貝殼燙怎麼做好吃?
貝殼湯的做法，貝殼湯怎麼做好吃，貝殼湯的家常做法
用料
白貝 400g
免洗紫菜 1張
鹽 少許
白酒（可免） 幾滴
紫菜貝殼湯的做法
白貝用刷子刷一下表面。
燒開一鍋水，把白貝放入。浮起的白沫，用勺子勺走。
白貝一旦開口，馬上放入紫菜，用筷子打散。
等白貝完全開口後，即可關火，加入少許的鹽調味。
小貼士
1.鹽的分量要謹慎，因為白貝本身有鹹味。其實不放也是可以的，更原味。
2.如果怕腥，可在煮白貝時滴入幾滴白酒。受得了腥味可不放。
貝殼湯的做法，貝殼湯怎麼做好吃，貝殼湯的家常
貝殼湯的做法
1.將洗淨的貝殼放入開水中煮，水中放入適量的蔥花和鹽，即可。
2.煮至貝殼張嘴熟了，即可出鍋食用。
貝殼怎麼做的湯好吃
蘑菇乾貝湯
材料
蘑菇25g，小白菜50g，碎乾貝10g，高湯2碗，鹽少許
做法
1.蘑菇洗淨、切片備用；小白菜洗淨，切成4公分段備用。
2.將碎乾貝泡水約3小時，撈起瀝乾水分備用。
3.將高湯倒入鍋中，加入蘑菇、小白菜及碎乾貝，開火煮滾，接著加入少許鹽調味即可。
炒貝殼怎麼做好吃，炒貝殼的吃法
炒貝殼的做法
1. 螺貝的處理方法，挖來的螺貝用清水稍微洗一洗（不能太用力），然後用一盆清水放點鹽或者辣椒，泡24小時，中間換兩次水，讓他們呼吸的時候吐沙。
2. 煮之前可以稍微用力搓洗螺貝。這段時間順便煮一鍋開水，一點要全面煮開。水開之後關火，把螺貝放到開水中燙，燙到他們張開嘴就可以撈起來瀝乾。PS:不能冷水下鍋煮或者熱水滾太久，因為這樣螺貝的肉會煮老，而且螺貝里面的營養都會流失到水中，畢竟我們不是在煮湯。
3. 放入油和姜蒜，炒香姜蒜之後，把瀝乾水的螺貝放入，大火翻炒，在炒的過程中，螺貝里面也會流失出來一些水分，正好把這些水分炒到半乾就炒熟了。翻炒的過程中加入鹽，喜歡味道重一點，可以加蠔油和醬油一起翻炒。
貝殼怎麼做好吃
炒貝殼的做法步驟
1. PS:螺貝的處理方法，挖來的螺貝用清水稍微洗一洗（不能太用力，會把他們洗死了），然後用一盆清水放點鹽或者辣椒，泡24小時，中間換兩次水，讓他們呼吸的時候吐沙。
2. 煮之前可以稍微用力搓洗螺貝。這段時間順便煮一鍋開水，一點要全面煮開。水開之後關火，把螺貝放到開水中燙，燙到他們張開嘴就可以撈起來瀝乾。PS:不能冷水下鍋煮或者熱水滾太久，因為這樣螺貝的肉會煮老，而且螺貝里面的營養都會流失到水中，畢竟我們不是在煮湯。
3. 放入油和姜蒜，炒香姜蒜之後，把瀝乾水的螺貝放入，大火翻炒，在炒的過程中，螺貝里面也會流失出來一些水分，正好把這些水分炒到半乾就炒熟了。翻炒的過程中加入鹽，喜歡味道重一點，可以加蠔油和醬油一起翻炒。如圖，炒出來的螺貝很香，一口氣就吃完啦
貝殼的做法，鹽煮貝殼怎麼做好吃，鹽煮貝殼的家常做法
貝殼的做法：
貝殼一定要選擇活的
把選擇好的貝殼拿回家用刷頭把背外的沙土洗淨，後泡水裡20分鐘
然後燒開的水把貝殼放進去燙來張開，撓出來用清水洗掉裡面的沙土
最後把油燒熟把作料放下鍋翻炒，倒貝殼下去，最後放料酒，要起鍋前一分鐘放洋蔥就可以了
貝殼如何做好吃？
炒蟶子的做法:
主料：蟶子500克
調料：鹽、料酒、大蔥、姜、植物油各適量
做法： 1、先將蔥切段，薑切片，然後將蟶子洗淨，放入鹽水中，加入少許食油，使其吐出泥沙，再洗淨待用。
2、炒鍋注油燒至八成熱，下入蔥段、薑片爆鍋，倒入蟶子快速翻炒，邊炒邊加入料酒、鹽、炒至蛭殼開口，露出蟶肉，出鍋裝盤即成。
特點：此菜肉質潔白，鮮嫩爽口。
文蛤豆腐湯：主料： 蛤蜊250克 豆腐(北)200克 輔料： 調料： 姜10克 鹽3克 胡椒粉2克
>>更多 文蛤豆腐湯的做法介紹 1. 文蛤泡洗乾淨；
2. 豆腐洗淨，切厚片；
3. 油菜心洗淨；姜洗淨切絲；
4. 鍋中放入適量清水燒開，放入豆腐、文蛤、薑絲煮開；
5. 放入油菜心，用鹽調味，關火；
