披薩為什麼不拉絲?

General 更新 2024年4月15日

為什麼比薩會拉絲?

批薩上那層很粘的東西是芝士。做批薩必放的原料。

要想做出口感最好的批薩一定要用馬蘇裡拉芝士，這是唯一可以讓批薩拉絲的芝士。不太好買，一般在麥德龍一類的國外超市有賣。但是麥德龍的太大了，而超市裡的一般會賣的很貴。所以建議你去網上買（淘寶或易趣。不是做廣告。我就是在那買的。）20多塊錢一塊，可以做三次。

在做批薩時如果覺得芝士擦不勻可以用刨子刨成絲撒在批薩上。烤的時候芝士化耿自然就均勻融在麵皮上了。

提問者對於答案的評價：

謝謝，又長“芝士”（知識）了！！

回答者：且外 - 魔法師四級

披薩為什麼不拉絲~~~！

奶酪本來就不拉絲的，，平時在西餐店裡吃的披薩都都放的是芝士的，，另外，你沒有用微波爐加熱過饅頭嗎？你要是加熱過饅頭，你就不會問為什麼邊邊是硬的了，不熟是時間不夠，但是時間夠了，你的披薩就更硬啦

披薩為什麼不拉絲呢？有那些原因

披薩餅先放這馬蘇裡拉芝士，再放料，上面在放馬蘇裡拉芝士

做披薩不拉絲怎麼辦

拉斯披薩製作

披薩醬的做法：(用番茄醬做，用新鮮番茄做請點擊披薩的做法)

準備材料(可以做2個10寸披薩的量)：番茄醬或番茄沙司200克黃油30克元蔥末80克 5瓣大蒜的蒜末

披薩草1/2小匙鹽1/2小匙黑胡椒粉適量水150克

做法：1.黃油小火融化，放入元蔥末和大蒜末炒香

2.放番茄醬炒香，放水和披薩草

3.用小火熬至粘稠狀，盛出，晾涼備用披薩的做法：(1個10寸)

準備材料：發好的麵糰一份：用高筋麵粉150克糖8克鹽1/2小匙酵母1/2小匙水或牛奶75克植物油10克

將所有的材料混合揉成麵糰,然後摔打成稍具延展性光滑的麵糰(麵糰的基礎發酵

請點擊吐司麵包),然後發酵麵糰至兩倍大, 取出揉圓擀成圓形的麵皮,用手將圓皮

的邊整形稍厚一些

準備披薩上面的材料:(可以根據自己的喜好選擇)我用的是培根2片切小片(培根如何存放使用起來最方便)

臘腸12片彩椒50克香菇2朵上面做好的披薩醬的一半披薩奶酪150克(多一些好吃拉絲

的效果也好)切成絲

注意：香菇片一定要切片用少許油和黑胡椒粉炒熟，這樣香菇的味道才會非常的好

披薩上面材料的擺放：

1. 將擀好的麵皮用叉子紮上小眼

2.然後將四周的邊上刷上油(烤出來邊的顏色會漂亮些)在中間鋪上披薩醬

3.將炒好的香菇片如圖擺放在醬料上

4. 取1/3的奶酪絲灑在上面

5.再擺上臘腸和培根

6.在鋪滿剩下的奶酪絲,撒上彩椒粒

7.放在抹油的烤盤裡220度15分鐘貼心嘮叨:一定要這樣將奶酪絲分兩次擺放,奶酪絲和醬料香菇的結合味道非常的好,最後在撒彩椒粒或蔬菜粒不

但作出的披薩外表漂亮,而且蔬菜中的水分和奶酪相溶後不厚造成中層出水的現象,而且這樣層次的擺放,更不會出現以往披薩上面奶酪層脫落的現象,而是所有的材料都緊密的結合在一起

做的披薩為什麼不拉絲

1芝士放的不對，一般拉絲都用馬蘇裡拉

2溫度不夠啊，芝士沒有化開，就不會拉絲

3芝士放得少

4根本沒烤熟。。。

為什麼我做的披薩不拉絲

批薩上那層很粘的東西是芝士。做批薩必放的原料。

在做批薩時如果覺得芝士擦不勻可以用刨子刨成絲撒在批薩上。烤的時候芝士化掉自然就均勻融在麵皮上了。

提問者對於答案的評價：

謝謝，又長“芝士”（知識）了！！

回答者：且外 - 魔法師四級

做比薩，為什麼不拉絲

冷了後 pizza 就不能拉絲了一般來說剛出爐10min以內可以拉絲只是有很多種都可以烤披薩不過一般用馬蘇裡拉

做的披薩不拉絲是什麼原因

奶酪問題吧，奶酪多撒點，撒的越碎越好

做披薩放了很多芝士為什麼不拉絲