加膠的米線有什麼危害?

General 更新 2024-05-27

如何鑑別米線加膠

吃的時候如果牙齒有點粘連就說明裡面含膠

勁道的米線裡邊加食用膠了嗎，加防腐劑了嗎？長期吃米線對身體有害嗎？

正宗的雲南過橋米線是不加任何添加劑的，米線是採用優質大米制作而成，對身體沒有任何害處，但是也不排除有些個體經營的小品牌米線為了口感擅自往裡加上一些你說的食用膠等添加劑，長期吃用對人身體有一定的損害，所以建議大家吃米線一定要選擇大品牌，這幾年，納西米線，阿香米線等都品牌都做的不錯。

都說米線裡面有膠真的麼

是前兩年一個新聞記者暗訪

在湖南很多人喜歡吃紅薯粉，有的商人就會在裡面加塑料

其實辨別的方法很簡單

就是用溫水泡半個小時

如果中間也能泡到像外面一樣，而且拉它有韌性，但不會被拉長，就是沒有加塑料啊膠水什麼的東西了

你也可以考慮去農村買這些東西

因為現在很多村子裡還有自己做這個吃的，是不妨添加其他東西進去的

米線都是膠做的嗎？

大部分都會加入明膠的，那玩意兒吃了沒事，能排出來，所以那些商家才會無法無天

加膠麵條有毒嗎

麵條被曝添加食用膠增加彈性溼麵條能燃燒(圖)

記者買來溼麵條試驗，溼麵條一點就燒出了火苗。

麵條店使用的檸檬黃、蓬灰等添加劑，在糧油店調料店就可買到。

閱讀提示　近日讀者投訴稱，賣麵條的在麵條裡摻食用膠，買回的溼麵條能點著燃燒！記者調查時發現，確有一些經營者在使用化工添加劑，一些糧油店也銷售這些添加劑。不法商販在麵條中添加化工產品如食用膠、檸檬黃、蓬灰、複合磷酸鹽等，以增強麵條的筋度和彈性，有的加入明礬使麵條白亮光潔。視頻：麵條被曝添加食用膠溼麵條一點即燃燒來源：山東電視臺《早新聞》　　□記者張弢實習生王迎節文圖　　絕對猛料　　麵條摻食用膠，溼麵條能燃燒　　19日，鄭州的趙女士向記者投訴稱：“有個親戚做麵條生意，裡面摻有食用膠。這樣的麵條咋煮都不會斷，親戚說賣麵條的都加有這種東西，米線裡也摻有食用膠，吃起來很筋。我上網一查，很多人說吃一碗米線等於吃進一個塑料袋。”　　20日，家住經三路的張先生對記者說：“中午我從農貿市場買回溼麵條，做飯時兩根麵條掉火旁很快被燃著了。我拿幾根麵條用火機點燃，想不到麵條都燃燒了，燒後有股刺鼻的氣味，燒後的粉末發硬，麵條裡到底添加的是啥東西？”　　駭人調查　　麵條店用得多，添加劑賣得俏　　3天來，記者在棗莊農貿市場和都市村莊暗訪10多家麵條店，發現做麵條的在麵條裡摻有添加劑。　　在一家麵條店記者看到，麵條裡摻有一種叫“蓬灰”的添加劑。記者問：“這東西添進去能吃嗎？”女店主說：“現在都用這種東西，拉麵、麵條和米粉中都加有這東西。”　　記者在棗莊市場一面條店以買麵粉為名進入店內，見地上放著一瓶落滿灰塵的玻璃瓶，內裝鐵紅色添加劑。拂掉灰塵後記者看到是半瓶檸檬黃。　　記者問這是幹啥用的，老闆說：“是往熱乾麵里加的。”　　記者在另幾家麵條店調查時，有店主直言不諱地說：“現在有哪家不用添加劑？”　　記者調查時瞭解到，麵條店使用的檸檬黃、蓬灰、複合磷酸鹽等，在糧油店調料店都可買到。　　記者在棗莊農貿市場問幾家糧油店，果真有賣的。記者分別買幾種後，與一店主攀談：“這些東西賣得好嗎？”　　女店主：“賣得可好了，市場賣麵條的都用這個。賣麵條的有的在面中加有明礬，這樣麵條看上去白亮光滑，好賣。明礬加到油條裡，炸出的油條好看還不塌架。”　　另一調料店老闆告訴記者：“我這裡添加劑都賣完了，馬上要進貨。”　　眼見為實　　記者親自試驗定麵條燒出火苗　　記者分別購買了5種麵條，在點燃試驗後發現溼麵條真的可以燃燒，還燒出了火苗，如不人為熄滅，長長的麵條可全部燒完。麵條燒後發出皮毛燒焦的氣味，很刺鼻，剩下發黑的灰燼用手捏感覺非常硬。　　為驗證購買的麵條與自己做的手工面有無區別，記者和麵後做成麵條用火點燃，麵條著火後很快自動熄滅，燃後的灰燼一捏即成碎末。　　實用提醒　　吃東西多樣化，做到食不厭雜　　發稿前記者採訪了國際食品包裝協會副會長兼祕書長董金獅。他說，明礬在油條中是當膨鬆劑用的，但不能在所有食品中使用。明礬含有鋁，鋁很容易在人體大腦、肝腎脾等器官中蓄積，如在大腦中沉積就易引起老年痴呆、記憶力減退、智力下降等。麵條的食用量很大，如在麵條中加入明礬對人體造成的危害是很大的。　　董金獅提醒市民：“麵條能燃燒一是含有蛋白質，二是加入了有機食品添加劑。有機食品添加劑分為天然和化工兩種。如麵條中添加有化工產品就會助燃。最近曝光的水解蛋白，也是可以燃燒的。消費者在選擇時要注意選天然添加劑。”　　國家規定要求出售的食品要標註各種成分和比例，但農貿市場上出售的麵條、饅頭等，都不可能標註什麼比例，長期食用對人體就有危害。食不厭雜，消......

經常食用米線對身體有害麼？裡面是否含有膠類物質？