廣東人愛吃什麼口味的菜? ?

廣東人愛吃什麼口味的菜?

廣東人愛吃清淡口味的菜。

粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜，含南番順），是中國漢族四大菜系之一，發源於嶺南，廣義由廣州菜、客家菜、潮州菜發展而成，以廣州菜為代表，是起步較晚的菜系，但它影響深遠，世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主，在世界各地粵菜與法國大餐齊名，國外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人，認為粵菜是海外中國的代表菜系。

粵菜集南海、番禺、東莞、順德、香山、四邑、寶安等地方風味的特色，兼京、蘇、淮、杭等外省菜以及西菜之所長，融為一體，自成一家。粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善於在模仿中創新，依食客喜好而烹製。烹調技藝多樣善變，用料奇異廣博。在烹調上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”(香、鬆、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、鹹、鮮)之說。時令性強，夏秋尚清淡，冬春求濃郁。粵菜著名的菜點有：雞燴蛇、龍虎鬥、烤乳豬、太爺雞、鹽焗雞、白灼蝦、白切雞、燒鵝等。

廣州人吃什麼口味?

酸甜苦辣鹹都能吃，他們對什麼都不忌口的。

廣東人喜歡吃什麼

廣州人愛吃、會吃，天下聞名，誇張點的說法就是：廣州人除了四足的桌子不吃外，什麼都吃，於是，麻雀、鷓鴣、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、貓、狗、蛇、猴、龜……超過一千種材料可以變成桌上佳餚，甚至不識者誤認為"螞蝗"的禾蟲，亦在烹製之列，而且一經廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳餚，令中外人士刮目相看，十分驚異。

廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有“水果之鄉”的盛譽。廣州的水果品種有500多種，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分佈最廣，產量最多，質量最好，被譽為嶺南四大名果。

食在廣州，流傳歷史已久，海內外皆負盛名。而中國八大菜系之一的粵菜，以其取材不限、注重質和味，滋味清鮮、百菜百味、變化無窮，遂成為海內外最受歡迎的菜式。它是由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成，而以廣州菜為主體，具有選料博雜、製作精細、口味趨於清淡、富於季節性變化、講求營養科學的特點。廣州飲食業規模在全國首屈一指。

粵式點心的特點是選料廣泛，製作精細，花式繁多，鹹甜兼備，口味清新。各款點心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。

富有地方特色的點心小食有：蝦餃、幹蒸燒賣、粉果、泮塘馬蹄糕、蜂巢香芋角、雞仔餅、糯米雞、家鄉鹹水角等等。名點、名小食、名風味食品不勝列舉。如廣州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時果美點、泮溪酒家的點心宴、南國酒家的潮州菜、大三園酒家的紅燒大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳豬等。

廣州多數酒家、餐館都經營“三茶兩飯一夜宵”，而且集飲食娛樂於一體，營業時間長，飲食市場各種風味相容幷蓄，多方面滿足了各類遊客的需要。

廣東風味

廣東小吃屬嶺南風味，多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。

廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種，可分為6類：油品，即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；糕品，以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類；粉、麵食品，以米、面為原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；甜品，指各種甜味小吃品種，不包括麵點、糕團在內，用料除蛋、奶以外，多為植物的根、莖、梗、花、果、仁等；雜食，凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風味多樣而著稱。

酥皮蓮蓉包

以半發酵面和酥心（油酥麵糰）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，鬆軟而稍爽韌，香甜可口。粉果用澱麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明，可見角內餡料，餡鮮美甘香。此品歷史悠久。明末清初，屈大均《廣東新語》記述廣州飲食習俗一書中載：“以白米浸至半月，入白粳飯其中，乃舂為粉，以豬油潤之，鮮明而薄以為外，茶蘼露、竹脂（筍）、肉粒、鵝膏滿其中以為內，一名曰粉角。”20世紀20—30年代，各酒家、茶樓爭相創名牌菜點以招徠客人，茶香室一名娥姐的女點心師的所創的粉果獨佔鰲頭，人們稱之為娥姐粉果。40年代，茶香室歇業，娥姐的傳人轉至大同酒家，娥姐粉果也就成為大同酒家的名牌點心。50年代以後，各大茶樓、酒家也把它作茶點供應。粉果也就成為羊城美點之一。

馬蹄糕

以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。......

