用紙包紅糖怎麼包 ?

General 更新 2024-06-10

用紙包紅糖怎麼包

用料

高筋麵粉 400克

紅糖 150克

安琪酵母 4克

白糖一小匙

鹽一小匙

牛奶 200克

水少許

炒花生米 50克

核桃仁 3-4個

炒芝麻 20克左右

紅糖包子的做法

發麵參看椒鹽蔥香花捲

紅糖餡的製作：把核桃和炒好的花生（花生衣剝不剝都可以）放在一個食品袋理用擀麵杖來回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入紅糖，加兩大匙麵粉，一大匙煉好的雞油或豬油，如果沒有加點無味的色拉油也可以，把所有的東西一起拌勻

麵糰發酵至未發酵前體積的兩倍大時即可，我現在用的是烤箱的發酵功能，如果沒有參看椒鹽蔥香花捲

將發酵好的麵糰放在撒有薄薄一層面粉的案板上充分地揉壓出裡面的空氣

將揉好的麵粉切成12個劑子

用擀麵杖擀皮兒，中間厚四周薄，但是薄厚各自要均勻，儘量圓一點，直徑7-8cm左右

將皮放到手掌內，舀兩大匙紅糖餡，有粉的一面向著掌心，放餡兒，然後向著逆時針方向捏褶子一圈收口

蒸鍋中加入適量的涼水,將發酵好的包子生坯放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋放20分鐘二次發酵

大火蒸15分鐘關火（上大汽後15分鐘）,再等5分鐘後開啟鍋蓋取出即可

小貼士

1、和麵時牛奶的溫度以35攝氏度左右為宜,要一點點地分次加入,以便更好地掌握用量，牛奶熱的時候要比這溫度高一點，因為放的時候要涼。

2、發麵時如果沒有烤箱特別在冬天要提高溫度，鐵鍋裡放一個架子，主要是不讓面盆接觸到熱水，只是借用熱水的蒸汽提高溫度，接觸到熱水容易把酵母燙死，夏天一般在室溫下就可以。

3、將包子生坯放入蒸鍋時,生坯之間要間隔一定的距離,以免包子蒸熟膨脹後粘在一起，一般直徑26cm的鍋放6個包子胚子。

4、包糖包子，包子收口一定要注意，要收緊，不然蒸的時候糖要流出來。

5、餡裡的油適當的多放一點也行，但麵粉的比列要取好，多了發硬，少了流糖燙嘴。

紅糖包怎麼做

簡單啊，可以把配方里白砂糖換成紅糖就是了，我做過，味道好像比白砂糖的還好，而且麵包會上色，外觀上能冒充全麥麵包。

紅糖茶包是什麼

顧名思義阿,紅糖茶包起來的..

紅糖包的做法，紅糖包怎麼做好吃，紅糖包的家常做法

材料

麵粉，紅糖，酵母粉，溫水

做法

1.發好的面揪成劑子。

2.用麵杖。

3.擀成圓形薄片。

4.放入紅糖。

5.紅糖上撒點乾麵粉，（這樣防止糖溶化後流出來，混點麵粉就好了）。

6.糖面混合勻後，捏成三角，象蒸饅頭一樣進鍋蒸就好。

紅糖包放什麼比較上色

我家，做紅糖包的時候一般放面

紅糖包裝袋上成分表中都有些什麼才算是真正的好紅糖？

五招教你買到好紅糖

如何挑選到好紅糖，快報記者為大家提供了幾個鑑別的方法

1 檢視商品外包裝上的成分欄，標註為紅糖還是赤砂糖。

2 感官上，紅糖顏色比赤砂糖偏暗。紅糖的顏色一般與甘蔗的產地、品種、工藝相關，不同的產地、品種和工藝，顏色會有所不同。

3 紅糖與赤砂糖分子結構不同，在《本草綱目》中，紅糖的物理性狀被描述為“凝結如石，破之如沙”。紅糖掰開是一塊一塊的，但赤砂糖則比較散、碎，用手捻粉末多。

4 紅糖儲存一段時間後，用刀還是能很容易切開或用手掰開。赤砂糖則比較硬，切不動，刀面上還易刮出白色晶體。

5 紅糖沖泡時，氣泡比較多，喝起來有點藥的味道，赤砂糖則沒有。

吃紅糖包會不會長胖？

紅糖是補血的好東西，能夠促進紅細胞在生，如果是在經期食用的話一般是不會肥胖的，而且有痛經的朋友喝還可以緩解痛經，如果是平常喝的話就會有肥胖的可能，紅糖裡面含糖量很高，一般糖尿病，容易長胖，高血糖的人最好是不要喝，以免引起犯病。

注：

紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

溫州永嘉上塘有家很有名的紅糖包地址在哪裡

永加紅糖包地址在那裡

應該怎麼做紅糖包子啊？謝謝

菜譜做法：

1.匯出麵粉加適量的水攪拌

2.我揉的麵糰比包水餃的軟些

3.切成大小差不多的麵糰擀皮薄厚4毫米左右我是這麼做的