麵包加牛奶的營養價值是什麼？ ?

麵包加牛奶的營養價值是什麼？

麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便（營養價值和饅頭大體類似） 牛奶營養豐富，含有高階的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族 牛奶能促進幼兒大腦發育 乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物 它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。 牛奶中含有的磷，對促進幼兒大腦發育有著重要的作用。 牛奶中含有維生素B2，有助於視力的提高。 牛奶中含有鈣，可增強骨骼牙齒強度，促進青少年智力發展。 牛奶中含有乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排洩。 牛奶中含有鐵、銅及維生素Ａ，有美容作用，使面板保持光滑、豐滿。 牛奶中的鎂能緩解心臟和神經系統疲勞，鋅能促進傷口更快的癒合。 酸奶可增強免疫體系功能，阻止腫瘤細胞增長，防止動脈硬化。 酸奶中含有大量的乳酸和有益於人體健康的活性乳酸菌，有利於人體消化吸收，啟用胃蛋白酶，增強消化機能，提高人體對礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率。

早餐麵包配牛奶是最有營養的嗎?

俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養專家指出，每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。為了讓群眾吃上放心的早餐，國家提出了健康營養早餐的“放心早餐工程”，目前已在北京、上海、濟南、南寧等10餘個城市推廣。

經過漫漫長夜，人體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時急需補充能量與營養。然而不少人不重視早餐的食用，經常只是隨便吃一點，或乾脆不吃。這樣的確省事，不過可能使你一整天都會精神不振，而且還會對健康造成極為不利的影響。

專家認為，是否食用早餐，如何搭配早餐的品種，對人體健康的影響都極其重要。許多上班一族由於早上上班時間比較緊迫，養成了不吃早餐的習慣，而有些人就算吃早餐，也是很馬虎，吃的早餐營養成分不均衡，健康狀況令人憂慮。

最佳的早餐時間

一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其實這樣並不好。早餐最好在早上7時後吃。專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。一旦早餐吃得太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以，在7點左右起床後20至30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐在7至8點之間為好，如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

怎樣的早餐才合理

科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構，而其中，碳水化合物是基礎，這一點很多人都認識不到。中國營養學會推薦的膳食結構中，合理的早餐營養結構三大產熱營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物的產熱值的比例，應以碳水化合物所佔的比例為最大，而糧穀類食物是碳水化合物的主要來源。其實，穀物早餐是最適合現代家庭中各年齡人群的理想營養早餐。穀物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及B族維生素，同時也提供一定量的無機鹽。穀物中脂肪含量低，不同的穀物分別有各自不同的營養特點。相對於其他碳水化合物，穀物含有低脂肪、低膽固醇、能量持久釋放等特點。

現在有很多人都有早上起床，喝一大杯溫開水的習慣。專家說，這種習慣有利於身體健康。因為人經過一夜睡眠，人體從尿、面板、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床後體內處於一種生理性缺水的狀態。因此，人們不必急於吃早餐，而應先飲一杯溫開水。這樣既可以糾正生理性缺水，對人體器官起洗滌作用，而且對改善器官功能，防止一些疾病的發生都有很大好處。

儘管早餐前飲水已成為許多人的一種習慣，但在喝水過程中，往往卻忽略了一個很重要的問題，就是喝的水可能是涼開水。專家提醒，這杯水一定要是溫水。因為人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微迴圈才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。如果在吃早餐前喝的是冷水，可能在短時間內也許不覺得身體有什麼不舒服，但事實上它會讓你的身體日漸衰弱。

專家還認為，早餐一樣也要吃熱的。從中醫的角度說，吃熱的早餐，才能保護胃氣。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。時間長了，你就會發現腸胃的吸收功能差了，時常會感冒，身體的抵抗力也降低了。這就是“冷”早餐帶來的危害。

一週早餐食譜推薦：

週一：牛奶1瓶（每瓶227毫升）加穀物30克，麵包夾草莓醬乳酪（麵包50克，草莓醬20克，乳酪1片10克）

週二：牛奶1瓶，花捲1只（每隻20克），蛋糕1只（每隻15克），梨1只（150克）

週三：酸......

每天起來都是吃一個麵包，這樣有營養嗎？還是要加一支牛奶會更配？

麵包+牛奶+水果 或者豆漿\雜糧粥+雞蛋+涼拌菜都可以的——伊健康

早餐麵包配牛奶是最有營養的嗎

有的，牛奶有營養，麵包裡有雞蛋和麵等一些營養成分。我每天早餐是喜盈盈的小公舉糕點加一杯奶，正好吃好

早餐吃牛奶和麵包營養麼

不錯啊~~~我也這麼吃的，不過我還會在上午加一個水果。

健康營養的早餐?牛奶＋麵包

健康的早餐在一定程度上決定了你健康的身體，換句話說，就是它能供給你血液裡的糖分。早餐成為我們一日三餐中非常重要的一餐。但是，因忙於工作或者早上“戀床”，不少人往往忽略了早餐。不吃早餐血糖降得很快，又易感到煩躁、緊張、疲倦、頭暈。哈佛大學的教授研究，最好的早餐結構就是麵包＋牛奶，這樣的早餐才算是真正的保健早餐。

