湯匙雞精調味；

12、加入煮好的糯米飯（糯米與粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜歡咯），關火拌勻；

13、把糯米飯與其他材料翻炒均勻，加入香蔥粒；

14、加入冷油冷鍋炒香脆的花生米，花生米炒好後加點鹽拌勻，全部攪拌均勻；

重慶煮糯米飯放什麼料好吃

可以隨自己的口味，搭配肉類，瓜菜。也可以放點大棗,桂圓,花生等等做成八寶飯。這是一種家常糯米放的做法：

1. 糯米浸泡5個小時，香腸、香菇切成小丁，取一個大盤，把浸泡後的糯米放進盤裡，切成丁的香腸與香菇加進去攪拌均勻。

2.荷葉放在蒸籠裡鋪平,把攪拌均勻的糯米放進荷葉裡，均勻的攤平，上鍋大火蒸20分鐘轉小火蒸十分鐘出鍋。

用糯米能做什麼好吃的

材料:糯米粉200G 白糖50G 牛奶適量 食用油2小勺

定粉1勺 芝麻\紅提幹\巧克力醬\椰絲

做法:1.先將糯米粉\白糖\牛奶\食用油\定粉混合成米糊(用筷子挑起像珍珠往下滴)

2.放點油用不粘鍋煎至金黃,放在保鮮膜上(在保鮮膜上抹上熟油)鋪平

3.放入巧克力醬\芝麻\紅提幹,捲成形,粘上椰絲即可

熟練後可以更變各種花樣,味道好極了!試試吧 （我的獨門配方哦）還有，粽子;糯米餈;粽子做法不用說了吧！糯米餈：糯米蒸熟後用攪拌機攪成餈狀，放少許油在鍋裡煎香脆或用微波爐烤，配合辣椒醬很好吃