牛蒡在哪裡可以買到?

General 更新 2024年4月15日

牛蒡是什麼？在哪裡能夠買到？

是一種藥用價值比較高的蔬菜。牛蒡（bànɡ），中醫稱大力子，別名東洋蘿蔔、東洋人蔘。國內以前多為藥用，而在日本，則是家家戶戶的日常蔬菜之一。牛蒡長得挺特殊，呈細長圓狀，土黃色，擺在菜攤上不怎麼起眼，沒想到卻是營養價值極高的保健型蔬菜。牛蒡早在李時珍的《本草綱目》中就詳載其能“通十二經脈，除五臟惡氣”、“久服輕身耐老”，也就是說，經常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。牛蒡屬菊科類、兩年生草本植物，其根深葉茂，富含人體所需的多種維生素及礦物質，其胡蘿蔔素含量在蔬菜中居第二位，比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量為根莖類蔬菜之首。據科學檢測，牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素 A、B1、 C及礦物質鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維，對糖尿病、高血脂症、動脈硬化、便祕、解肝毒具有明顯效果。它能清除體內垃圾，改善體內循環，促進新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。尤其牛蒡含有一種非常特殊的養分，叫“菊糖”，是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸，所以被視為有助人體筋骨發達、增強體力及壯陽的食物，尤其適合糖尿病患者食用。此外，牛蒡的纖維可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風、胃癌、子宮癌的功效。選購牛蒡有講究，長60釐米以上，直徑2釐米以上，表皮光滑幼嫩，形體正直而新鮮的為上品。牛蒡食用方法很多，可隨意烹飪，拌、炒、煮、涮、煲湯、作餡均可，特別是牛蒡茶，煮沸後味道最佳。在超市或者菜市場都能買得到，我經常拿來煲湯，味道很鮮美。

牛蒡在那裡能買到

牛蒡原產亞洲，中國從東北到西南均有野生牛蒡分佈。公元940年前後，由中國傳入日本。在日本經過多年選育，出現很多品種。目前栽培和食用牛蒡的國家和地區，主要是日本和中國臺灣省。中國過去基本不作蔬菜用栽培，少量栽培用於中藥。近年來，隨著出口栽培面積擴大，國人也開始食用起來。

牛蒡：牛蒡又名大力子、黑蘿蔔、萬把鉤、東洋人蔘,牛菜，為菊科二年生草本植物。每100克牛蒡中含有蛋白質4.7克，脂肪0.8克，糖3克，能量160千焦（38千卡），粗纖維2.4克，鈣242毫克，磷61毫克，鐵7.6毫克，胡蘿蔔素3.9毫克，維生素C25毫克。牛蒡可用來防治頭痛、煩悶、金瘡、皮膚、搔癢等症。牛蒡中可分離出一種廣效的抗癌物質牛蒡酚，牛蒡的熱水提取物也顯示了較強的抗癌活性。依中醫學的觀點，牛蒡的功能是疏散風熱、消腫解毒、預防癌症及動脈硬化，改善便祕。所有根菜類蔬菜中，植物纖維含量最多的是牛蒡，它的水溶纖維和不溶性纖維各佔一半，可以使乳酸菌更活潑，徹底發揮改善便祕的功效，木質素是牛蒡所含的最多植物纖維的一種，它具有十分優異的抗菌作用。

中國《現代中藥學大辭典》中，把牛蒡解釋為它具有可促進生長，抑制腫瘤，抵抗菌類和真菌的植物，其胡蘿蔔素含量達胡蘿蔔的110倍，蔬菜中排第二。在根類植物中，其蛋白質和鈣及植物纖維含量最多。植物纖維有助於體內垃圾的清除，牛蒡中含有預防癌症消除致癌物質的成份。此外，牛蒡還有降壓作用，對高血脂，糖尿病，風溼病，性功能低下，肥胖等有較好的改善作用。

《本草綱目》稱“牛蒡”(又名大力子)是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用。《本草經蔬》稱其為“散風除熱解毒三要藥”。《本草綱目》稱其“通十二經脈，洗五臟惡氣，久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可和人蔘媲美，它是一種營養價值極高的保健食品，它全身是寶，富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中胡蘿蔔素比胡蘿蔔高110倍。

