竹筍與什麼食物相剋 ?
竹筍與什麼食物相剋
竹筍與油菜
破壞維生素C、降低營養價值
竹筍與紅糖
功效相抵
竹筍與胡蘿蔔
破壞胡蘿蔔素、降低營養價值
竹筍與黃鱔
影響人體對鈣的吸收
竹筍與羊肉
可能引起中毒
竹筍與豆腐
破壞營養、產生結石
竹筍與羊肝
破壞營養、產生有害的物質
竹筍與排骨
影響鈣的吸收
竹筍不能和什麼一起吃 竹筍和什麼相剋 以及吃竹筍的一些禁忌
12、冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
29、竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。
糖：忌蝦；不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。
竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
竹筍和什麼相剋
竹筍+羊肉：會導致腹瀉
竹筍+豆腐：會形成結石
竹筍+豬小排：影響鈣的吸收
竹筍+紅糖：形成賴氨酸糖基，對人體不利
竹筍+羊肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
竹筍+羊肝：一起吃會引起中毒
竹筍+糖漿：一起吃會引起中毒
宜搭竹筍+苦瓜：可消除疲勞檢視菜譜>>
竹筍+豬腰：可補腎利尿檢視菜譜>>
竹筍+萵筍：可治療肺熱痰火檢視菜譜>>
竹筍+海蔘：可滋陰潤燥、清熱養血檢視菜譜>>
竹筍+雞肉：可暖胃益氣、補精添髓檢視菜譜>>
竹筍+鮑魚：營養全面，易於吸收檢視菜譜>>竹筍+木耳：清熱瀉火檢視菜譜>>
竹筍+圓白菜：可促進血液迴圈
竹筍不能和哪些食物同食
這個真的不能亂搭配的哦
相剋
竹筍+羊肉：會導致腹瀉
竹筍+豆腐：會形成結石
竹筍+豬小排：影響鈣的吸收
竹筍+紅糖：形成賴氨酸糖基，對人體不利
竹筍+羊肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
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竹筍與什麼不可同食
竹筍食物相剋列表，和竹筍相剋的食物
竹筍與糖漿不能共食：同食會發生不良生化反應，形成有毒物質，引起中毒。中毒後可以用綠豆治療。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒,可以用地漿水治療。
紅糖與竹筍相剋：紅糖甘溫,竹筍甘寒,食物藥性稍有抵觸。但所說的相剋主要在於二者生化成分複雜。竹筍蛋白中含有16～18種氨基酸,其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中,易形成賴氨酸糖基,這種物質對人體健康不利。
苦菜與竹筍相剋：二者均為寒涼之品,同食脾胃受損。
竹筍與青果相剋：二者均為寒涼之品,同食易傷脾胃。
萵筍與 什麼食物相剋
萵苣 相剋 蓮藕
萵苣富含維生素與蛋白質，蓮藕合有可觀的礦物質，兩者搭配烹食會造成多類營養元素被破壞。
萵苣 相剋 蜂蜜
蜂蜜有潤腸通便的功效，萵苣氣味苦寒，兩者同時食用極容易造成腹瀉、腹痛。
萵苣償相剋 細辛
細辛苦寒，萵苣苦冷，皆屬涼性，通利五臟；細辛辛溫，發散解表。二者功能性味皆不相合，所以以細辛配方治病者，不要食萵苣，要不然影響藥效。
萵苣 相剋 乳酪
乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，兩者一起吃，容易造成消化不良，也許會引起腹瀉、腹痛。
吃筍有什麼禁忌嗎？
1、羊肝
竹筍與羊肝同食相剋。據香港《中國民歷》附《食物相剋中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相剋。”《日用本草》介紹：“筍同羊肝食，令人目盲。”由於竹筍記憶體在一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒（烹調）同食，產生某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。
2、龜肉
龜肉含蛋白質、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。但冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
3、羊肉
竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。
4、紅糖
筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說的相剋主要在於二者的生化成分複雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
5、糖漿
製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，若是竹筍與糖漿一起食用，會引起中毒反應。原理與紅糖的相似。
6、豬小排
豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。豬小排富含優質蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質和膠原蛋白等營養物質。但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。
7、鷓鴣肉
明代醫聖李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說，足見其營養、滋補、保健功效的神奇。雖然鷓鴣肉營養功效高，但竹筍與鷓鴣肉不可同食，同食令人腹脹。
8、豆腐
竹筍不能與茭白、栗子、豆腐等同吃。這些蔬菜有的裡面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而有的含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石症。
哪些食物相剋?