廣州人一般最喜歡吃什麼小吃？喜歡在哪裡吃呢？

各人的愛好不一,不過在上下九和北京路那邊也有很多小吃,而且很多人都喜歡逛街時吃的哦,有些味道還不錯,有空去那裡試一下啦~~~

在廣州開茶莊,要如何吸引群眾。廣州人喜歡什麼口味的茶

只能說廣州的茶葉生意不好做，廣州人喜歡吃，但是喝茶不是太重視，外出吃飯前都已經喝茶了，很少說賣茶葉回家泡茶，年長的人應該會喜歡，普洱，鐵觀音，菊花，花茶這些都是廣州人較喜歡喝的茶。

廣東人喜歡吃什麼食物？

廣東人早餐一般會吃粥,湯麵粉,拉腸粉,包子,喝豆漿,牛奶,茶.

午餐跟晚餐差不過,以米飯為主,另外幾個小菜加個湯.

不過比較重視晚飯,因為多數人晚飯會回家跟家裡人一起吃,所以晚飯也會比較豐富點.

廣東人是很好吃的——飲食對於他們不僅是生理的需要，更是一種嗜好。他們在飲食中體會生活的滋味乃至本質。該地靠海，廣東人便較內陸的人民更有口福，粵菜也以生猛海鮮而著稱。不僅水裡遊的，而且天上飛的、地下跑的——廣東人簡直無所不能吃，他們天生一副好胃口，以博大的興趣對待形形色色的食物。據說中國古代，最早吃蛇的就是廣東人，然後才逐漸傳到中原的。《倦遊雜錄》載：“嶺南人喜啖蛇，易其名曰茅鱔”。為了可以名正言順地大吃特吃，甚至給蛇改名了。這種充滿趣味的事也只有廣東人能做得出。《清稗類鈔》也說：“粵人嗜食蛇，謂不論何蛇，皆可佐餐……其以蛇與貓同食也，謂之曰龍虎菜。以蛇與雞同食也，謂之曰龍鳳菜。”甚至以龍來喻蛇了。廣東人持箸之時，便有了降龍伏虎的自我感覺。不管怎麼說，第一個吃螃蟹的人總是可敬的，廣東人堪稱飲食的勇士。

煲粥是廣東人的基本功，那裡的魚片粥、皮蛋粥等等，品種豐富，各有各的味道——與內地人習慣的白粥不可同日而語。

廣州人衣服上常有一種特殊的味道那是什麼

方法1.首先存放這件衣服時要放一些東西,如柑子皮\向你推薦用炭來吸,超市有賣的,專門除味. 平時空時在兜裡放一些,問題應該可以解決 方法2.衣服發出黴味時，可以在洗衣盆的清水中加入兩勺白醋和半袋牛奶，把衣服放在這特別調配的洗衣水中浸泡10分...

廣東人的飲食生活習慣

廣東人的飲食不是清淡為主，而是肉類激主，生猛海鮮，雞鴨鵝肉，而且各種菜都喜歡“生”，能生吃就生吃、不能生吃也不喜歡燒爛，半生不熟吃。還有就是喜歡早上吃的很豐富，吃早茶是廣東人的特色，幾十種自助餐型的食物，吃了連中午飯都不想啦！

廣州女人是什麼樣的味道？

從外型來看，廣州女人有著南蠻的所有特徵，顴骨高，塌鼻樑，面板黑~

一、廣州女人務實

廣州女人穿衣服喜歡純棉質地的，追求舒適感，並不一味追求回頭率。同樣也體現在則偶方面，高大英俊的男人並不能吸引廣州女人的注意，兩個廣州女人在一起聊起男性往往是以“他做什麼工作的”為開始的。男人的工作、學歷和家庭背景是廣州女人最關心的，而在她們眼裡男人有很多錢並不是一個優點，廣州女人基本都很擔心自己的老公變成富豪，因為他們覺得男人太有錢就會養二奶，當然這也是廣州男人的一個事實。

二、廣州女人會做飯

廣州女人會熬湯是眾所周知的了，從她們奶奶的奶奶開始就繼承著這個良好習慣，因為廣州水土溼熱，人容易上火，日常如果沒有湯水的滋潤，臉色會長得蠟黃。能把男人的胃鎖住，也就能鎖住男人的心，這一點從廣州女人的身上體現得淋漓盡致。