蔬菜五行湯:牛蒡300克,白蘿蔔100克,胡蘿蔔100克,白蘿蔔秧四分之一叢,香菇1枚。加水1500克,大火煮沸後降小火,煮1小時,鍋蓋勿揭；牛蒡切成2毫米厚的薄片,其他蔬菜連皮切成大塊。以上為一人3天的用量,殘渣一定要吃完。其間將牛蒡湯置冰箱冷藏

蔬菜湯對以下疾病有康復效果。癌細胞活動，胰腺炎，乳腺癌，子宮癌，大腸癌，胃，12指潰瘍，胃息肉，肝硬化，肝癌，高血壓，白內障，眼疾病，失眠，疲勞，過敏性皮炎，老人斑點，脫毛症，神經痛，風溼，關節炎，癲癇，中風二次以上行為語言障礙患者，腦腫瘤，大腦機能障礙患者，心臟病，動、靜脈血管縮小者，心律不齊者，胃炎，走路昏迷，高血脂，高血糖，便祕，腹瀉，口腔炎，口有異味，溼疹，雞眼，牙周炎，12指腸息肉，白頭髮，多皺紋，蕁麻疹，頭痛，生理痛，生理紊亂，前列腺肥大，眼睛疲勞，青春痘，肺炎後遺症，耳息肉，怕冷體質，肥胖症，噁心嘔吐症，疲勞無力症，眼睛腫瘤，腰痛等。望諸位值得注意的是——上述康復實例是僅僅屬於病例，而不是說無論任何人一喝蔬菜湯100%恢復健康。所以，在日本內有關人士指出---如果飲用蔬菜湯後無明顯效果，可採取別的治療方法或其他治療法和蔬菜湯健康法結合應用。

蔬菜湯可以給人體提供磷和維生素D，含有葉酸、鐵、微生物和鈣等多種成份，從而使人體形成三種條件，即促進並維持細胞的生長，防止衰老，不給病症留置身之處。此外牛蒡茶可以促進血液循環，可使胰島素和利尿效果成倍地增強。

中國農業科學院蔬菜研究所主編《蔬菜栽培學》載各種根莖蔬菜

每100克食用部分營養成分對照表（含量單位：毫克）

種類......

牛蒡在中藥店可以買到嗎？多少錢？

你好;中藥店和超市或賣蔬菜可能有賣. 牛蒡：學名Arctum Iappa L，別名大力子，牛子、蝙蝠刺、東洋蘿蔔。是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿蔔素高達390毫克。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，並含有其它多種營養素。牛蒡肉質根細嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成飲料多少錢不太清楚，一個地區一個差價，你去看看不就行了嗎。

請問牛蒡在哪能買到啊！

你好朋友，現在牛蒡在國內市場上還沒有普及，並不是每個地方都有，你可以先在當地的茶店、藥店、超市找找看，如果找不到再找我，我是牛蒡之鄉徐州的，要鮮牛蒡有鮮牛蒡，要牛蒡茶有牛蒡茶。

牛蒡茶哪裡有買

牛蒡茶有很多種，質量上也有很大不同。如果購買散裝的牛蒡茶或者對品質要求不太高，可以在淘寶上選擇。牛蒡茶主要產地位於江蘇省徐州市和山東省的蒼山縣。購買位於這兩個地方的賣家，只要信譽較高，成交量也很大的應該不會錯。例如徐州後起之秀三線牌：康益達等。

如搐購買禮品茶或者對產品的質量、包裝、口感有較高要求的用戶，建議選擇大品牌的牛蒡茶。例如，一線品牌：天利牌、康匯百年牌、孟家莊園牌，二線品牌：旺達牌、主角牌。

鮮牛蒡哪裡能買到

菜市場

牛蒡在哪個地區最容易買到哪裡買到

牛蒡分佈於我國吉林，遼寧，黑龍江，山西浙江，重慶，四川。在這些地區比較容易買到。

大連哪裡可以買到牛蒡？

大超市：大商、福瑪特、沃爾瑪、華聯、百盛、家樂福這樣的，但是有時可能不進貨。再就是大菜市、金三角市場、長興市場、西南路市場、果菜批發市場、大商機場前市場。

在哪裡可以買得到正宗的牛蒡茶