牛油果皮能吃嗎 ?

牛油果皮能吃嗎

牛油果皮不能吃。

鱷梨，又名油梨、樟梨、牛油果，拉丁文名：Persea americana Mill. 屬於被子植物門的樟科、鱷梨屬常綠喬木，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色，幼時上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛，老時上面變無毛下面疏被微柔毛，羽狀脈，中脈在上面下部凹陷上部平坦，下面明顯凸出，原產熱帶美洲；我國廣東（廣州、汕頭）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、臺灣、雲南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。

果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，供食用、醫藥和化妝工業用。

鱷梨味淡，微香，去皮後可食用，果肉肉質比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。

牛油果怎麼吃啊？是直接削皮吃麼？裡面的種能吃麼？

一切兩半，把核摳掉，用勺子挖了吃

牛油果皮能吃嗎

除了皮和核，其它部位都可以吃啊！

用刀切成兩半，挖去核，用勺子吃

牛油果鮮果榨取的油，色澤淡黃、清澈，質量和熱穩定性均良好，可作植物性食用油。牛油果油富含營養，又屬於不乾性油，無刺激、酸度小，對面板有較強的穿透性，加上容易形成細膩的乳狀液，並適於長期儲存，已被人們開發為高階化妝品的優質用油。 染髮、燙髮過程會奪走頭髮的水分和油脂，使頭髮變得乾枯。成熟的牛油果中含有30%的油酸，對滋潤乾枯的頭髮有特殊功效。

牛油果皮可以吃嗎

除了皮和核，其它部位都可以吃啊！

用刀切成兩半，挖去核，用勺子吃。

牛油果皮能不能吃

不能直接使用。您可以用他泡水援用。消水腫 檢視原帖>>

牛油果的皮能吃？

不能直接使用。您可以用他泡水援用。消水腫 檢視原帖>>

牛油果怎麼吃？

選擇外皮無破損和裂痕，顏色為青綠色，捏起來硬的牛油果，買回家放在冰箱的冷藏室。放置在室溫下幾日，牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。

牛油果有以下幾種吃法：

1、直接食用。將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣。2、做沙拉。把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司。3、塗在麵包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。

牛油果用不用去皮？

1用手按住牛油果的一邊。用刀縱向圍繞著核切割牛油果

2掰開牛油果

3去核，這裡有兩種方法去核

一種方法是按住有核的一半牛油果縱向繞核切半，掰開就可以輕鬆去核了

另一種方法方法非常流行，但你一定要小心，免得砍到你的手。為了安全起見，摺疊起來的廚房毛巾，用它來拖住有核的一半牛油果。將核輕輕的往刀刃上敲，使刀刃楔進核，左右晃動提出刀的同時會將核帶出 5

4取牛油果肉

你可以直接用勺子舀出牛油果肉（用來做牛油果汁），如果需要牛油果塊，你需要一把小餐刀，在牛油果上打花刀（注意不要切到皮），接著就可以用勺舀出牛油果了

要想得到牛油果片，你可以用到縱向切割牛油果（注意不要切到皮，如果你不幸切到了皮，並且切斷了，也沒什麼，用手剝皮吧），用手就可以輕鬆取出牛油果片了

詳情參考

jingyan.baidu.com/...9.html

牛油果的皮要撥掉吃嗎

要撥掉的

1、牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜裡面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了。

2、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用的。

3、吃完牛油果後的大種子，將外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出嫩芽及根後，可成為室內觀賞盆栽。

牛油果放外邊黑了還能吃嗎

牛油果就是要在室溫下放到變黑、變軟才可以食用的。