有人認為麵包是高熱量的碳水化合物食品，害怕其不利於減肥。其實，無論什麼食物，吃過量了都會長胖。科學研究表明，一個營養麵包加一杯牛奶，可以提供大約50克的蛋白質和50－100毫克的碳水化合物，由於麵包等食物中糖和澱粉含量較高，可以使人腦中的血清素增加，血清素有增靜作用，故可以使人的智力在上午達到高峰。

由於現代食品工業越來越注重食品在口味和營養上的開發，麵包的品種也越來越多，白麵包、黑麵包、全麥麵包等應有盡有。各式麵包基本上都是由天然麵粉為主要原料，不新增任何人工製劑，同時還濾去了多餘的糖分，能迅速提供維他命B、鐵等礦物質、食物纖維等營養成分，目前面包作為健康早餐已經被越來越多的人接受。

營養師建議：早餐應包括穀類、蔬菜、水果、肉類和奶類，不要用含乳飲料來代替牛奶；經常變換早餐的花樣，幹稀結合，葷素搭配，粗細結合；不能圖方便天天給孩子吃油條、麻團等油炸食品；父母應每天與孩子一同吃早餐。

營養早餐重在均衡

最近營養學專家們就根據早餐食物的種類制訂了一種評價早餐營養質量的方法。首先按照膳食金字塔的分類方法把食物分為穀類、蔬菜、水果、肉類和奶類，如果食用了兩類或者少於兩類就算早餐質量差，食用了其中3類食物則為早餐質量較好，如果食用了夠這4類則為早餐營養充足。

營養專家為我們推薦了幾個早餐方案：雞蛋掛麵可以配上一個桃子、一杯酸牛奶，這是一份高蛋白質、低脂肪食譜，鐵和維生素A、C也不缺乏；一份瘦肉炒米粉則需要一杯牛奶和一根香蕉、這份食譜的優點是營養素供應全面；春捲、豆漿和西瓜搭配也能滿足能量和營養的需求；如果是油條、醬豆腐、雞蛋粥，這份早餐就少了維生素鈣鐵等營養而含鹽量則過高，應該新增黃瓜一類的蔬菜。專家建議，早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，另一類是以蛋黃、煎炸類高脂肪食物。

早晨剛起床食慾一般不高，可採用幹稀搭配的方式，如麵包或蛋糕或包子加牛奶或豆漿或稀飯，再吃1個雞蛋，一些肉鬆或午餐肉、素雞等補充蛋白質。早餐的能量攝入量宜為全天能量攝入量的25％-30％，以滿足整個上午學習所需能量。若早餐不能達到營養要求，也可在上午第二節課後增加一次點心，即課間餐。課間餐的目的是補充早餐能量和營養素的不足，這對於不吃早餐或早餐吃的少的小學生尤為重要。通常課間餐可由一個小麵包或糕點或包子加一杯牛奶組成，這樣即可補充水分，又可供給能量、優質蛋白和鈣質。當然，如果早餐的營養能夠滿足需要，就不必再課間加餐。

牛奶和什麼搭配最營養？

常喝牛奶對健康有益，牛奶可以和麵包、麥片、餅乾等來搭配比較科學。不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。比如——

橘子與牛奶 :在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。 因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

果汁與牛奶 :牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。

牛奶與巧克力 :牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

牛奶與藥 :有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。 因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。

而且有人喜歡在清早空腹時喝牛奶或豆漿，以為這樣最補身體。其實牛奶和豆漿都是含蛋白質豐富的食物。在吃了一定量的澱粉食品的基礎上，這些蛋白質才不會作為熱量消耗掉，真正起到構造新組織、修補舊組織的作用。

所以，最好是在吃了一定量的澱粉食品後再喝牛奶或豆漿，或在早飯後一、二個小時再喝，同時吃點麵包、餅乾之類的澱粉食品。澱粉類食品可以在消化道內分解完全，是熱能的良好來源。有節省蛋白質的作用。這樣，牛奶、豆漿便能在胃中停留較長的時間，與胃液發生較充分的酶作用，使營養在小腸內得到充分的吸收。

早餐吃純牛奶加麵包對身體好嗎

早餐常吃塊麵包，喝瓶牛奶，有時候還搭配咖啡。

糖分太多的早餐有個壞處：讓你的血糖不穩定。早餐的組合中，碳水化合物和蛋白質都要有，而且最好吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、燕麥片等。 兩歲以上的小孩和成人，可以改喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量。還可以準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。

麵包可以和牛奶一起吃嗎

是可以同時食用的，不會對身體產生不良的反應加強按時的規律的飲食為宜，對胃部是不會有影響的。 但建議先吃麵包、糕點等，再喝牛奶，這樣會使營養更加平衡。同時，喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣...

只吃麵包和喝牛奶會營養不良嗎

會，因為麵包和牛奶裡面只含有人體七大基本營養素中的蛋白質、碳水化合物、脂肪但是缺少了維生素、礦物質和膳食纖維