癌症患者到底能不能吃雞啊？ ?
癌症患者到底能不能吃雞啊？
最近社會上流傳著一種說法，生癌本身與吃雞有關，所以癌症病人不能吃雞，最好雞蛋也不要吃。
上海腫瘤醫院副主任醫師陳潔副教授認為，從西醫上講，吃雞和雞蛋與癌症沒有直接關係。癌症手術和化療後，飲食應以清淡易消化為主，此時不宜大補，待機體稍稍恢復，就可以吃雞和雞蛋，因為雞肉和雞蛋營養十分豐富，含有大量蛋白質，極易被人體消化吸收，對增強體質和抗癌能力都有好處。不過，患有癌症同時還有併發症的病人，如腫瘤並伴有膽道阻塞、尿毒症、嚴重肝腎功能損害或胰腺腫瘤者不宜吃雞蛋；發燒、出血病症、陰虛火旺者也不宜多吃。
近年來，國內外醫學專家研究發現，雞蛋是一種防癌抗癌佳品，我國專家從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的I－GY抗體，在動物身上實驗取得了良好的效果，且對正常組織細胞無任何損傷。
癌症患者可不可以吃雞肉
可以的，沒什麼問題的。
為什麼癌症病人不能吃雞，而能吃鴨
坊間相傳癌症病人不能吃雞，特別是公雞不能吃，認為雞是“發物”，容易導致腫瘤的復發和生長，應改吃鴨。對此，醫生有自己的觀點。“俗話說，三分治七分養。合理的膳食和營養對癌症病人非常重要。”
醫生稱，癌症是一種消耗性疾病，癌細胞生長非常快，在生長過程中會大量攝取人體的營養，這種對營養的需求是“瘋狂”的和“掠奪”性的，即使病人完全不進食，癌細胞也不會停止生長，他們會通過分解人體的脂肪和蛋白質來獲得營養。因此，試圖通過減少營養來限制癌細胞的營養是不現實的。
其次，明確診斷癌症後，大部分患者都要接受漫長的癌症綜合治療，如手術、放療和化療等。目前大部分對癌症有效的治療手段對人體都是有損傷的，為了承受眾多的抗腫瘤治療，患者必須要有較好的身體條件。此時，充足、合理的營養是必不可少的。
醫生指出，雞含有豐富的蛋白質等營養成分，根據營養學檢測和研究，除了蛋白質、脂肪等營養成分比例的細微差別外，雞和鴨在營養上沒有本質的不同。而且長期的實踐和觀察證明，吃雞對癌症病人沒有特別的危害。其他食物也是同樣的道理，只要是對正常人無害的食物，癌症病人都能吃。
那麼，癌症病人飲食有沒有特殊要求和講究呢？醫生說，因為癌症病人特別是正在進行腫瘤治療的病人，身體往往較虛弱，抵抗力低下，食慾不佳，消化吸收能力較差，因此，癌症病人的飲食應以營養豐富、清淡和易消化吸收的食物為主，忌過於辛辣刺激性食物，忌過食生冷及油膩之物，隔夜食物和冰箱存放食物一定要經過高溫燒開或蒸煮後食用。伴有其他疾病的患者如果有飲食要求（如糖尿病），要根據情況適當控制飲食。
癌症患者能不能喝雞湯？
癌症病人飲食應當在保證體重的前提下控制熱量
石漢平回覆：能！為什麼不能？他指出，嚴格來說，癌症患者沒有什麼不能吃的，只是，吃得科學、健康才能更有效地防止癌症復發，延長生命，提高生活質量。不久前，在腫瘤患者營養與康復指導講座上，他指出：癌症患者應當在保證體重平穩的基礎上，控制攝入熱量，最好將熱量攝入控制在70%左右，同時以高纖維飲食為主，減少脂肪攝入，多吃綠色蔬菜、水果，多運動鍛鍊，不吸菸不喝酒，養成良好的生活習慣才能真正意義上防止癌症復發和預防癌症。
對於癌症患者來說，需要在意的不是雞皮上有淋巴，而應該在意的是雞皮上有大量的脂肪，很容易導致攝入過多的脂肪。大量研究都證明，脂肪攝入過多很容易縮短癌症病人的存活期，或導致癌症容易復發等。因此，癌症患者不是不能喝雞湯，而是喝雞湯之前注意先濾去表面漂著的大量油脂，同時注意控制食用量，進而控制熱量的攝入。
微博科普名人@顧中一科普助理solier回覆編輯認為：感冒了，要多喝水來幫助恢復，白水難喝，雞湯好喝，雞湯裡有水。這個是我唯一能想到的理由大連市中心醫院營養科主任王興國通過私信回覆認為：藥、雞湯、白水都能‘治’感冒！三者之間有強度差別，但沒有本質差別。之所以認為雞湯可以治感冒，可以說基於三個理由：第一，比藥好吃；第二，可以避免去醫院交叉感染；第三，有營養但沒有副作用。不過，雞湯的熱量比較高，喝完雞湯後應該多運動運動，防止脂肪堆積在身上，身體發胖。身體不好的人，經常喝可以起到強身健體的作用。需要注意的，血脂高、血壓的高人不宜食用。
胃癌患者可以吃雞肉嗎
胃癌病人的飲食，應根據病人的病情、性別、年齡、體質、嗜好等綜合調理。按照“寒者熱之，熱者寒之，虛者補之，實者瀉之”的基本原則，全面考慮食物調配。 １．胃癌病人大多表現為身體虛弱，需要補氣血，但要區分是陰虛還是陽虛。陰虛者清補（補陰），陽虛者溫補（補陽）。清補食品有淮山、龍眼肉、蓮子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、綠豆、蚌肉、牛乳、薏苡仁、紅棗、糯米等。溫補食品有牛肉、羊肉、雞肉、鱔魚、海蔘、鵝肉、鰱魚、草魚、黃魚、荔枝、胡桃、栗子、胡蘿蔔、紅糖等。 ２．飲食抗癌為中醫辯證施食的特點之一。已證實有明確抗胃癌作用的食物有黃芪、大蒜等；有一定抗胃癌作用的食物有：黃芪、大蒜以及香蕈、香菇、靈芝、薏苡仁、木耳、人蔘、蜂蜜、蜂王漿、淮山、海蔘、蟾蜍、紫草；及蔬菜、水果和豆類含有豐富的維生素A、維生素Ｃ和微量元素硒、銅。 3．飲食最好能和四時相吻合。 春夏天：忌過多食用油膩食物和少食生冷的食物。 夏天：宜食用綠豆湯、荷葉粥等。 秋冬天：食用溫軟食物，宜多吃溫補食物。 文章來源： www.gvodmov.com 原文連結： www.gvodmov.com/show/2l2aa2