三、廣州女人矜持

不要拿鋪天蓋地的“九零後”來說事，即便是比較各地的“九零後”，廣州的“九零後”女生也是比較乖的，因為父母就在身邊，天天有人管著，想放蕩都放蕩不起來。但因為廣州改革開放比較早，很多人誤以為廣州女人很放得開，其實不然。如果按歷史遺留的習俗來看，中原女人才是“楓橋月下等情郎”的，而在以前的廣東農村聽得最恐怖的新聞就是一個女人因為婚前性行為而被族人“浸豬籠”，也就是手腳綁著活活淹死。廣州女人的矜持是歷史習慣，我加入很多夜生活的ＱＱ群，裡面的女人基本都是外地來粵的女人，正好印證了這一點。

四、廣州女人能忍

這一點估計是全中國女人都做不到的，其實我也不能確定這能否算是廣州女人的優點，或許應該說是特點吧，那就是如果廣州女人的老公出去泡妞，只要老公不公開把情人帶回家，或者公開有情人的這個事實，廣州女人基本都是當作沒看見的，丈夫的不忠和孩子的成長比起來，她們更在乎後者，按照我某些女性朋友的話來說，就是“有那份閒心，與其花在老公身上，還不如把孩子教好”，我每每聽到類似的話，都有一種恨不得立刻找個廣州女人結婚的念頭。

有這四個特點，廣州女人想不吃香都難。

廣州有什麼好吃的呢？

來廣州腸粉是要嘗一嘗的，廣州最有名的不止腸粉而且還有粥類。

美味的艇仔粥

比如說：上雜粥、魚片粥、牛肉粥、粉腸粥、豬肝粥，這些都是很經濟又爽口的小吃，廣州的海鮮也不錯，秋季的海鮮很肥碩，尤其是蟹，也很值得推薦。一般的用餐費大約每人每次10——15元(午餐或晚餐)。建議您不要因為小攤點便宜就在小攤點用餐，因為小攤的衛生條件很差，出門在外還是健康最重要、安全最重要。但廣州的小吃是一定要嚐嚐的。

廣州特色 小吃

荔影茶居型味獨特茶點心 廣州上下九路63號名匯大廈六樓荔影茶居

同記雞粥 皮爽肉滑白切雞 長壽東路福廣裡3號同記雞粥粉面

其它美味：

招牌白切雞33元/斤

滑雞粥5元/碗

雞雜、雞血粥2、5元/碗

炒河粉3元/例

寶華麵店 香脆不膩豬手面 寶華路十五甫寶華麵店

其它美味：

香甜油菜3元/碟

豬手面6元/小碗

陳添記 口感脆利順德魚皮 寶華路十五甫三巷2號之三

富集湯 香味濃牛三星 十甫路“富集”

八仙炭烤 洛溪新城食街C39號 下午5點開門

文信

這是順德小吃連鎖店，主要特色是雙皮奶(這天氣凍的最棒！)、姜撞奶還有咬起來噶

蹦脆的叫什麼牛耳啥啥的東東

，我忘了名字，嘿嘿！

北京路、上下九旁的蘿蔔牛腩檔是廣州人最常停駐的地方。

美味下午茶

澳門街 形式：自助下午茶

價格：28元/位

下午茶時間：週一至週日，天天供應。下午2∶15-5∶00

天河城廣場的怡景西餐廳 形式：卡拉OK自助下午茶

價格：每位28元(大小同價)

下午茶時間：星期六、日下午2∶30-5∶00

遠洋賓館二樓的美食街 形式：食街式的自助下午茶

價格：15元/位(平時免茶位費，週六、日收茶位費2元/位)

下午茶時間：週一至週日，下午2∶30-5∶00

幸運樓酒家 形式：吃什麼點什麼

價格：全部點心3.50元/碟

下午茶時間：長年供應，下午2：30--5：00

雲香酒樓 形式：吃什麼點什麼

價格：全部點心3.50元/碟

下午茶時間：週一至週日，下午2∶30-5∶00

附上一些西關，上下九步行街附近的美食店:

寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。

寶華麵店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯

順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎

強記雞粥，我反而覺得一般般

恆寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮寶魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦

另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色

近第十甫路那裡有湯圓王

十甫路：南信雙皮奶

珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記雲吞麵等3家小 吃。

十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老闆發了達而且分店越開越多了

蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的

陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香

下九路：皇上皇臘腸

荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要BOOK 位哦

上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣

另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦：

1）珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平......