苦菜怎麼保存?

苦菜如何保鮮？

一般來說有下面兩種簡單的方法

1、用水焯一下,瀝乾水,袋子裝起來放冷凍室.

2、裝保鮮袋裡洗幹靜，然後封好，放到冰箱的保鮮裡

苦菜怎麼保存

苦菜有很多種保存方法，一般是晾晒後進行密封保存比較好，平時定期拿出來晒一晒，防止上潮，苦菜有很多，其中開紫色花的基本不多，苦菜有很多種，一般選用產地江蘇灌南的苦菜，在很多種類中屬開紫花的苦菜最為出名，因為是開紫色花的，所以也叫紫花苦菜，紫花苦菜的別名樹榮苦菜，在葉子背面有白色的絨毛，一般只有在合適的季節採摘才有用。

紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混為一談，苦菜有很多種，開紫色花的卻不多，網上關於紫花苦菜的圖片也是五花八門。由於紫花苦菜的營養價值較高，已經被開發出來做成紫花苦菜茶了，這樣人們用起來就更方便了。有一個問題就是很多仿冒的假貨也隨之出現，特別是在山東等地，這個要注意辨別。紫花苦菜的真正產地在江蘇的灌南，一般紫花苦菜必須經過風霜歷練才能為人所用，而山裡的紫花苦菜則不能用，因為其往往被其他植物覆蓋並不能充分經受自然界的霜凍之煉，所以使之反而無益。

苦菜吃不了可以長期保存嗎

天天吃苦菜是不好的，苦菜屬於性涼的菜類，天天吃會因太涼而對喜溫的脾胃不利，會造成食慾減退，消化不良等問題，所以，苦菜是不能天天吃的。苦能養心，酸甜苦辣我們大家都要吃哦，苦菜是比較苦，但苦菜有很多種，其中以開紫色花苦菜的藥用價值最佳，紫花苦菜也稱樹榮紫花苦菜，是為一年生野生苦菜屬菊科植物的全草。一般在春季的早期採收，自然晒乾。因其開紫花所以又叫紫花苦菜，紫花苦菜葉子背面白色絨毛，在20世紀中期被老百姓用來充飢，紫花苦菜一般長在溝旁邊、路旁較多，呈散狀集中分佈，由於季節和氣候或自然災害等原因，採摘數量逐年減少，紫花苦菜由於採摘時機不同，其產生的藥效也有所不同，適時採挖才能保證藥效。

吃苦菜有什麼好處，苦菜主要對於調理和治療慢性膽囊炎、胃炎、高血壓、腦血栓、心臟病等慢性疾病都具有意想不到的好處.

鮮苦菜怎麼保存

放在冰箱？？？

苦菜怎樣保存，可以晒乾嗎？

你好

可以晒乾後保存，以便以後隨時取用，用時燒開，如喝湯宜多煮三五分鐘再用紅糖飲用，對於腸胃不舒服的不宜採取涼拌的方式。苦菜品種較多，宜用開紫花的那種苦菜，春天採摘。

希望採納

鮮苦菜的長期儲存方法

您說的鮮苦菜應該是蒲公英一類的野菜吧，個人感覺最好的長期儲存方法就是找個花盆或者保溫箱裡面裝上土將苦菜種在裡面，這樣的長期儲存方法最好

怎麼保鮮苦菜l一一

洗淨後放入冰箱保存

苦菜怎麼樣保存？

樹榮紫花苦菜一般採用陰乾密封保存的方式。

苦菜有幾種

苦菜隨地域的差異，所指植物不同。一般是指菊科（Compositae）、苦苣菜屬（Sonchus）一類植物。該屬據資料記載有九種，分別是：

1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.

2、苣蕒菜:Sonchus arvensis Linn.

3、花葉滇苦菜：Sonchus asper (Linn.) Hill.

4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.

5、長裂苦苣菜:Sonchus brachyotus DC.

6、南苦蕒菜：Sonchus lingianus shih

7、全葉苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski

8、續斷菊：Sonchus asper (L.)Hill.

9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn.10.蛐蛐菜（濱州）叫法。

山西把第五種“長裂苦苣菜:（Sonchus brachyotus DC.）”當作野菜普遍食用，稱作 甜苣菜。另外山西北部把菊科乳苣屬植物乳苣（Mulgedium tataricum (Linn.) DC.）也當苦菜食用，稱作苦苣菜。

苦菜怎麼加工晾乾？

苦菜的最佳乾製方式是晒乾乾製，晒乾的幹苦菜蛋白質保存率91.3%，類胡蘿蔔素保存率91.8%，含水量10-11%，成品質量高，乾燥技術簡單，加工成本低。夏季晴天的清晨在田間採集未抽苔、幼嫩的新鮮苦菜，立即攤在晒場，使其最大限度地接受陽光，下午大部分水分脫去，傍晚收回房內自然風乾，裝袋即可。陰天和下午採集鮮菜，水分不能及時排出，原料易發黃黴爛，降低質量。