鯉魚與鹹菜相剋（不宜配食）
鯉魚與赤小豆相剋（正常人不可服用）
鯉魚與小豆（相剋不宜配食）
鯽魚與豬肉相剋（不可合煮或與炒）
鱔魚與狗肉相剋（溫熱助火，不利常人）
黃魚與蕎麥麵相剋（不易消化，不宜同食）
蝦與含維生素C的食物相剋（不宜配炒）
螃蟹與梨相剋（傷人腸胃，不可同食）
螃蟹與茄子相剋（易傷腸胃，不宜同食）
螃蟹與柿子相剋（損傷脾胃，不易消化）
螃蟹與花生仁相剋（易導致腹瀉）
螃蟹與冷食相剋（必致腹瀉）
螃蟹與泥鰍相剋（功能相反，不宜同吃）
螃蟹與石榴相剋（不宜消化，刺激胃腸）
螃蟹與香瓜相剋（有損腸胃，易致腹瀉）
海味食物與含鞣酸食物相剋（間隔4小時後再食為好）
鱉肉與莧菜相剋（難以消化）
鱉肉與芥子相剋（冷熱相反，於人不利）
鱉肉與鴨蛋相剋（皆屬涼性，不宜同食）
田螺與香瓜相剋（皆屬涼性，不宜馬上吃）
田螺與木耳相剋（不利消化，不宜同食）
田螺與冰製品相剋（消化不良或腹瀉）
甲殼類食物與含Vc類食物相剋（可致死亡）
芹菜與黃瓜相剋（同食減低營養價值）
芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋（同食破壞VB2）
黃瓜與柑桔相剋（同食破壞Vc）
黃瓜與西紅柿相剋（不宜配食或同炒）
黃瓜與辣椒相剋（同食破壞Vc，降低營養價值）
黃瓜與花菜相剋（不宜配炒或同吃）
黃瓜與菠菜相剋（不宜配食，會降低營養價值）
蔥與狗肉相剋（配食，益增火熱）
蔥與棗相剋（不宜同食）
大蒜與蜂蜜相剋（功能相反，不宜同食）
胡蘿蔔與白蘿蔔相剋（不宜配食，可加醋食用）
蘿蔔與桔子相剋（不宜馬上吃桔子，會引起疾病）
茄子與螃蟹相剋（有損腸胃，導致腹瀉）
辣椒與胡蘿蔔相剋（不宜同食，降低營養價值）
辣椒與南瓜相剋（不宜配食，會破壞Vc）
韭菜與蜂蜜相剋（藥性相反，不可同食）
韭菜與白酒相剋（不宜同食）
芥菜與鯽魚相剋（不可同食）
菠菜與豆腐相剋（同食破壞鈣吸收；保持營養：
一是分餐吃；二是先將菠菜在水中焯一下，再一起煮）
菠菜與鱔魚相剋（同食易導致腹瀉）
花生與毛蟹相剋（同食易導致腹瀉）
花生與黃瓜相剋（同食多食易導致腹瀉）
豆腐與蔥相剋（同食影響鈣的吸收）
萵苣與蜂蜜相剋（同食不利腸胃，易致腹瀉）
竹筍與羊肝相剋（不宜配食，會破壞VA）
南瓜與富含C的食物相剋（不宜同食，降低營養價值）
南瓜與羊肉相剋（同食久食易導致胸悶腹脹）
金瓜與黃鱔相剋（同食對人體不利）
金瓜與蝦相剋（和食對人體不利）
金瓜與螃蟹相剋（同食有損腸胃）
豬肉與豆類同食易引起腹脹氣滯
羊肉與蕎麵熱寒相反不宜同食
牛肉與栗子同食不易消化吸收
雞肉與芥末同食會傷元氣
兔肉與橘子同食導致腹瀉
雞蛋與豆漿同食影響蛋白質吸收
狗肉與大蒜同食刺激腸胃黏膜
鯉魚與鹹菜同食容易致癌
河蝦與番茄同食易食物中毒
螃蟹與茄子同食容易致癌
芹菜與黃瓜同食會破壞VC
黃瓜與辣椒同食會破壞VC
大蔥與棗同食脾胃不和
胡蘿蔔與白蘿蔔同食會破壞VC
蘿蔔與橘子同食會誘發甲狀腺腫
韭菜與酒同食易引起胃腸疾病
菠菜與豆腐同食影響Ca的吸收
花生與黃瓜同食易導致腹瀉
南瓜與羊肉同食會胸悶發脹
金瓜與螃蟹同食會損傷腸胃
柿子與白薯同食易生成結石
山楂與海味同食會引起便祕腹痛
醋會破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素
蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉
牛奶放紅糖影響蛋白質的吸收
茶與酒同飲會損傷大腦
啤酒與醃薰食物同食會致癌
白酒摻啤酒刺激心肝腎腸胃
維生素A與熱米湯同食會破壞Va
飲酒會影響維生素B的吸收
Va與黑......