花生能做豆腐嗎? ?

花生能做豆腐嗎?

可以，不過還要新增其他東西

花生豆腐的製作方法

主要原料 花生仁1公斤、澱粉1公斤，麵粉1公斤，食鹽適量。

裝置用具 電磨、制豆腐器具。

製作方法 將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2～3次，去掉殘渣，濾後漿液約9公斤。然後，加入1公斤澱粉，1公斤麵粉和適量（100克）食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色，沒有漿液為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），折蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15～20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。

工藝流程 浸泡花生仁→去紅皮→磨漿→過濾→濾漿加澱粉、麵粉、食鹽→攪拌→文火攪拌→倒入豆腐盤架包布中→壓上蓋板、重物→成品。

花生能做豆腐嗎？

當然了我家附近以前就有賣，大約 步驟將選好的花生仁放入溫水中浸泡，夏天6小時，冬天12小時。第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液加入調料混合進行加熱，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。

花生和黃豆可以一起做豆腐嗎

你好； 　　可以的。 　　花生豆腐做法配方：花生仁1公斤、澱粉1.5公斤，特精麵粉0.5公斤，食鹽20克，天喜新型（花生）豆腐凝固劑40克，水10公斤。工藝：將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入10公斤水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2～3次，去掉殘渣，濾後漿液約9公斤。然後，將天喜新型豆腐凝固劑與幹澱粉、麵粉食用鹽拌勻，加入漿液一起攪成糊狀，倒入不鏽鋼鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色，沒有漿液為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），折蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15～20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。

花生真的可以做成豆腐嗎？具體方法？

你好，應該可以，但是花生豆腐與大豆豆腐凝固方式不一樣，口感也不同，做花生豆腐的關鍵在配料，煮漿時加點筋力源Q型，花生豆腐凝固結實，有彈性不碎裂。

做豆腐放花生好嗎

做豆腐放花生應該可以，但是花生豆腐與大豆豆腐凝固方式不一樣，口感也不同，做花生豆腐的關鍵在配料，煮漿時加點筋力源Q型，花生豆腐凝固結實，有彈性不碎裂。

怎麼用花生做豆腐

花生不能做豆腐。

1.豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類。

2.先把豆去殼洗淨，洗淨後放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水，磨成生豆漿。接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出布袋。一般榨漿可以榨兩次，在榨完第一次後將袋口開啟，放入清水，收好袋口後再榨一次。

3.生豆漿榨好後，放入鍋內煮沸，邊煮邊撇去上面浮著的泡沫。煮的溫度保持在90～1 10℃之間，並且需要注意煮的時間。煮好的豆漿需要進行點滷以凝固。

4.點滷時把磨好的石膏漿倒入豆漿攪拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些則新增的石膏漿多此。若要制豆腐乾，則須將豆腐花舀進木託盆裡，用布包好，蓋上木板，在板上堆上石頭。壓盡水分，即成豆腐乾 。.

怎樣才能做出花生豆腐

用料

花生 1份150g

葛粉或澱粉 1份150g

水 6份900g

花生豆腐的做法

花生提前一晚泡發。去皮

利用料理機 將水分兩到三次。將花生打漿後。過濾兩次目的是為了更細膩

找一口不沾鍋 燒開花生漿。開鍋兩三分鐘調小火。會初現豆皮。撈出。

豆漿調小火。葛粉或澱粉加入適量冷水調開即可。倒入豆漿鍋裡。快速 攪拌 攪拌再攪拌...大概10~20分鐘根據用料多少而定

變濃稠半流動狀態。隱隱聞到豆香。。找個模具倒進入。。放涼大概需要幾小時。我晚上做早上吃的

早讓起來餓急了。。。懶得弄醬料。。放上生抽也好吃的不行。。。但有點膩是真的！

做豆腐 一斤花生出多少漿

大豆出4斤，花生出10斤，多出6斤

做花生豆腐要加什麼才料才可以做出豆腐來？

花生豆腐 一、主要原料 花生仁1公斤、澱粉1公斤、麵粉1公斤、食鹽適量。 二、裝置用具 電磨及制豆磨用具。 三、製作方法 將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入1公斤澱粉、1公斤麵粉和適量（100克）食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。

花生加黃豆能做成豆腐嗎?產量有多高?

可以