6. 撒入白胡椒粉調味即可。 辣炒文蛤：原料 活文蛤400克，青、紅椒角各50克。 調料 油，辣醬各2大匙，紹酒、醬油各1大匙，醋、白糖各1／2小勺，胡椒粉1／5小勺，味精1／2小勺，蔥、姜、蒜各少許，香油1／2大匙。 做法 1、嫩蛤洗滌整理乾淨；鍋中放少量開水，下入文蛤燙至開口，即刻撈出，再用原湯將嫩蛤沖洗一遍備用。 食神網，一個非常棒的美食網站哦~~ 2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，下入辣醬煸炒，烹紹酒、醋、加入醬油、白糖、胡椒粉、味精、 再下入青、紅椒角、文蛤快速翻炒，淋香油，出鍋裝盤即可。 用北極貝替換文蛤，稱辣炒北極貝。 調味料中去掉辣醬、醋、胡椒粉，加入蔥油，稱為蔥油炒文蛤。
貝殼怎麼做的吃
辣炒蜆子
主料：活的花蜆子500克
配料：蔥段、薑絲、蒜片、乾紅辣椒、香菜
作料：油、鹽、
作法：1 將花蜆子用水泡上一小時左右，緩出沙子，備用；
2 鍋裡放油，點火，放入蔥段、薑絲、蒜片、乾紅辣椒，炒至出香味；
3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒一下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜一下；
4 大部分蜆子張嘴後就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了檢舉
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涼拌蜆子的做法
主料是淨鮮蜆子,配料是韭青,調料是醬油、芥茉、香油。將鮮蜆子洗淨,用開水燙至開口時撈出；把蜆子肉取出,再用清水洗淨,瀝乾水分待用。韭青洗淨,放入開水內燙透,用涼水淘涼取出,控淨水分裝盤。上面放蜆子肉,用以上調料兌好的汁,澆上即成。
辣炒蜆子
主料：活的花蜆子500克
配料：蔥段、薑絲、蒜片、乾紅辣椒、香菜
作料：油、鹽、
作法：1 將花蜆子用水泡上一小時左右，緩出沙子，備用；
2 鍋裡放油，點火，放入蔥段、薑絲、蒜片、乾紅辣椒，炒至出香味；
3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒一下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜一下；
4 大部分蜆子張嘴後就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了。
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海帶貝殼燉湯骨
用 料 豬湯骨1000克，海帶200克，精鹽、料酒、蔥段、薑片、麻油各適量。
把骨頭湯倒入鍋，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），放入海帶，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），水開後將浮到水面上的血沫撇出（要多開一會兒，撇一次不行可以來三次、四次.另有一方法：把骨頭泡在冷水中約小時，血基本可以完全滲出，可以免去撇血沫的煩惱）。大火燒開後可以用溫火再燉一小時左右，如果有時間，也可以燉它兩小時。出鍋前的十分鐘，放入貝殼，最後，加點鹽就可以出鍋了，蓮子連味精都沒放，聽說這樣味道更鮮美。
小提示：如果你 是打節的海帶。一帶要拆開來洗完了。再紮上。因為裡頭有很多沙子。
湯骨配以貝殼加海帶燉食，不但可以補鈣，還可以為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦
用熱水怎麼燙不開貝殼
把貝殼用清水清洗乾淨。
大火，熱水鍋。水開後放入貝殼燙一下，這時貝殼馬上會打開。
馬上撩起來（不要燙太久）。
清理內臟。
貝殼面怎麼做好吃，貝殼面的家常做法
材料
貝殼面100g鬆阪豬肉2片蘆筍20根小燈籠椒4個Portobello香菇1個橄欖油少許黑胡椒少許
做法
1準備滾水,加入鹽和橄欖油,將貝殼面倒入煮8分鐘.
2於此同時,除蘆筍外,將蔬菜切丁備用
3當貝殼面煮好後,平鋪在烤盤上;並利用麵湯燙蘆筍後切段;接著將所有蔬菜排在貝殼面上. 灑上橄欖油和黑胡椒.
4加上鬆阪豬肉片後,放入微波爐或烤箱.待豬肉烤熟後,即可食用!
5通常微波850W 3分鐘就好! 輕鬆上菜!!